太多時(shí)候,實(shí)際情況并不會(huì)徑直朝著期望的方向走去,它會(huì)拐彎,此時(shí)你必須學(xué)會(huì)隨著它拐彎。不過(guò),變通的目的往往是為了堅(jiān)守。
面前的劉少軍,仍然保持著政府官員的范兒。衣著整潔、表情沉穩(wěn)而又彬彬有禮,并不像個(gè)性情張揚(yáng)的商家。十年前當(dāng)他從一個(gè)政府要職上主動(dòng)請(qǐng)辭時(shí),找他談話的領(lǐng)導(dǎo)卻覺(jué)得“他瘋了”。
如今他最鐘情的時(shí)刻,是坐在自己的“皇家驛站”酒店的平臺(tái)上西望,這里看得見(jiàn)武英殿,看得見(jiàn)景山,看得見(jiàn)幾乎整個(gè)夕陽(yáng)中的故宮。“你似乎正在旁觀著中國(guó)歷史。”
你可能不知道,這個(gè)取名“皇家驛站”的酒店北邊緊挨著的就是中央黨校,黨校平臺(tái)上是為某位要員建立的休閑茶室,是這一帶最高的建筑。可就在這塊千金難買的風(fēng)水寶地上,這家酒店乍看毫不起眼:方方正正,矮三層。劉少軍希望皇家驛站的存在要“藏”在周圍的環(huán)境中。要是搶景,你搶得過(guò)故宮嗎?
“皇家驛站”被評(píng)為福布斯商務(wù)人士首選的12家全球最佳酒店,憑的卻不光是這絕佳的觀景角度。當(dāng)時(shí)的評(píng)語(yǔ)是:現(xiàn)代的設(shè)計(jì)語(yǔ)言與傳統(tǒng)的中國(guó)特色相碰撞。屹立于紫禁城東面,距離天安門不遠(yuǎn)的皇家驛站酒店設(shè)計(jì)前衛(wèi)大膽,擁有君臨天下的感覺(jué)。
一切臻于細(xì)節(jié)和內(nèi)容。這里原本是清華大學(xué)的校友會(huì),為了適合酒店經(jīng)營(yíng)理念,劉少軍請(qǐng)來(lái)法國(guó)、新加坡的頂級(jí)設(shè)計(jì)師,從窗簾和牙刷做起;用55位皇帝的簡(jiǎn)筆畫代替房號(hào),將798的創(chuàng)意椅子擺放在天臺(tái);留下清華校友會(huì)的一角屋檐;用吱呀作響的木制地板鋪滿明快的簡(jiǎn)約歐式臥室。而更多的中國(guó)文化隱藏在更深的細(xì)節(jié)中。
他給“皇家驛站”酒店定下一個(gè)使命——用外國(guó)人能夠接受的方式傳播中國(guó)文化。什么是老外能接受的方式呢?劉少軍說(shuō),是趣味性,就是讓客人從住進(jìn)酒店的第一分鐘開(kāi)始,感受到中國(guó)文化的奇妙。他也會(huì)經(jīng)常對(duì)來(lái)酒店的老外說(shuō),你要想了解中國(guó)文化,第一,你要走進(jìn)中國(guó)人的內(nèi)心;第二,要站在高處往下看。
一開(kāi)始劉少軍想找的不是這里,想要做的也不是酒店。
2007年他的計(jì)劃是:找到一塊2萬(wàn)平米的物業(yè)整租下來(lái)?yè)Q取折扣,然后再找中介公司租出去部分面積折抵成本,將剩余的物業(yè)拿來(lái)做孵化器,以房租入股。一部分小公司可以在他們的幫助下發(fā)展起來(lái)。這樣既可以賺取一些服務(wù)費(fèi),又能享受小公司成長(zhǎng)的收益。當(dāng)時(shí),他已經(jīng)通過(guò)自己的會(huì)計(jì)師事務(wù)所和投資一家軟件公司,獲得了不錯(cuò)的收益。
朋友推薦了這個(gè)地方,才5000平米面積,顯然不適合原定的計(jì)劃。劉少軍礙于面子答應(yīng)朋友過(guò)來(lái)看看,誰(shuí)知到這里后就再也挪不動(dòng)步了。一種奇妙的念頭纏繞著他。雖然當(dāng)時(shí)不清楚租下之后要做什么,但直覺(jué)告訴他:這輩子和這樓發(fā)生點(diǎn)關(guān)系,是很好的一件事。
