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    【拾穗談】素面
    導(dǎo)語:靜安區(qū)的孩子,總是要為這么個事兒爭一爭,那就是究竟玉佛寺的素面好吃,還是靜安寺的素面好吃。

    20100922074112744

     

    經(jīng)濟(jì)觀察報 半窗靈鼠齋/文 靜安寺,老早是小得來一丁點(diǎn)的小廟,我說老早,也就是在83、84年左右。多小呢,比照今天的規(guī)模,大概只有四分之一。今天起了那個金碧輝煌寶塔的地方,本來是歷史悠久的華東模范中學(xué)。從華模中學(xué)后門,輕易就可以摸到靜安寺里去,也不必什么香火錢,當(dāng)然,那個時候的香火錢大抵也只需要三角五角的樣子。和尚很少,穿了灰袍子,瘦如閃電,這么小的廟,幾個低眉順眼的禪僧,感覺上空落落的。而此地并不落寞,朝東一過馬路,張愛玲賃住的大廈斜對過,那一排矮房子,應(yīng)該是康圣人諱有為的宅子。

    家父公務(wù)之余,喜讀閑書,就告訴我們,說這個靜安寺,來歷很早,三國那陣子就有了,原址比今天的要靠南一些,貼近靜安公園的懸鈴木叢,因為現(xiàn)在南京西路有一口原來廟里的井。八五年夏天我?guī)еW(xué)女同學(xué)唐某,特地去南京西路的中間找井的痕跡,當(dāng)然沒有,馬路上的瀝青有點(diǎn)化,踩上去軟綿綿的很曖昧,還粘。

    八六年我考進(jìn)市西初中,小學(xué)進(jìn)初中那個時候都要考試,在華模中學(xué)設(shè)的考場,認(rèn)識了不少新朋友,其中有一個姓譚,長得實(shí)在少年老成,大頭,消瘦駝背,大框子眼鏡,看起來壽高彭祖,實(shí)際上才剛剛十二三歲。這位老夫子一樣的小伙伴,膽子極大,行動敏捷,是個敢闖禍的高手。而我膽子小,不過蠻會算計,反應(yīng)快,所以我們兩個,經(jīng)常會有些作怪的想法。八十年代嘛,誰沒有幾個作怪的想法,否則為什么陳丹青老念念不忘。

    某天閑聊,靜安區(qū)的孩子,總是要為這么個事兒爭一爭,那就是究竟玉佛寺的素面好吃,還是靜安寺的素面好吃。我只好搖頭,家里有西醫(yī),定下的規(guī)矩,不允許在外面吃飯,這兩個廟的素面都沒吃過,不要講吃面,雖然當(dāng)時已經(jīng)開始讀熊十力的《佛家名相通釋》,但是這兩個廟,我連進(jìn)都沒有進(jìn)去過。譚同學(xué)說,不妨,我?guī)闳ァO挛鐑牲c(diǎn)來鐘放學(xué),從市西步行到靜安寺,也就幾分鐘的事,那時百樂門歌舞廳還沒有恢復(fù)成49年的樣子,大約叫做虹都電影院,里面的游戲機(jī)房大大有名,后來出過一次很大的坍塌事故,以后慢慢寫。

    廟里面果然鴉雀無聲,香火也不旺,那和今天的規(guī)模氣派相比,真叫霄壤之別。我們兩個一路走一路看,黑壓壓的房間里,也沒點(diǎn)燈,陳設(shè)很簡陋,但看得出來不是古董,大概八十年代的廟,都是這樣的窘迫。禮拜完三世佛和觀音菩薩,后面還有一件小房子,進(jìn)門一看,里面供奉的是十八羅漢,大抵也是照著五代貫休的畫上塑出來,怪模怪樣,古貌古心,有幾個眉毛長得熱昏,可以托在手里。最最令人難以忘懷,我可以一輩子在往后的酒桌上談起的事是:嘿嘿,每一位羅漢的面前,擺著整整齊齊,滿滿當(dāng)當(dāng),熱水撲燙,香遠(yuǎn)益清的一大海碗素面。

    年少時候的荒唐啊,用杜少卿的話說,過去的事情,也追悔不來了,不過我這番舉動,自己實(shí)在很有些快意。我一個羅漢一個羅漢面前瞻仰過來,每位面前的素面澆頭都嘗幾口,筍,香菇蘑菇草菇,面筋,蘭花豆腐干,毛菜,那一種素味的清鮮細(xì)潔,悠長回甘,實(shí)在比對面老松盛的菜包,要高明不曉得多少,大概因為是和尚親自動手燒出來的原因。我后來放逸囂張,不上班跑到外面去畫畫寫文章,在圈子里得罪人,做了很多錯事,失掉很多機(jī)會,卻一天一天的日子好過起來,內(nèi)疚之余,也奇怪為什么會這般幸運(yùn),細(xì)細(xì)想來,大概就是早年吃了一口正宗的供佛素面的原因。話說和我一起搶澆頭吃的譚兄,幾十年不見了,隱約聽說,他現(xiàn)在定居澳洲,也蠻有福氣的,過得好日腳。

     

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