技藝高超的美食家Wicked_Sunday-sd

澳大利亞的墨爾本究竟是個什么樣的城市，云裳飛舞、美女如云的時裝周，讓人興奮的澳大利亞網(wǎng)球公開賽，每年不間斷地舉辦各種電影節(jié)、重要藝術展、音樂會、墨爾本國際花展…它仿佛一年四季都充滿了活力和歡樂。

除了藝術，時尚，運動，這樣的城市也是不能少的了美食的。2009年3月7日至3月23日，2009墨爾本美食美酒節(jié)將要在這里舉行。對于樂于享受鄉(xiāng)野風光的美食美酒愛好者來說，沿著墨瑞河一路驅車到亞拉河畔，遍布澳大利亞維多利亞州各個地區(qū)多達70項的慶祝活動，無疑是件快樂的事情。

16天的美食慶典，云集了世界頂級美食乃至地方特色小吃，美食愛好者們可以在墨爾本標志性的獨特街巷或者景色怡人的露臺享受戶外星光晚宴，或與來自不同國度的上千賓朋共同享用世界上最長的午餐，或在靜謐優(yōu)雅的亞拉河畔南岸酒窖品嘗來自澳大利亞維多利亞州頂級酒莊的佳釀，還可以在墨爾本朗廷美食大師課堂一睹國內(nèi)外頂級廚師云集的強大陣容。

墨爾本朗廷美食大師課堂盡現(xiàn)美酒美食文化

今年朗廷大師課堂依然星光熠熠，不僅邀請到傳統(tǒng)烹調大國的英國（The Fat Duck餐廳的Heston Blumenthal）、法國（Le Chateaubriand餐廳的I?aki Aizpitarte）、美國（The French Laundry餐廳的Thomas Keller）最優(yōu)秀的烹調大師參加，連后起之秀的丹麥（全球排名前十的René Redzepi）、德國（米其林三星廚師Dieter Müller）的頂級烹調大師也云集于此。國際頂級大廚匯聚一堂，與澳大利亞本土的一流大廚一起（MoVida 餐廳的Frank Camorra，Royal Mail 餐廳的Dan Hunter，Vue de monde 餐廳的Shannon Bennett和Locarno 150餐廳的Raymond Capaldi），在獨家烹飪課堂上展示各自的才華。你可以領略頂級大廚們烹飪秘方，品嘗他們的絕妙手藝，還可以從中分享他們所傳遞的獨特美食文明與文化。

澳式（庭院）/戶外燒烤盡享休閑體驗

在一級棒澳式燒烤 (Connex Sizzle! )活動中, 當頂級的廚師將來自澳大利亞以及世界各地的美味呈現(xiàn)在燒烤夾上，供游客馨享時， 徜徉在聯(lián)邦廣場的草地上，循著嗞嗞的燒烤聲音和撲鼻誘人的香味，品嘗著頂級廚師Matt Wilkinson (王子飯店Circa餐廳 )， Paul Wilson (The Botanical餐廳)， Shane Delia (Maha餐廳) 和 Teage Ezard (Ezard餐廳)的絕妙手藝，味蕾在澳式燒烤的美味中綻放，還能細細體味墨爾本人悠閑自得的生活方式。

世界最長的午餐盡顯美食盛宴

作為墨爾本美酒美食節(jié)經(jīng)典而備受青睞的活動——“世界最長的午餐”今年將如約在亞拉河畔延綿展開。1,200名美食愛好者將匯聚于此，共享來自意大利靈感的美食盛宴。今年這一恢宏而熱鬧的午餐盛宴將在澳大利亞維多利亞州超過20個地點同時舉行，吉普斯蘭島 (Gippsland）的標志性鐵橋，戴爾斯福特(Daylesford)如馬戲團一樣怪異的主題都給人帶來驚。

街巷樂活營造繽紛情趣

墨爾本美酒美食節(jié)期間，以“城市歷史文化瑰寶”著稱的大街小巷和露臺都會變成美食天堂，在點點星光下，上演歡樂美食派對，成為墨爾本另一道絕無僅有的亮麗風景線。你可以品嘗澳大利亞頂級廚師Jean-Paul Jeunet、 Luisa Valazza、Alain Alders 和 Dieter Müller的絕妙手藝，或者在周六晚上帶著心愛的人，慢慢享用新奇醉人的四道菜式。同樣值得期待的是“歐洲夢幻之星”主題晚宴，其靈感來自《仲夏夜之夢》，將達克蘭(Docklands)碼頭的四號倉庫營造成月光下的森林，讓人彷佛置身于古典神話的迷幻與浪漫中。

狂歡星期日沉醉甜心美食

聯(lián)邦廣場還將舉辦的“狂歡星期日”！當天特別設立的各式美食地帶，從巧克力專場（云集了來自The Press club、Sweet Source和其他巧克力點心專賣店等眾多頂尖糕點師）、東方茶藝室、中東咖啡館到其他誘人的美食專區(qū)，來賓還有機會學習關于咖啡豆的許多知識，并品嘗多款芝士、冰激凌和精品美酒。

在墨爾本市區(qū)，沿著風景優(yōu)美的亞拉河畔漫步到南岸酒窖，便可品嘗來自澳大利亞維多利亞州約60家頂級酒莊的佳釀。除了新近年份的紅酒和本地特色自釀美酒外，你還可以搶先品酩各款新口味紅酒和儲藏多年的珍品。

全球葡萄酒品嘗交流會探尋美酒奧秘

“全球葡萄酒品嘗交流會”將會重返今年的墨爾本美食美酒節(jié)，屆時全球葡萄酒制造商和紅酒愛好者將匯聚一堂（Rh?ne Valley 酒莊的Michel Chapoutier和Champagne Larmandier-Bernier酒莊的Pierre、Sophie Larmandier），和大家一起討論葡萄酒的知識，并共同探討葡萄酒的未來發(fā)展趨勢，如黑品樂葡萄是否已經(jīng)成熟，Shiraz未來如何等。

(圖片和相關資料由澳大利亞維多利亞州旅游局提供,未經(jīng)許可不得轉載)