決定之后,他才開(kāi)始考慮這個(gè)樓適合做什么。私人會(huì)所是個(gè)不錯(cuò)的選擇,但是他說(shuō)自己不可能請(qǐng)來(lái)李嘉誠(chéng)這種牛人,沒(méi)有核心競(jìng)爭(zhēng)力,最終他選擇做酒店。
最初制定的營(yíng)銷策略,遇到一些問(wèn)題。
奧運(yùn)會(huì)時(shí),英國(guó)體育世界和彪馬公司都搶著要求整租,后來(lái)因?yàn)橐恍﹩?wèn)題簽證受阻,吹了。劉少軍開(kāi)始調(diào)整銷售策略,改為整層出租;再后來(lái)只要求必須租滿整個(gè)奧運(yùn)周期;最后變成必須租滿三天,一步一步往后退。退到最后出租率也只有40%-50%。緊接下來(lái)就是金融危機(jī),外國(guó)客人入境量受到很大影響。
劉少軍開(kāi)始強(qiáng)調(diào)開(kāi)發(fā)中國(guó)、東南亞客戶,這又是對(duì)初衷的改變。“我們只有50多間房,最初想的是主要針對(duì)外國(guó)人。因?yàn)獒槍?duì)中國(guó)市場(chǎng),解釋精品酒店和星級(jí)酒店的差別很費(fèi)口舌。比如,有人問(wèn):你們有游泳池嗎?”但是變化是必須的,劉少軍說(shuō)他想當(dāng)先輩,而不是先烈。
2009年初,“皇家驛站”開(kāi)始簽約一些中文的訂房網(wǎng)站,比如攜程、藝龍。而在這之前,“皇家驛站”簽的都是一些國(guó)際的訂房網(wǎng)。之前采訪劉少軍的都是BBC、華爾街日?qǐng)?bào)、紐約時(shí)報(bào),而現(xiàn)在他開(kāi)始面對(duì)一些國(guó)內(nèi)媒體的鏡頭。
酒店開(kāi)始盈利。越來(lái)越多的中國(guó)人光臨這里。現(xiàn)在來(lái)采訪的記者,不會(huì)再問(wèn)那些愣頭愣腦的問(wèn)題——什么叫做精品酒店,你為什么賣那么貴。原來(lái)一起做會(huì)計(jì)師事務(wù)所的朋友們,紛紛表示愿意拿錢來(lái)參與。
發(fā)展,似乎在一夜之間變得順理成章。
劉少軍卻說(shuō):我們特別想擴(kuò)張,但是擴(kuò)張起來(lái)挺難的。讓他最頭痛的,是上哪兒去找“第二座紫禁城”。第一家已經(jīng)選了這么好的位置,以后再開(kāi)酒店的時(shí)候,總會(huì)不自覺(jué)地拿來(lái)跟第一家對(duì)比。
他西奔西安,北上沈陽(yáng),追尋國(guó)內(nèi)所有皇宮遺址。一些不錯(cuò)的地段,已經(jīng)被一些經(jīng)濟(jì)酒店占領(lǐng),更多的情況是,一些公有機(jī)構(gòu)寧愿撐著一些不盈利的業(yè)務(wù),而不愿意轉(zhuǎn)讓寶地。發(fā)展再次陷入僵局。
“急著送上門,不如坐等機(jī)會(huì)找來(lái)。”劉少軍氣定神閑地說(shuō)。如他所料,一些國(guó)內(nèi)著名自然風(fēng)景區(qū)的負(fù)責(zé)人開(kāi)始主動(dòng)找上門來(lái)。他要做的是為這種合作找個(gè)由頭——“皇家驛站”有了一番新的解釋:“驛站”并非皇宮,比如皇帝出游,蘇州,杭州,康熙乾隆,以及遠(yuǎn)古的皇帝都可以,華夏大地都可以開(kāi)。而“皇家”其實(shí)是一個(gè)頂級(jí)的概念。比如貝利,是足球皇帝,喬丹是籃球皇帝,李寧是體操王子。
一些東西是必須堅(jiān)持的。劉少軍說(shuō),任何一家“皇家驛站”都應(yīng)該是不一樣的,相同之處是都必須是精品,提供相對(duì)高端的服務(wù)。就像凱賓斯基一樣,劉少軍也為自己的酒店制訂一本厚厚的標(biāo)準(zhǔn)書,只有達(dá)到這些服務(wù)的硬性、軟性指標(biāo),才有資格叫“皇家驛站”。
現(xiàn)在,他正在尋找生命中的第二座“紫禁城”。
網(wǎng)商:業(yè)內(nèi)有人說(shuō)你的酒店“有點(diǎn)另類”,你贊同嗎?
