中國乳業(yè)新一輪的整頓過后,行業(yè)發(fā)展前景何去何從，未來走勢引來諸多猜測。隨著各大乳企年報(bào)的紛紛出爐，一線企業(yè)業(yè)績紛紛飄紅，為中國未來乳業(yè)的發(fā)展注入了一支強(qiáng)心劑，這也讓消費(fèi)者對中國乳業(yè)有了更多的期待與信心。

　　從蒙牛、光明、皇氏等多家企業(yè)年報(bào)可以看出，中國乳業(yè)第一陣營與第二陣營的營業(yè)額皆有不同程度增長。其中，蒙牛主營收入首次突破300億大關(guān)，這也同步刷新了中國乳業(yè)的銷售記錄，成為中國乳業(yè)崛起的有力證明。分析人士認(rèn)為，蒙牛等乳企的驕人業(yè)績反映出國內(nèi)乳品消費(fèi)信心指數(shù)回升，未來大品牌乳企對市場的把控力將會進(jìn)一步增強(qiáng)。

　　以蒙牛年報(bào)為例，蒙牛2010年?duì)I業(yè)收入302.65億元，同比增長17.7%，凈利潤為12.37億元，市場銷售數(shù)據(jù)連續(xù)四年位列乳業(yè)第一。業(yè)界專家表示，蒙牛2010年業(yè)績表現(xiàn)良好，與以下兩個因素有關(guān)：一方面，受益于宏觀經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步復(fù)蘇、國內(nèi)乳品行業(yè)發(fā)展前景良好的大形勢，乳制品市場需求正在不斷擴(kuò)大和深化；另一方面得益于蒙牛持續(xù)優(yōu)化的生產(chǎn)和管理，豐富的產(chǎn)品矩陣、強(qiáng)大的研發(fā)能力和對高品質(zhì)乳品的不懈追求進(jìn)一步奠定了其業(yè)績基礎(chǔ)。

　　種種跡象表明，中國的“大消費(fèi)”時代已經(jīng)到來，中國乳業(yè)面臨著跨越式大發(fā)展的全新歷史機(jī)遇。在這樣的背景下，大企業(yè)的品牌和產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢將會更加明顯。此時，以蒙牛為代表的中國乳品企業(yè)，在奶源建設(shè)、研發(fā)、生產(chǎn)、產(chǎn)品品質(zhì)等環(huán)節(jié)，以及關(guān)注中國人的消費(fèi)需求上都顯現(xiàn)趕超世界一流乳企的競爭力，這也正是乳品行業(yè)發(fā)展的根本動力。

　　記者在采訪中了解到，近年來，依托“綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈”的理念，蒙牛從奶源建設(shè)入手，致力于建設(shè)現(xiàn)代化大型牧場，建立起從“牧場到餐桌”的自然品質(zhì)傳遞線，將綠色生態(tài)理念貫穿到生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié)，從源頭上保證牛奶的品質(zhì)。不僅如此，蒙牛還通過引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)辦牧場、搞研發(fā)，讓企業(yè)走到海外，在世界多個國家開設(shè)科研中心和工作站的方式，進(jìn)一步促進(jìn)科研創(chuàng)新能力的增強(qiáng)和奶源品質(zhì)的提升。

　　目前，蒙牛全國的14座萬頭牧場均由外國專家參與管理，全面實(shí)施“動物福利”制度。蒙牛高科技乳品研究院和巴黎等海外研發(fā)工作站相繼啟動，致力于采集和消化世界乳業(yè)尖端的乳品科技，并將其快速消化應(yīng)用。針對中國消費(fèi)市場的不斷升級，蒙牛已形成了5大類、400多個品項(xiàng)構(gòu)成的立體化“牛奶矩陣”，其中蒙牛未來星、新養(yǎng)道珍養(yǎng)牛奶、冠益乳、真果粒等多款產(chǎn)品廣受消費(fèi)者歡迎。今年一季度，包括益優(yōu)特免疫力牛奶在內(nèi)的諸多新品上市，為其豐富的產(chǎn)品陣營注入源源不斷的活力。

　　在此前由國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)中，蒙牛連續(xù)五年蟬聯(lián)全國市場同類產(chǎn)品銷量、銷售額第一名。中國商業(yè)聯(lián)合會發(fā)布的信息也顯示，蒙牛牌液態(tài)奶、酸奶、冰淇淋、高端牛奶、兒童奶分別名列2010年度全國市場同類商品銷售第一位。消費(fèi)者的信賴和市場的認(rèn)可，將給蒙牛為代表的中國乳業(yè)沖擊世界前列帶來強(qiáng)大后勁。

　　蒙牛總裁楊文俊在接受采訪時表示，未來5年，蒙牛將實(shí)現(xiàn)“初步國際化”的戰(zhàn)略目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)年銷售收入達(dá)到500億元人民幣，進(jìn)入世界乳業(yè)10強(qiáng)。