２００８北京國(guó)際酒店用品展會(huì)期間，中國(guó)國(guó)際百瑞斯塔（咖啡師）競(jìng)賽的推廣活動(dòng)冠軍挑戰(zhàn)賽也在展會(huì)上登臺(tái)亮相．這是歷屆咖啡師冠軍現(xiàn)場(chǎng)表演調(diào)制咖啡。嫻熟的咖啡技藝，創(chuàng)意的咖啡造型，吸引了展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)眾人的駐足觀看。

黃建煒

2007國(guó)際頂級(jí)咖啡師挑戰(zhàn)賽中國(guó)區(qū)冠軍

林金豹

2008中國(guó)國(guó)際百瑞斯塔（咖啡師）競(jìng)賽總決賽冠軍 

穆鋒

2006中國(guó)國(guó)際百瑞斯塔（咖啡師）競(jìng)賽總決賽冠軍

周云貴

2008中國(guó)國(guó)際百瑞斯塔（咖啡師）競(jìng)賽總決賽亞軍、最佳創(chuàng)意咖啡獎(jiǎng)得主

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卡布奇諾咖啡制作方法 

一、用意式機(jī)擠出80-100CC的濃縮咖啡做基料；

二、用150CC的特濃牛奶打成奶泡注人咖啡杯與濃縮咖啡混合；

三、再用巧克力膏在奶泡上面雕花。

咖啡師

是指從事咖啡調(diào)配、制作和服務(wù)等工作的人員。其從事的主要工作內(nèi)容包括.

一、對(duì)咖啡豆進(jìn)行基本鑒別，根據(jù)咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡；

二、使用咖啡設(shè)備、咖啡器具制作咖啡；

三、為顧客提供咖啡服務(wù)；

四、傳播咖啡文化。在歐洲，咖啡師是一個(gè)極為高端的職業(yè)，沒有一定文化底蘊(yùn)和思想情趣的人，是很難成為一個(gè)優(yōu)雅的咖啡師的。 

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