經(jīng)濟(jì)觀察報 楊婷婷/文 最近遇到幾個喜歡表的年輕人，盡管手上戴的仍是主打中低端的天梭，口里卻對百達(dá)翡麗念念不忘。除非中彩票，不然他們購買一塊百達(dá)翡麗在很長一段時期內(nèi)遙不可及。

再堅持問下去除了百達(dá)翡麗還有什么表是心頭所好，年輕人就泄了氣，“我只知道百達(dá)翡麗，因?yàn)樗潜順I(yè)的NO.1”。他說的當(dāng)然是實(shí)話，百達(dá)翡麗是瑞士表業(yè)現(xiàn)今唯一獨(dú)立的制表商，每塊表幾乎都能夠代表這個行業(yè)的最高標(biāo)準(zhǔn)。但除了百達(dá)翡麗這樣名聲在外的制表商，在瑞士的汝拉山谷，還存著少量游離于正牌公司之外，安靜低調(diào)的獨(dú)立制表師，他們?nèi)諒?fù)一日地靜默在工作室，依靠手工打磨出的傳統(tǒng)腕表被許多收藏家奉為真正的表中貴族。

當(dāng)大工廠每年能夠利用現(xiàn)代計算機(jī)和機(jī)械化生產(chǎn)上千上萬塊表時，獨(dú)立制表師們選擇回歸古典的制表方式，以降低這些年來鐘表界向現(xiàn)代化的靠攏過于急速。在安靜的山谷中，獨(dú)立制表師們試圖幫助鐘表界尋回失傳的手藝和傳統(tǒng)的制作方式：手工將每一個零件打磨、拋光、組裝，這其中又以組裝的過程最為艱難，手工組裝表的零件到最后仿佛是在走鋼絲。

著名獨(dú)立制表師RichardMille在設(shè)計個人作品RM011時，為達(dá)到令自己滿意的水準(zhǔn)，花了整整3年半的時間，他說他的伙計在最后組裝表的時候都要崩潰了。制表本身是一件技術(shù)性的工作，制造的過程很靈活，從靈感萌芽到對其可行性的判斷，往往需要一定的時間，因而每塊腕表成品均價值不菲，一再被億萬富豪收藏。

賺錢不是這個行業(yè)的唯一目標(biāo)，有時候卻很容易因?yàn)檫@種不合時宜的堅持陷入窘迫之境。獨(dú)立制表品牌的表充滿制表師濃烈的個人風(fēng)格，從表盤設(shè)計到材質(zhì)均由自己決定，手表零件是經(jīng)過靈巧的人手打磨，耗費(fèi)的做工與精力都遠(yuǎn)非機(jī)械化生產(chǎn)的腕表所及，這讓追捧者不斷增加，但過于昂貴的價格讓許多人望而卻步。被奉為獨(dú)立制表大師的菲利普·杜佛自從1978年成為獨(dú)立制表師以來，一直到生產(chǎn)出Simplicity，才改變了之前生產(chǎn)出的腕表由于過于昂貴無法被人購買的命運(yùn)，他在接受采訪時說，“我從1978年開始獨(dú)立制表，直到2003年才第一次達(dá)到收支平衡。我今年60歲了，我不知道到了65歲，退休了以后該做什么。所以我現(xiàn)在就得開始存一筆錢，你知道，養(yǎng)老用。”

理想主義是支撐每一個獨(dú)立制表師的堅實(shí)基柱，造出一塊“與眾不同的手表”是唯一的追求，小作坊式生產(chǎn)的靈活性為“與眾不同”提供了可能。獨(dú)立制表師安東尼·裴修素從來不會完全順從于顧客要求的某種款式，相反，他會針對顧客的要求提出對表盤的創(chuàng)新設(shè)計；他會根據(jù)顧客手腕的特點(diǎn)來安排表殼、表背的每個細(xì)節(jié)；他甚至還會根據(jù)顧客所在地區(qū)的氣候特征來確定表帶材料的選用等等。他們認(rèn)為既然早就有更精確幾乎不走時的計時設(shè)備，那不如認(rèn)真地把機(jī)械表的“藝術(shù)”特征無限放大，獨(dú)立制表人的特點(diǎn)在于機(jī)芯結(jié)構(gòu)功能的嶄新創(chuàng)意，也包括版路和外形的獨(dú)特設(shè)計，每個人必須會獨(dú)立設(shè)計加工組裝調(diào)整一個表或鐘，完成一個全新概念的作品，也因此，獨(dú)立制表師的工藝標(biāo)準(zhǔn)常常高過普通的“行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”。

提到獨(dú)立制表師，菲利普·杜佛是無論如何也繞不過去的名字，他是現(xiàn)今最被人熟知的獨(dú)立制表大師之一，一只沒有任何復(fù)雜性能、只能顯示時分秒并且不鑲鉆的 PhilippeDufourSimplicity要價近4萬美元，而且得費(fèi)心向國外表商申購，先付一大筆訂金，再耐心等候二到三年以后才收得到手表。菲利普·杜佛和其他獨(dú)立制表師一樣，也是依靠維修古董表賺取溫飽，直到愛彼慧眼識珠，鼓足勇氣向當(dāng)時名不見經(jīng)傳的下了五年五只的訂購合約并且給了菲利普創(chuàng)作上的極大自由，自此，菲利普的制表生涯開始起飛。但時至今日，菲利普雖無懼于斯沃琪等腕表集團(tuán)，但面對汝拉山谷的工作室里只剩下了他和一個徒弟，菲利普還是惆悵又有些落寞地說，“30多年了，一直都是一個人工作。孤獨(dú)不是問題。”他巡視屋內(nèi)說，“以前這里有5個人，但他們待了一段日子，都走了。現(xiàn)在的年輕人沒有膽子。”