經(jīng)濟觀察網(wǎng) 記者 宋馥李 劉釗 董亮 實習(xí)記者 楊筱雅 三年前的這個時期，三聚氰胺事件爆發(fā)，作為乳業(yè)巨人的三鹿轟然倒下，隨后上演了三元收購三鹿這一小魚吃大魚的奇特景象。三年后的今天，乳業(yè)經(jīng)過了三聚氰胺事件的劫難，但是我們手中的牛奶似乎并沒有因此變得更安全。

主持人：目前無論是輿論還是乳業(yè)業(yè)內(nèi)都對“國情論”存在一定的爭論，那么該怎么看待這種這種爭論呢？

宋馥李：從我采訪的這個情況來看呢，“國情論”反應(yīng)了一個鮮明的立場，就是說你所占的立場不同，這個觀點最終看起來差別會那么大。之所以會有“國情論"這種觀點，這是看你是站在消費者立場上，還是站在奶農(nóng)的立場上。那顯然“國情論”是站在奶農(nóng)的立場上來看中國奶業(yè)發(fā)展的問題。這個也不能說它完全沒有道理，這就是一個利益權(quán)衡的問題。

我覺得從我個人的感受，還是從更廣大的消費者立場上來看，我個人也是不太同意“國情論”這種觀點的，盡管它也有一定的合理性。

中國這個目前奶業(yè)發(fā)展水平它確實是與國外這種幾十年上百年的歷史有一個差距。但是說我們肯定要逐步奔著這個較高的標(biāo)準(zhǔn)去慢慢的提高和接軌。那么你一下達不到，但是你必須有一個逐步漸進的過程。你不能以國情這種觀點等于說你片面的為你目前這種落后的生產(chǎn)狀況找一種推辭或是理由。

主持人：也就是說“國情論”它從一定角度上可以看作是是一種“屁股決定腦袋”的事情。那么巴氏消毒技術(shù)事實上在啤酒行業(yè)已經(jīng)被廣泛采用了，但是為什么在牛奶行業(yè)里推廣的如此困難呢？

宋馥李：“國情論”者的觀點指的就是說，目前我國的生產(chǎn)條件，尤其是奶量運輸?shù)臈l件達不到。所以說你又要實現(xiàn)奶業(yè)這么大的生產(chǎn)規(guī)模，你又要供應(yīng)全國這么大的一個消費群體，你現(xiàn)在使用的巴氏奶這種技術(shù)又難以達到供應(yīng)需求，所以說你必須用常溫奶這種生產(chǎn)方式。

我覺得可以在政策這一方面給一個寬松的狀態(tài)，不應(yīng)片面的去強調(diào)說中國就適合去發(fā)展哪一種奶。你可以都放開讓大家自由去選擇。采訪中的很多專家他們也都認可從長遠來看，巴氏奶是最終的一種發(fā)展方向，因為巴氏奶是標(biāo)準(zhǔn)更高更適合人們的一種生產(chǎn)方式。