經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 李靜 直到現(xiàn)在，英國(guó)人仍然寧愿用價(jià)錢(qián)而不是味道來(lái)判斷葡萄酒的好壞。

一項(xiàng)調(diào)查顯示，現(xiàn)在英國(guó)人們對(duì)于酒的鑒賞能力還僅限于知道紅酒白酒的區(qū)別。雖然我們花了大價(jià)錢(qián)在酒上，我們還是不知道流到我們喉嚨里的酒好在哪里。特別是，不同地區(qū)生產(chǎn)的酒有什么不同。

超過(guò)一半的英國(guó)人認(rèn)為夏布利是葡萄酒的一個(gè)種類，而實(shí)際上這是法國(guó)的一個(gè)地區(qū)。另外有43%的人認(rèn)為霞多麗是個(gè)地方，但其實(shí)這才是一個(gè)紅酒品牌。

英國(guó)人總是不會(huì)按照質(zhì)量去分辨好的葡萄酒，他們更愿意按價(jià)錢(qián)來(lái)區(qū)別。一項(xiàng)調(diào)查顯示，近四分之三的英國(guó)人表示價(jià)格是他們選擇葡萄酒的第一標(biāo)準(zhǔn)，其次的是顏色、和他們食物的匹配度。

而另一些人的調(diào)查則證明，葡萄酒的包裝是最能動(dòng)搖人們購(gòu)買(mǎi)決心的，87%以上的人說(shuō)他們會(huì)因?yàn)橐粋€(gè)漂亮的瓶子去買(mǎi)一瓶酒。

最令人震驚的是，幾乎三分之一的英國(guó)人認(rèn)為葡萄酒搭配食物并不重要，他們不會(huì)去按食物來(lái)搭配紅酒，比如吃海鮮要和白葡萄酒，吃牛排要喝紅葡萄酒這樣的意識(shí)，他們基本上沒(méi)有。酒和食物要搭配的概念在他們腦子里壓根就沒(méi)有。

譯自《每日電訊報(bào)》