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經(jīng)濟觀察網(wǎng)記者 周靚 據(jù)新京報報道 昨日，北京市農(nóng)業(yè)局相關人士稱，北京蔬菜11月份日均價格升到每公斤3元的歷史新高，如果通脹環(huán)境和其他產(chǎn)品價格上升的局面不改變，菜價將很難回落到前期水平。

進入11月份，北京蔬菜日平均價格攀升到每公斤3元的歷史最高水平，蔬菜價格普漲現(xiàn)象明顯，和去年同期相比，今年絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品價格都要比去年貴50%以上。

北京市農(nóng)業(yè)局信息中心一名工作人員介紹，縱觀9月下旬以來的菜價走勢，可以確定菜價普漲的局面基本形成。在通脹的環(huán)境下，蔬菜已成為食品類消費價格上漲的主要推手，在所有食品類消費品中，蔬菜漲幅是最大的。

該工作人員說，從表面看，菜價上漲有供需的因素有氣候和天氣的影響。從深層次看，近兩年蔬菜價格基準水平的不斷攀升，也可能是對近幾年來蔬菜價格趨緩、甚至遠低于整體消費價格水平的報復性上漲。

新發(fā)地市場統(tǒng)計部一位負責人介紹，北京菜價的季節(jié)性變化很明顯，每年3月中下旬，菜價開始回落，持續(xù)到6、7月后菜價又會漲起來，一直要到9、10月份才會扭轉(zhuǎn)，隨后又回到低位，從11月中下旬到來年3月份，因北京的蔬菜靠冬儲菜、南方菜、大棚菜來保障供應，這段時間的菜價又會上漲。

北京市農(nóng)業(yè)局信息中心工作人員說，蔬菜市場的季節(jié)性特征有時已經(jīng)不能完全概括和解釋蔬菜市場運行。一旦蔬菜價格在通脹和其他產(chǎn)品價格上升的環(huán)境下被推到新的水平，蔬菜價格已難再回落到前期的低水平。