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你日前到京的時候，我正在外地。及我回京，已不及一晤。好在現(xiàn)在交通發(fā)達，已不是當初兩地懸隔見面太難的年代了，雖憾，卻不至于太甚。你說到尤其遺憾的是沒能到家中吃飯，而且很好奇那樣的情景。我還真是一時不知道如何向你說起，我覺得在家里接待朋友是最自然的一件事，但是很多人現(xiàn)在已經(jīng)不這樣了，見朋友都在餐廳、茶坊、咖啡館之類的地方，這樣流行的習慣中也許我變成了少數(shù)派。

我是一個不太愿意費思量的人，所以也很少想到怎么樣介紹自己、描述自己，這些年因為媒體的緣故，關于我是個什么人、這個人怎么樣就成了一個躲不開的問題，有很多朋友幫我分析、總結(jié)，結(jié)果我反而覺得這個問題越來越難。后來我發(fā)覺，既然那些復雜、深刻的分析我聽起來就頭疼，那就反證了我其實是一個很簡單的人。

在家里請客吃飯就是我的一個習慣，我喜歡看到朋友，簡單到根本就不用去想理由。到家里的朋友各式各樣，也許他們也是因為我簡單到足以成為他們的朋友，才愿意接受我吧。

家里的飯菜其實沒有什么特別之處，都是些很隨意的家常菜，但是朋友們很開心，好多朋友還經(jīng)常露一手自己的廚藝，或者自己帶一些有趣的特產(chǎn)，于是就變得像聚餐一樣其樂融融了。在這樣一個簡單的地方，朋友們或許也進入了一種簡單的狀態(tài)，隨意而快樂，意興也就隨之飛揚。

因為有時候家里來的朋友太多，確實顯得地方太小，于是在朋友們的建議下開了餐廳。很多朋友也喜歡上了那個地方，而我呢，就越來越多地被介紹為 “美食家”，大約是從家里到店里都脫不了一個“吃”的緣故吧。

其實我自己對吃是很不講究的，只要是自己吃飯，怎么簡單怎么來，一碗面或者一碗燙飯就覺得很好。至于各式各樣的飯菜，我沒什么偏好，南方的、北方的，中國的、外國的，什么都能吃，而且還什么都能吃得津津有味，我喜歡在各種風格的飲食里面去品嘗其中最有趣的東西，去找最好的特點。如果以伙食標準來論，我可能稱不上什么“美食家”，不過要以食中尋美來說，我還真是很喜歡這樣的找尋和發(fā)現(xiàn)。

對飯菜，我不挑不揀，但是會去發(fā)現(xiàn)其中最好的一點；對朋友，我同樣不會去分別，但是會去尋找他們身上的閃光點。我的朋友從年齡、職業(yè)、身份到興趣、愛好、性格千差萬別，但是每個人身上都會有亮點，這是非常有趣而且讓人快樂的。有朋友告訴我，這是一種預設快樂，從這樣的角度去看人，就是預定了一種樂觀的結(jié)論。我想這種方式?jīng)]什么不好，如果更多的人用這種方式待人的話，就更有理由樂觀。

在家里請朋友吃飯，簡單如我，只看到了其中的樂趣，但是后來越來越多的朋友思考這件事，而且發(fā)現(xiàn)了很多有趣的東西。我也很樂意與他們一起去尋找，于是大家找出了越來越多的東西，其中有故事、有感悟、有意趣、甚至有哲理，這些東西需要表達出來，去年就有了《黃珂》這本書，而現(xiàn)在呢，朋友們又在籌拍電視系列劇、電影，希望明年就能把這些事情做出來。我個人的朋友畢竟是有限的，把這些有趣的東西與所有的朋友們分享，興許人們會與我一樣感受到很多的精彩。

不少外地的朋友說，我在北京，他們參與的機會太少，希望我把同樣的家宴擺到他們那兒去，還取了名字叫“黃友會”分會，有些地方的朋友甚至一年前就把場地都布置好了。我記得去年曾約了一群朋友到箭扣長城，當時負責接待的朋友打出了 “黃門宴”開出北京的布幅，那一次，一些朋友非常感動，覺得找到了自己很久未曾體驗的過去時光。我覺得并不是我有多么特殊，人同此心、人同此情，誰都希望在一個單純的場景里率性而快樂。如果朋友們愿意把我作為這樣一個場景的標志的話，我樂意把“黃友會”開到很多地方。但是我更希望人們能自己創(chuàng)造這樣的場景，為自己也為身邊的朋友們創(chuàng)造快樂，這并不需要太多，只是要足夠的簡單和足夠的善意。

我相信不會太久，你一定有機會再到北京，到時候我會在家里請你吃飯。或者，我會有機會到你那兒去，那個時候，在那邊朋友辦的 “分會”那里，我們會有同樣的相聚。

黃珂

黃珂：北京望京流水席主人，日復一日在家中宴請朋友和朋友的朋友達數(shù)萬人