戴愛(ài)群：來(lái)自北京

“現(xiàn)在餐廳里的年夜飯基本上都是大鍋飯，很多是提前做好的半成品，不好吃，也缺少傳統(tǒng)年夜飯里的內(nèi)涵。我并不主張出去吃年夜飯，通常都是自己在家做。這幾年一直是自己在外面過(guò)的，有時(shí)候和朋友有時(shí)候是自己，獨(dú)自一人拿瓶香檳去個(gè)酒館，喝得高興了做首詩(shī)，也算過(guò)年了。可能有人覺(jué)得這樣有些冷清，可我覺(jué)得這樣挺好，圖個(gè)清靜，辛苦一年了，就該好好慰勞自己一下，好好休息。吃上面我一定吃最清淡的，日餐廳是最好的選擇。找一個(gè)日餐廳，清酒、生魚片、壽司，如果讓帶酒，就拿瓶法國(guó)香檳。如果哪兒有上好的黃酒更好了，找?guī)讉€(gè)朋友，一人喝個(gè)一斤半沒(méi)問(wèn)題，配上烤銀杏、鹽水毛豆這些家常清淡的小菜，這就是我的年夜飯。”

沈宏非：來(lái)自上海

“傳統(tǒng)上海人的年夜飯要吃蛋餃和八寶飯，現(xiàn)在過(guò)年都是去飯店，吃什么由飯店的菜色來(lái)定，基本上都是千篇一律的大魚大肉，年夜飯已經(jīng)是形式大于內(nèi)容了。要說(shuō)變化的話，口味上從油膩轉(zhuǎn)為清淡了。從前年夜飯豐盛是因?yàn)樾r(shí)候條件差，一年只能吃一次好東西，現(xiàn)在天天都在吃大魚大肉，反而對(duì)豐盛的菜色沒(méi)什么興趣了。生意火一點(diǎn)的餐廳年夜飯大多限時(shí)，而且年三十交通很不便利，家中通常也有老人，我通常就是選擇離家近的館子吃。”

譚庭浩：來(lái)自廣州

張記

進(jìn)入新年，廣州持續(xù)低溫。天寒地凍，唯有吃吃喝喝。大啖羊肉，正當(dāng)其時(shí)也。張記是廣州著名的吃羊肉的地方之一。是廣式吃法，主打羊腩煲。以清湯炮制，清而不膩。調(diào)料腐乳，亦堪稱絕配。

川國(guó)演義

這是寒冷廣州的另一處火熱場(chǎng)所。寒潮一到，這里的四川火鍋就一片紅火，紅火一片。此餐廳顯著標(biāo)簽之一，是總要等位：有時(shí)沒(méi)到傍晚六點(diǎn)就要等位；八九點(diǎn)鐘才到，很可能還是要等位。其鴨血我覺(jué)得全廣州最好，每回必點(diǎn)。

炳勝

炳勝粵菜做得地道，菜式豐富，環(huán)境挺好，可高檔，亦可大排檔，性價(jià)比頗高，而不失面子，故廣獲青睞。我常點(diǎn)的，倒多是家常菜，涼拌魚皮、豉油王鵝腸和冷水豬肚之類。