經(jīng)濟觀察網(wǎng) 記者 李靜 英國利物浦大學(xué)的科學(xué)家本-卡特博士近日在美國化學(xué)學(xué)會第240屆國際會議上提出了水的第四種說法，干水。

通常情況下我們知道有液態(tài)水、固態(tài)水（冰）、氣態(tài)水，而干水則為顆粒狀，有點像糖，其中每一個粒子都包含一個水滴，這個水滴周圍包裹著一層沙質(zhì)硅膜，所以說，所謂的“干水”，其95%的成份其實仍然是“濕水”。

科學(xué)家表示，“干水”可以用來吸收和捕捉溫室氣體二氧化碳，可以用來存儲甲烷，因此“干水”在解決全球變暖和存儲天然氣方面能夠發(fā)揮重大作用。

另外，卡特研究團隊表示，利用“干水”作為一種催化劑，可以加快氫與馬來酸之間的化學(xué)反應(yīng)。這一反應(yīng)可以生成琥珀酸，琥珀酸是廣泛應(yīng)用于制藥、食品制造等領(lǐng)域的關(guān)鍵原材料。通常情況下，氫與馬來酸必須要被攪拌在一起，才會生成琥珀酸。但是，使用含有馬來酸的“干水”粒子，則不必要進行攪拌，使得生產(chǎn)過程更加綠色環(huán)保，效率更高。卡特介紹說，“如果你能夠在化學(xué)反應(yīng)中不需要使用攪拌，那么你就已經(jīng)是在潛在地節(jié)省可觀的能量。”