經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 陳平平 據(jù)《上海證券報(bào)》報(bào)道，山西、甘肅等土豆主產(chǎn)區(qū)，土豆收購(gòu)價(jià)狂漲至每公斤2.4元以上，流通市場(chǎng)上土豆飆至每公斤4元至6元左右。隨著價(jià)格節(jié)節(jié)走高，不少收購(gòu)商和農(nóng)民開(kāi)始囤貨，下游生產(chǎn)企業(yè)因缺少原料而停產(chǎn)，而土豆淀粉、方便面等下游產(chǎn)品的價(jià)格也開(kāi)始水漲船高，土豆淀粉價(jià)格三個(gè)月內(nèi)漲了一倍。據(jù)了解，國(guó)內(nèi)上市公司中僅亞盛集團(tuán)將受益于土豆上漲。

亞盛集團(tuán)現(xiàn)有三個(gè)土豆原種基地，分別為天潤(rùn)薯業(yè)的秦王川農(nóng)場(chǎng)、山丹農(nóng)場(chǎng)和條山農(nóng)場(chǎng)，共計(jì)6萬(wàn)畝土地。但由于輪作安排，每年最多2萬(wàn)畝可用于種植。但土豆已經(jīng)是公司重點(diǎn)業(yè)務(wù)之一，未來(lái)計(jì)劃將種植面積擴(kuò)大至10萬(wàn)畝左右。

隨著土豆價(jià)格飛漲，下游產(chǎn)品也開(kāi)始進(jìn)入漲價(jià)周期。土豆淀粉、粉條等節(jié)節(jié)攀升。

“一斤淀粉花了6元錢(qián)。”市民劉女士掂量著手中的淀粉感嘆道，“兩個(gè)月前，同樣的淀粉才3塊錢(qián)一斤，現(xiàn)在都翻番了。” 在各大超市里，淀粉價(jià)更高。家樂(lè)福超市中，350克的“云晶”牌土豆淀粉賣(mài)6.2元，其他品牌400克裝的淀粉售價(jià)超過(guò)6元。

山東金都塔林食品有限公司外貿(mào)部經(jīng)理曲學(xué)磊表示，原材料土豆淀粉等價(jià)格不斷上漲，導(dǎo)致粉條成本漲得厲害，企業(yè)有些吃不消。2010年1月底，土豆淀粉每噸5600余元，3個(gè)月前土豆淀粉每噸6000多元，現(xiàn)在已經(jīng)漲至每噸近1.2萬(wàn)元。這遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于2008年的那一輪上漲，當(dāng)時(shí)土豆淀粉創(chuàng)下了每噸5700元的高價(jià)。與土豆淀粉同時(shí)上漲的還有土豆粉條，目前每斤6.5元，部分超市甚至每斤售價(jià)10.5元，較去年同期翻倍。

土豆淀粉等產(chǎn)品價(jià)格翻倍令加工企業(yè)叫苦不迭。多數(shù)淀粉加工廠因原材料緊缺而停產(chǎn)。哈爾濱龍江淀粉加工廠的陳主任表示，工廠加工產(chǎn)能是30噸土豆，今年一半土豆都沒(méi)收購(gòu)到，目前只能停產(chǎn)。一位淀粉生產(chǎn)商表示，原料價(jià)格太高，一方面買(mǎi)不到足夠的貨，另一方面如果現(xiàn)在進(jìn)太多高價(jià)原料，一旦市場(chǎng)發(fā)生變化，將面臨巨大的虧損風(fēng)險(xiǎn)。