劉少軍:現(xiàn)在只要你做一件事情和別人不一樣,就會(huì)被說(shuō)成“另類”。我自己對(duì)中國(guó)文化有一種自豪感、使命感,想把中國(guó)文化介紹出去,想在酒店業(yè)獨(dú)樹(shù)一幟地做點(diǎn)中國(guó)的東西。這個(gè)想法不另類,只是跟大家司空見(jiàn)慣的酒店全都不同。我們現(xiàn)在司空見(jiàn)慣的酒店基本上都是西化的,不是中國(guó)文化的東西。我認(rèn)為這兒(皇家驛站)更中國(guó)一些。但并不是所有人看來(lái),這兒都很中國(guó)。
網(wǎng)商:來(lái)這里的客人是外國(guó)人多,還是中國(guó)人多?
劉少軍:外國(guó)人多,現(xiàn)在中國(guó)人逐漸多起來(lái)了。2006年我們規(guī)劃設(shè)計(jì),定位做精品酒店時(shí),中國(guó)還沒(méi)有精品酒店,2008年4月皇家驛站開(kāi)業(yè)時(shí),是中國(guó)第一家精品酒店。當(dāng)時(shí)只有外國(guó)媒體采訪我,沒(méi)有中國(guó)媒體采訪我。中國(guó)媒體不知道精品酒店是什么,很多媒體問(wèn)我:“你們幾星級(jí)的?”我說(shuō)我們沒(méi)有星級(jí)。
網(wǎng)商:那現(xiàn)在主要是走國(guó)外市場(chǎng),還是國(guó)內(nèi)?
劉少軍:兩條腿走路,因?yàn)閲?guó)外市場(chǎng)還在恢復(fù)當(dāng)中。入境人數(shù),尤其是歐美的入境人數(shù)是下降的,還沒(méi)有恢復(fù)到2007年的水平,所以還要兩條腿走路。外國(guó)客人的市場(chǎng)在恢復(fù),中國(guó)人也開(kāi)始認(rèn)知精品酒店的概念。現(xiàn)在客人中外國(guó)人占55%,中國(guó)人占45%。
網(wǎng)商:你有明確的發(fā)展計(jì)劃嗎?
劉少軍:有一個(gè)十年規(guī)劃,酒店業(yè)需要很強(qiáng)的地方人脈關(guān)系,我們的想法還是立足北京,向外擴(kuò)張非常非常困難。我們也在跟東城區(qū)、宣武區(qū)政府洽談,很可惜有好多很好的位置已經(jīng)做了經(jīng)濟(jì)型酒店。我計(jì)劃用兩三年時(shí)間,在北京擴(kuò)展到4-5家酒店的時(shí)候,皇家驛站才能形成品牌,那時(shí)再著重考慮向外擴(kuò)張。不過(guò)目前很多二、三線城市的酒店已經(jīng)跟我們聯(lián)系,要求加盟。
網(wǎng)商:是否會(huì)接受加盟呢?
劉少軍:現(xiàn)在不會(huì),我對(duì)加盟的考慮是要嚴(yán)格輸出設(shè)備加管理,然后要股份,我不會(huì)接受一些錢,然后讓別人把這個(gè)品牌做爛掉。如果那樣的話,開(kāi)這個(gè)酒店就沒(méi)有意義了。
網(wǎng)商:你的酒店名字很中國(guó),但設(shè)計(jì)風(fēng)格似乎很歐式?
