孫延元/文

近一段時(shí)間以來(lái)，中國(guó)酒類行業(yè)正發(fā)生一件大事。自去年9月29日起，由中國(guó)商務(wù)部開評(píng)的“中國(guó)暢銷名酒”在業(yè)界（葡萄酒、啤酒、白酒）掀起巨大波瀾，尤其在白酒行業(yè)反映最為強(qiáng)烈。因?yàn)閹讉€(gè)月來(lái)以來(lái)，一直有一種說(shuō)法在白酒業(yè)界盛傳，“中國(guó)暢銷名酒”評(píng)定就是停頓了17年之久的“中國(guó)名酒”的再次開評(píng)，就是“第六屆”中國(guó)名酒的評(píng)審。

酒業(yè)老板猴急　　　　　　　

我國(guó)自1952年開始評(píng)定“中國(guó)名酒”，至1989年共評(píng)定了五屆，因種種因素，第五屆以后終止了評(píng)定，一種坊間常聽到的說(shuō)法是“因?yàn)樵皆u(píng)越不正規(guī)……”

目前，市場(chǎng)上流行和媒體上經(jīng)常報(bào)道的中國(guó)“四大名酒”、“八大名酒、“十大名酒”，“十三大名酒”，“十七大名酒”就是當(dāng)年五屆“國(guó)級(jí)”評(píng)酒會(huì)評(píng)出來(lái)的。現(xiàn)在，這些名酒仍為人們耳熟能詳，比如茅臺(tái)、瀘州老窖、汾酒、西風(fēng)、五糧液、劍南春、郎酒、洋河、古井貢等等。盡管經(jīng)過(guò)17年的市場(chǎng)洗禮后，有一部分“老名酒”已風(fēng)光不在，但是，中國(guó)老名酒的光環(huán)不言而喻，在過(guò)去相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間，“老Ｘ大”標(biāo)簽是酒類市場(chǎng)的硬通貨，成為開啟市場(chǎng)的通行證和敲門磚。

據(jù)悉，“中國(guó)暢銷名酒”評(píng)定活動(dòng)企業(yè)自愿申報(bào)，不收費(fèi)用。評(píng)選評(píng)定所涉樣品，由商務(wù)部在市場(chǎng)上統(tǒng)一購(gòu)買，不到企業(yè)索要，組織較為嚴(yán)密，非評(píng)酒相關(guān)人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入評(píng)酒場(chǎng)所。評(píng)定結(jié)果將明顯有別于以往的部?jī)?yōu)酒評(píng)定，開評(píng)時(shí)商務(wù)部只請(qǐng)了4家媒體觀摩。“中國(guó)暢銷名酒”將每五年評(píng)定一次。

但是，關(guān)于“17年后的首次評(píng)定”還是引起了媒體對(duì)其他方面的關(guān)注。某財(cái)經(jīng)媒體一篇“暢銷名酒評(píng)定 酒業(yè)老板猴急”的文章，于2006年11月18日開始在網(wǎng)上大量傳播，流傳甚廣。報(bào)道稱，自開評(píng)以來(lái)，北京北郊小湯山附近的某幢建筑樓，幾乎把所有酒業(yè)巨頭的魂都勾走了，全中國(guó)的酒業(yè)公司老板們，都在北京忙活著：拜碼頭、找路子。四川省商務(wù)廳酒管處特別提醒四川酒類大企業(yè)，要注意申報(bào)截止的日期，全力備戰(zhàn)這次“第六屆中國(guó)名酒”的評(píng)審。　　　

另?yè)?jù)四川一家媒體報(bào)道，因種種原因，“中國(guó)暢銷名酒”評(píng)定過(guò)程將有可能延長(zhǎng)時(shí)間和推遲公布日期。

魯酒心情最復(fù)雜

作為全國(guó)白酒生產(chǎn)大省和消費(fèi)大省的山東，對(duì)商務(wù)部的名酒評(píng)定，其業(yè)界更是議論紛紛。“魯酒欲借名酒評(píng)定重新翻身”的報(bào)道通過(guò)本省主流媒體及各網(wǎng)站的傳播在向魯企傳達(dá)某種信息。 據(jù)悉，國(guó)家商務(wù)部曾派專員來(lái)濟(jì)南，在不通知廠家的情況下，在幾家大商場(chǎng)購(gòu)買了山東省十大白酒廠家的酒樣，當(dāng)場(chǎng)封簽，運(yùn)往北京集中品酒打分。事實(shí)上，魯酒對(duì)這次國(guó)家級(jí)評(píng)酒比任何一個(gè)省份更誠(chéng)恐誠(chéng)慌，更心情復(fù)雜。因?yàn)樵谝酝奈鍖谩爸袊?guó)名酒”評(píng)定中，黔酒、川酒、晉酒、蘇酒、皖酒、豫酒等都或多或少獲得一枚以上，魯酒因糧食短缺、錯(cuò)失機(jī)會(huì)、思想保守等原因一枚也沒拿到，這是魯酒人士17年來(lái)最大的痛。山東的啤酒、葡萄酒產(chǎn)業(yè)（品牌）在全國(guó)首屈一指，競(jìng)引風(fēng)流，唯獨(dú)白酒產(chǎn)業(yè)（品牌）不盡人意。所以，魯酒“兩大一小”（白酒生產(chǎn)大省、消費(fèi)大省、品牌小省）的現(xiàn)象一直為業(yè)界詬病。上世紀(jì)九十年代魯酒曾響徹大江南北，但因“標(biāo)王事件”遭受行業(yè)重創(chuàng)，歸于沉寂。經(jīng)過(guò)十年臥薪嘗膽，研發(fā)品質(zhì)，打造品牌，如今，魯酒復(fù)興的呼聲和步伐勢(shì)不可擋，一舉獲得了10枚中國(guó)馳名商標(biāo)，魯酒目前正面臨一次大的飛躍和翻身。

