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 5月26日上午，在上海西部最大的農(nóng)產(chǎn)品綜合市場(chǎng)曹安批發(fā)市場(chǎng)，綠豆零售價(jià)格已經(jīng)攀升到10-11元/斤，零售價(jià)在12元/斤左右。而在去年同期，曹安市場(chǎng)的綠豆零售價(jià)格在4元/斤以下。

一位從事綠豆銷(xiāo)售的曹先生說(shuō)，綠豆價(jià)格從今年初開(kāi)始上漲，去年5月他收購(gòu)的綠豆最高價(jià)不超過(guò)6000元/噸，今年該價(jià)格已經(jīng)飆漲到12000元/噸，一年時(shí)間漲幅超過(guò)100%。和綠豆一樣，干辣椒、玉米等農(nóng)產(chǎn)品也出現(xiàn)不同程度上漲。在曹先生看來(lái)，綠豆價(jià)格猛漲主要是 “炒上去”的，而非供不應(yīng)求。

對(duì)此，一位十幾年從事農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)的山東大戶(hù)侯先生說(shuō)，盡管受到西南大旱、北方氣候偏冷等自然災(zāi)害影響，但由于綠豆、干辣椒產(chǎn)地比較分散，信息比較分散等因素，價(jià)格是被炒上去的。他認(rèn)為，從生產(chǎn)到銷(xiāo)售，各環(huán)節(jié)的成本增加，是造成農(nóng)產(chǎn)品大漲的主要原因。

“如果國(guó)家不采取強(qiáng)有力的措施，大蒜、綠豆、干辣椒等農(nóng)產(chǎn)品，還有進(jìn)一步上漲的勢(shì)頭。”一位山東收購(gòu)商王苗水說(shuō)，在房地產(chǎn)調(diào)控后，民間資金面對(duì)通脹預(yù)期時(shí)，投資、投機(jī)以求保值增值的欲望尤為強(qiáng)烈。

王苗水說(shuō)，大蒜、辣椒以及綠豆等價(jià)格暴漲，主要是由于前幾年價(jià)格過(guò)低，農(nóng)民不愿意種，導(dǎo)致去年大幅減產(chǎn)，市場(chǎng)供應(yīng)減少。 “包括大蒜、綠豆等在內(nèi)，如果國(guó)家能建立一整套‘雜糧收儲(chǔ)’體系，也不至于之后價(jià)格的暴漲暴跌。想到2007年大蒜跌至幾分錢(qián)一斤，大蒜到處扔的時(shí)候，政府就應(yīng)該出臺(tái)實(shí)際措施，但我沒(méi)有看到。”

（應(yīng)受訪者要求，文中趙和明、王苗水為化名，本報(bào)記者張延龍、降蘊(yùn)彰對(duì)此文亦有貢獻(xiàn)）