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    伏特加之王
    導(dǎo)語:在許多國家,人們能說出的唯一一個(gè)俄羅斯品牌也是伏特加。

    經(jīng)濟(jì)觀察報(bào) 異格/文 有人做過統(tǒng)計(jì),在22部007影片中,有21部出現(xiàn)了詹姆斯·邦德喝伏特加酒的場景。在許多國家,人們能說出的唯一一個(gè)俄羅斯品牌也是伏特加。

    琳達(dá)·希梅爾斯蒂(LindaHimelstein)的新書《伏特加之王》(TheKingofVodka),為我們展開了彼得·斯米爾諾夫(PyotrSmirnov)謎一般的傳奇人生。

    1831年,斯米爾諾夫出生在俄國的一個(gè)農(nóng)奴家庭,父母都是文盲。他居住的小村子實(shí)在太偏遠(yuǎn)了,走夜路的時(shí)候要敲打手里的鐵棍,發(fā)出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)捻懧暎拍車樑軡摲跇淞掷锏囊袄恰?墒菍τ谀繕?biāo)遠(yuǎn)大、才智過人的斯米爾諾夫來說,一切都不是障礙。他白手起家,上演了改變世界的商業(yè)神話。到1886年,他已經(jīng)統(tǒng)治了莫斯科全城三分之二的伏特加市場。很快,他的伏特加酒就成為了沙皇餐桌上的首選。

    據(jù)傳,當(dāng)年畢加索為了迅速成名,用身上僅有的一點(diǎn)錢雇了幾個(gè)大學(xué)生,讓他們不停地到畫廊去詢問:“這里有畢加索的畫嗎?”如此強(qiáng)大的鋪墊吊足了人們的胃口。幾個(gè)月之后,當(dāng)畢加索帶著他那些長期無人問津的畫作閃亮登場時(shí),他一夜之間成為了明星。這招并不新鮮,斯米爾諾夫早就用過。一天,他到莫斯科的窮人聚集地邀請了十五個(gè)人去他家里。“從今天開始,”他說,“你們可以吃個(gè)夠,喝個(gè)夠,全部由我請客。”作為回報(bào),他們只用做一件事——分頭行動(dòng),到當(dāng)?shù)氐拇笮【起^去點(diǎn)伏特加酒。如果哪家酒館說沒有,他們就“大聲抱怨”,質(zhì)問對方:“你們這么好的酒館居然沒有伏特加,到底怎么回事兒?”這個(gè)策略雖然簡單,但收效顯著,從此訂單像雪片般飛來。

    19世紀(jì)60年代,市場營銷的概念還不為人知,斯米爾諾夫的一系列創(chuàng)舉為他搶得了先機(jī)。他是最早在報(bào)紙上做廣告的俄國制造商之一。此外,他還巧妙地使用了戰(zhàn)略性“慈善”捐款,用錢封住神職人員的口,以免他們對他的生財(cái)之道橫加指責(zé)。

    在書中,希梅爾斯蒂揭示了商業(yè)神話背后的人格力量。斯米爾諾夫“八面威風(fēng),儀表堂堂”,很容易贏得信賴,但光有外表是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。19世紀(jì)70年代,罷工狂潮席卷俄國,雇傭關(guān)系前所未有的緊張。在這種局面下,斯米爾諾夫卻大膽地反其道而行之,給工人開出了全行業(yè)最高的工資,而工作時(shí)間卻縮到最短。結(jié)果,他的伏特加帝國在罷工浪潮中毫發(fā)無損。

    對于酒的品質(zhì)和口碑,斯米爾諾夫要求做到極致,甚至近乎偏執(zhí)。釀造伏特加酒,關(guān)鍵在于成分和配方,還有蒸餾工藝。根據(jù)希梅爾斯蒂的記述,他癡迷于提高水的純度和原料的新鮮度,堅(jiān)持用自己的液體比重計(jì)來控制酒精和水的比率,力求做到完美。這樣生產(chǎn)出來的伏特加,不僅獲得行家的首肯,也受到大眾的青睞。

    他這種把事情做到極致的個(gè)性不僅體現(xiàn)在工作上,就連處理身后事也是如此。1898年去世之前,他對自己的葬禮提出了一個(gè)要求:必須有四十座教堂共同為他禱告四十天。因?yàn)楦鶕?jù)俄羅斯東正教教義,上帝正是在這段時(shí)間內(nèi)決定一個(gè)人的靈魂歸屬——上天堂,還是下地獄——所以,他做了充分的準(zhǔn)備和細(xì)致的安排,確保自己死后能如愿以償。

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