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經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 溫淑萍 繼三聚氰胺事件之后，衛(wèi)生部對(duì)奶業(yè)公司生產(chǎn)行為的緊箍咒正在進(jìn)一步收縮。

7月26日，衛(wèi)生部公布《食品用香料、香精使用原則(征求意見(jiàn)稿)》，規(guī)定包括純?nèi)樵趦?nèi)的20余種食品將禁止添加食用香料和香精。

該規(guī)定根據(jù)新頒布的乳制品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品分類系統(tǒng)進(jìn)行了調(diào)整，其中“巴氏殺菌乳、滅菌乳中不允許使用任何食品添加劑”的規(guī)定得以強(qiáng)調(diào)，并刪除了原純?nèi)橹惺称诽砑觿┮?guī)定。

按照這一規(guī)定，不允許添加香料、香精的食品有純?nèi)椤⒃Z、大米、蜂蜜、嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品等產(chǎn)品不得添加香料、香精。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，規(guī)定若實(shí)施，將對(duì)包括蒙牛、三元在內(nèi)的巴氏奶企業(yè)產(chǎn)生重大影響

據(jù)內(nèi)蒙一位奶業(yè)人士介紹，原本一噸牛奶按較為“人性”的做法，可以稀釋到1.5噸或者2噸，但是有些奶企能稀釋到3倍以上，“一桶牛奶里，依稀見(jiàn)到桶底”。為了順利售出奶制品，奶企會(huì)添加黏稠劑以及其他營(yíng)養(yǎng)劑，但這些添加劑多了會(huì)有異味，香料和香精就起到驅(qū)味作用。也就是說(shuō)，香料、香精成了奶制品中不可缺少的成份。

雖然目前國(guó)家規(guī)定不允許在乳品中參雜這些成份，但由于奶企之間競(jìng)爭(zhēng)激烈、相關(guān)政府部門監(jiān)管不力，這種現(xiàn)象在行業(yè)里幾乎是個(gè)慣例，2008年的三聚氰胺事件只是行業(yè)慣例影響公眾健康的問(wèn)題總爆發(fā)。

“衛(wèi)生食品相關(guān)法規(guī)里面從來(lái)沒(méi)有允許乳粉里加三聚氰胺。”在7月例行新聞發(fā)布會(huì)上，衛(wèi)生部發(fā)言人鄧海華再次強(qiáng)調(diào)。隨著三聚氰胺在今年的再次復(fù)出，乳品添加劑的問(wèn)題，再度困擾著相關(guān)部門。今年4月，衛(wèi)生部在其網(wǎng)站上發(fā)布通告，公布了《生乳》等66項(xiàng)新乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。而上述關(guān)于食用香精的使用規(guī)定，只不過(guò)是乳品添加劑規(guī)定的一個(gè)補(bǔ)充。