劉少軍:皇家驛站展示的是中國(guó)文化里最簡(jiǎn)單、最淺顯、最易被看出的東西。感性的東西更多一些,從細(xì)節(jié)中見(jiàn)出中國(guó)文化。我們沒(méi)有辦法起到教育人的那種作用,我們希望客人走進(jìn)酒店,跟走進(jìn)其他五星酒店的感受是一樣的,但是我們更希望房間的裝潢、設(shè)施等,能源源不斷地展現(xiàn)出有關(guān)中國(guó)文化的東西。僅此而已。
為此,我們從酒店的牙刷、窗簾做起,重新規(guī)劃了酒店。如果不達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn),就不可能上福布斯榜,那都是CEO級(jí)別的人來(lái)投票,因?yàn)樗麄儊?lái)住過(guò)。當(dāng)我還不懂的時(shí)候,我請(qǐng)的是法國(guó)、新加坡最頂級(jí)的專家來(lái)做。我們花錢買思想,買頭腦。只有這樣,外國(guó)人才能理解我們所傳遞的中國(guó)文化。雖然中國(guó)人看起來(lái)很淺顯,但是外國(guó)人很有興趣,也能理解。我們和中國(guó)第一撥留學(xué)歐美的新銳設(shè)計(jì)師都有良好的合作,他們對(duì)中西方文化都有良好的理解,有西方的設(shè)計(jì)思想,以及中國(guó)的生活習(xí)慣,這種鏈接是無(wú)形的。
網(wǎng)商:據(jù)說(shuō)你準(zhǔn)備再開(kāi)50家這樣的酒店,都開(kāi)在那些頂級(jí)名勝古跡的旁邊,是嗎?
劉少軍:對(duì),因?yàn)榫肪频晔且粋€(gè)相對(duì)小眾的市場(chǎng)。我希望是這樣,我們對(duì)選址位置都有相對(duì)苛刻的要求,第一家已經(jīng)選了這么好的位置,以后再做的時(shí)候,總會(huì)拿來(lái)跟這個(gè)不自覺(jué)地對(duì)比。我們特別想擴(kuò)張,但是擴(kuò)張起來(lái)挺難的。原來(lái)一起做事務(wù)所的朋友們也都愿意拿錢來(lái)跟我做這個(gè),現(xiàn)在業(yè)態(tài)很好。我們現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始盈利了。
網(wǎng)商:你還能找到第二個(gè)“紫禁城”做鄰居嗎?
劉少軍:剛才說(shuō)了,我們對(duì)位置有很苛刻的要求。但也不一定都得跟著名勝古跡走。當(dāng)我們定義“皇家驛站”時(shí)就已經(jīng)預(yù)留了一定空間:“驛站”就表示哪個(gè)地方都能開(kāi),皇帝出游,蘇州,杭州,康熙乾隆,以及遠(yuǎn)古的皇帝都可以,華夏大地都可以開(kāi);“皇家”也是一個(gè)頂級(jí)的概念,甚至以后可以做一個(gè)體育主題酒店。比如貝利,是球王;喬丹,籃球;李寧,是體操王子。什么樣的主題其實(shí)都可以和“皇家”有聯(lián)系,不見(jiàn)得只是皇帝。
品牌的擴(kuò)展不是最主要的,更重要的是那個(gè)地點(diǎn)更適合做什么樣的主題,那個(gè)地點(diǎn)跟周邊已有的那些建筑應(yīng)該發(fā)生什么樣的關(guān)系,應(yīng)該給它一個(gè)什么樣的設(shè)計(jì)風(fēng)格。
網(wǎng)商:之前聽(tīng)說(shuō)你在西安、沈陽(yáng)等一些古代皇宮附近也看過(guò)一些物業(yè),但聽(tīng)你剛才對(duì)“皇家”的詮釋,是不是因?yàn)閱渭冏觥盎蕦m”概念很難?
劉少軍:對(duì),因?yàn)槲以谖靼病⑸蜿?yáng)等地都委托朋友幫忙找,都找不到合適的地方。
網(wǎng)商:是找不到,還是談不下來(lái)?
劉少軍:比較好的地方已經(jīng)被占了,他們也是在做酒店,雖然沒(méi)什么個(gè)性但也在贏利。要是私有企業(yè)也容易談,但更多的是一些國(guó)有事業(yè)單位,即使不盈利,他們也不會(huì)讓出來(lái)。
網(wǎng)商:你出差一般會(huì)住哪兒?
