經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 駐英國(guó)特約記者 呂品 4月1日，英國(guó)首相布朗在唐寧街10號(hào)宴請(qǐng)參加G20峰會(huì)的各國(guó)首腦。為準(zhǔn)備這場(chǎng)晚宴，唐寧街請(qǐng)來(lái)了名廚 Jamie Oliver 。把他請(qǐng)來(lái)，本身是為了借用他的“平民廚師”的形象。不僅如此，近一年來(lái)他一直在高調(diào)宣傳改善英國(guó)中小學(xué)食堂伙食，鼓勵(lì)青少年多吃健康食物，平衡營(yíng)養(yǎng)。參加晚宴烹飪的是他經(jīng)營(yíng)的名為“15”的餐廳，雇傭的都是背景差無(wú)學(xué)歷的青少年，讓他們?cè)诓惋嫎I(yè)找到出路。因此，Jamie Oliver 所具備的這些元素：平實(shí)、健康、環(huán)保、幫助年輕人向上等等，都十分切合布朗希望本次峰會(huì)呈現(xiàn)的理念，以及英國(guó)在世界面前的形象。

名廚 Jamie Oliver 為G20峰會(huì)的貴賓們烹調(diào)美食。小圖是甜點(diǎn)英式果醬撻。

雖然是首相請(qǐng)客，其實(shí)只有頭盤(pán)主菜和甜點(diǎn)三道菜。在菜單制作上，Jamie Oliver 花了不少心思，既不可顯得奢豪和鋪張，又必須體現(xiàn)新鮮野生的健康飲食理念。采用的食物原料還必須照顧英國(guó)各處的產(chǎn)地，從蘇格蘭設(shè)得蘭島的三文魚(yú)、英格蘭的特產(chǎn)山羊奶酪、威爾士羊肩、愛(ài)爾蘭梳打包、到英吉利海峽上的澤西島特產(chǎn)土豆，面面俱到。從以上特產(chǎn)，到餐桌上的其它食物，包括海邊野生植物和“皇家雞蛋”――查爾斯王子農(nóng)莊出產(chǎn)的放養(yǎng)雞蛋，都是普通人可以買(mǎi)到的東西，含蓄地體現(xiàn)了峰會(huì)首腦至少在吃飯上是與民眾“同甘共苦”的。

晚宴不僅為素食者提供了專(zhuān)門(mén)的菜單，而且在普通菜單的肉食中，只有羊肉出現(xiàn)，顯然是為了照顧餐桌上的穆斯林。不過(guò)即使Jamie Oliver 再花心思，他也只能做出西餐，不知道坐在布朗身邊的中國(guó)國(guó)家主席胡錦濤對(duì)這份精心設(shè)計(jì)的菜譜會(huì)有什么評(píng)價(jià)。

G20峰會(huì)唐寧街10號(hào)晚會(huì)菜單

頭盤(pán)：烤蘇格蘭產(chǎn)三文魚(yú)(來(lái)自設(shè)得蘭島，有機(jī)放養(yǎng))，加上海邊野生植物(海蓬子、海生甜菜等)、蠶豆、田園色拉、蛋黃醬和野蒜味愛(ài)爾蘭梳打包。

素食菜譜：英格蘭赫特福德郡 Childwickbury 特產(chǎn)山羊奶酪加烤毛蔥、海邊野生植物、蔬菜色拉和不帶蛋黃醬的愛(ài)爾蘭梳打包。

主菜：慢烤威爾士羊肩，今年第一批收獲的澤西島特產(chǎn)土豆，新季蘆筍，新季野生香杏麗菇，薄荷汁和肉汁。

素食菜譜：圓葉當(dāng)歸和土豆球，加新季蘆筍，新季野生香杏麗菇。

甜點(diǎn)：英式果醬撻，加自制蛋奶糕。所用雞蛋來(lái)自查爾斯王子農(nóng)莊。

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