為了抓住等待了17年的機(jī)會(huì)，魯酒中的泰山生力源、扳倒井、趵突泉、古貝春、景芝、蘭陵、景陽(yáng)岡、文登學(xué)、金彩山、云門春十大品牌，組成魯酒代表，共同沖擊“中國(guó)暢銷名酒”金牌。另外，還申報(bào)了張?jiān)！⑼垺㈤L(zhǎng)城三款葡萄酒，爭(zhēng)取葡萄酒類金牌。有人認(rèn)為，魯酒臥薪嘗膽十幾年，特別是魯酒獨(dú)有的淡雅低度酒和芝麻香型的確立，為魯酒爭(zhēng)取“名酒”身份提供了有力保證。“如不出意外，魯酒將在此次全國(guó)暢銷名酒評(píng)定中實(shí)現(xiàn)零的突破。”某位專家對(duì)魯酒進(jìn)行了這樣的預(yù)測(cè)。

冷靜看待“中國(guó)名酒再評(píng)”

眾所周知，近年來(lái)，中國(guó)商務(wù)部在推進(jìn)中國(guó)名牌戰(zhàn)略上做了不少工作，相繼在全國(guó)范圍內(nèi)開展了“品牌萬(wàn)里行”、“中國(guó)老字號(hào)”等大型活動(dòng)，轟動(dòng)一時(shí)，一定程度上對(duì)中國(guó)名牌的提升起到推波助瀾的作用。

但是，有不少專業(yè)人士對(duì)名酒評(píng)定持平淡態(tài)度。他們認(rèn)為，此一時(shí)彼一時(shí)，當(dāng)前，中國(guó)各種級(jí)別的評(píng)比泛濫成災(zāi)，即便國(guó)家級(jí)最權(quán)威的評(píng)比，在業(yè)界領(lǐng)域可能轟動(dòng)一時(shí)或影響深遠(yuǎn)，但在消費(fèi)者領(lǐng)域可能遭遇信息飽和，并不知道有多少分量。即便酒質(zhì)、形象等超過(guò)當(dāng)年，消費(fèi)者的感受也是不一樣的，多了一些平淡意識(shí)，少了一些本位意識(shí)。社會(huì)效果和市場(chǎng)效果不會(huì)立桿見影。

17年后的今天評(píng)出來(lái)的“中國(guó)名酒”，起到的將是“一紙文憑”的作用，也經(jīng)起不到市場(chǎng)“通行證”和“敲門磚”的作用，因?yàn)槭袌?chǎng)之門已經(jīng)敲開，需要的是怎么混下去，混得更精彩。許多老名酒，頭戴幾屆國(guó)家級(jí)頭銜都混不轉(zhuǎn)了，何況新頭銜。

有時(shí)候，不是評(píng)比本身出了問題，而是社會(huì)發(fā)展太快，信息太多，消費(fèi)者心智變化提升太快。 新評(píng)出的“中國(guó)名酒”需要一個(gè)積淀浸韻過(guò)程，需要經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的歷練打磨，在消費(fèi)者頭腦中反復(fù)印記、強(qiáng)調(diào)、宣傳、提升，使之歷久彌堅(jiān)，上升成為品牌文化和品牌價(jià)值的烙印。多年以后，這個(gè)“國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)”才會(huì)彰顯魅力，發(fā)出光芒。新評(píng)出的“中國(guó)名酒”不要抱有“魚跳龍門”一夜富貴的心態(tài)。

最后，有一句話與參評(píng)企業(yè)老總們共勉：參與競(jìng)爭(zhēng)是一種人生態(tài)度，過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)是一種戰(zhàn)略迷失；在發(fā)現(xiàn)中不斷獲得力量、方向和激情，讓品牌在時(shí)間的磨礪中發(fā)出智慧光芒；事實(shí)終會(huì)證明，企業(yè)的成功是一種積淀創(chuàng)新、水道渠成。

（原載：經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)。轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處、作者名字）