劉少軍:如果是去上海的話,小的精品酒店的選擇性就比較多。去歐洲也是住小的精品酒店。我一般不去星級(jí)酒店,因?yàn)樗姆?wù)都是職業(yè)化的,連微笑都是職業(yè)化的,感覺(jué)不親切。我旅游都問(wèn)當(dāng)?shù)厝讼矚g去哪兒吃飯,我會(huì)去當(dāng)?shù)厝讼矚g吃的小飯店吃飯。
網(wǎng)商:桔子酒店會(huì)花了20萬(wàn)去整修周圍的馬路,你這里的門口為什么卻還是老北京的小道老路?
劉少軍:我覺(jué)得出發(fā)點(diǎn)不同,他這么做也有可能是對(duì)的。我比較側(cè)重的是原生態(tài),讓酒店和周圍的事物融成一體,并不覺(jué)得突兀。做皇家驛站的時(shí)候,街道上不發(fā)生變化有兩個(gè)原因,一是如果發(fā)生很大變化,它的審批手續(xù)是一件很麻煩的事,二是,我很喜歡這棟樓的景物。
我希望皇家驛站存在在這,和周圍的環(huán)境是很搭的,并不搶景。搶得過(guò)故宮么?一定要是藏在周圍景物之中的。中國(guó)文化一定是“藏”的。像老外所說(shuō)的,要想了解中國(guó)文化,第一,你要走進(jìn)中國(guó)人的內(nèi)心,第二,要站在高處往下看,從思想的高度研究文化。
皇家驛站的“范兒”
樓上看的:
它是全世界唯一一座可以最近距離觀賞紫禁城全景的酒店。你可能不知道,這個(gè)叫做“皇家驛站”的酒店北邊緊挨著的就是中央黨校,黨校平臺(tái)上是為某位要員建立的休閑茶室,是這一帶最高的建筑。
地上鋪的:
房間中行走,黑色小塊木紋地板會(huì)發(fā)出"咯吱"聲,這是設(shè)計(jì)師故意做出來(lái)的效果,希望它能呈現(xiàn)出一種老地板的感覺(jué),為此,還特意在地板表面做了拉絲處理。
樓道和走廊鋪的是仿金磚,原本打算選用真正的金磚鋪地,但去到蘇州拿來(lái)翻修故宮用的金磚一試,卻發(fā)現(xiàn)太厚了,整整占去8CM的層高,只好放棄。最后,找到一種酷似金磚的石材,然后在石材上用水打眼。一平米打了約18000個(gè)眼,要花180多塊錢,比石頭還貴。
門上畫的:
客房的門上分別畫著各位皇帝的簡(jiǎn)筆肖像,只有眉毛和胡子,寥寥幾筆但形象貼切。酒店一共55間客房,全部沒(méi)有房號(hào),用中國(guó)古代55位皇帝的名號(hào)取代。努爾哈赤在一層的第一間,溥儀在最西邊,康熙、雍正在最東邊,乾隆和康熙住對(duì)門。每個(gè)房間都沒(méi)有房號(hào),房卡上印著不同的皇帝肖像,要想找到自己的房間,就得對(duì)照著房門上畫的肖像尋找。
屋里擺的:
秦始皇的房間里,擺著一塊真正的秦瓦。每個(gè)房間里都備著一本關(guān)于55個(gè)皇帝的小書,里面寫著皇帝們的功績(jī)和傳奇,比如"秦始皇"的是荊柯刺秦王。還有一方該房間的皇帝印章,這個(gè)可以成為顧客的私藏。
更有說(shuō)頭的:這里處處藏著文化機(jī)關(guān),房?jī)r(jià)都以9為尾數(shù),因?yàn)榛实凼蔷盼逯穑欢推泛途扑膬r(jià)格尾數(shù)都是7。因?yàn)?是少陽(yáng),從儒家文化來(lái)說(shuō),就是7的文化,爭(zhēng)7讓3的文化。佛教文化中有說(shuō),救人一命,勝造七級(jí)浮屠,得道高僧只能建七層浮屠塔,菩提樹(shù)的葉片也是7個(gè)。如果細(xì)心的話,建筑細(xì)節(jié)中也多處用到7與9。