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    味覺的回歸(2)

      
    作者:袁媛
    發(fā)布日期:2008-09-12
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    到哪里能吃到好月餅

    北京希爾頓酒店三煌苑:“香浮夜月云千里,影落秋云月一亭。”

    浮云伴月、祥云拱月是希爾頓推出的中秋禮盒。這里,考究的包裝標志了沈飛,于是,月餅,又不僅僅是吃而已了。

    北京麗思卡爾頓酒店:醉翁之意不在酒

    一塊青花瓷盒蓋,仿佛并不為包裝月餅,卻有種自己彰顯不凡的意蘊。兩款禮盒一為月華,含6粒傳統(tǒng)經(jīng)典口味月餅。一為月錦,含6粒定級奶黃燕窩月餅,并灑有金箔。

    北京金融街威斯汀大酒店:健康低糖、兒童慈善

    低糖抹茶紅豆、低糖香芋、低糖黑芝麻、低糖栗蓉、低糖棗泥、低糖白蓮蓉。低糖二字充分迎合了大眾追求健康的飲食趨勢。此外還準備了卡通形象的妙趣兒童月餅,有燒果子皮梅子相思豆、金沙奶黃Q心、巧克力榛果和香橙金橘等口味。每銷售一盒兒童月餅, 酒店將捐獻20元人民幣給聯(lián)合國兒童基金會,用作資助需要幫助的兒童。

    長安戴斯大飯店:懷舊的高貴
    廣式月餅系列,在蓮蓉、蛋黃等傳統(tǒng)餡料中,融入了人參、鮑魚及燕窩等高檔食材,若是要懷舊卻又不愿舍棄那份高貴,這般的結合或許是個不錯的選擇。

    中國大飯店夏宮餐廳:食不厭精

    夏宮的月餅,一切都突出一個“精”字,選料精、用料精、制作精,經(jīng)過如此嚴格程序做出的內餡,口感滑軟,入口即化。甚至連其名也精益求精:秋夕含蘊 、秋月相思、秋思如夢、秋夜月影、秋愿添香。這樣,一“餅”知秋了。

    經(jīng)濟觀察報品質生活專刊

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