經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 李靜 中國最傳統(tǒng)的早餐是豆?jié){油條,相對(duì)應(yīng)的英式傳統(tǒng)早餐則是油煎香腸、咸肉、面包片、黑布丁和雞蛋。
然而,英式早餐在英國本土的受歡迎程度日漸下滑。
一項(xiàng)最新調(diào)查顯示,每100名英國人中只有一人每天仍然堅(jiān)持吃這種早餐。英國衛(wèi)星電視(UKTV)的美食頻道(Good Food Channel)所作的調(diào)查顯示,隨著一半英國人被視為超重,人們對(duì)油煎早餐的胃口越來越小了。
調(diào)查顯示,傳統(tǒng)英式早餐很快將退出歷史,因?yàn)槿藗兊娘嬍沉?xí)慣是隨著社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和工作方式的變化而向前演變的。在上個(gè)世紀(jì)50年代,傳統(tǒng)英式早餐的熱量能達(dá)到1000個(gè)卡路里,這是為了工人們一天的勞動(dòng)所準(zhǔn)備的。
現(xiàn)在,傳統(tǒng)英式早餐更多的被熏鯡魚、燕麥餅、薄煎餅、小貝肉、白布丁、威爾士紫菜面包和印度熏魚蛋炒飯所替代。
在《每日郵報(bào)》的讀者反饋中,有人說不選擇傳統(tǒng)英式早餐的原因之一是英格蘭真正的英國人越來越少了,而留在英格蘭的人一部分人付不起傳統(tǒng)英式早餐的價(jià)錢,而原因之二則是,沒有時(shí)間做英式早餐,更多的是用三明治、麥當(dāng)勞打法了。
譯自《BBC》