經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 嚴(yán)鈺 2月2日，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢查檢疫總局向內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)出公函，要求該局責(zé)令蒙牛公司禁止向“特侖蘇”牛奶添加OMP物質(zhì)。

這是官方首次對(duì)蒙牛的“OMP”進(jìn)行表態(tài)。據(jù)了解，之前就有對(duì)蒙牛特侖蘇牛奶含有OMP及IGF-1提出質(zhì)疑的各種報(bào)道。

“有害無(wú)害現(xiàn)在還不知道，但企業(yè)自己做了實(shí)驗(yàn)證明‘特侖蘇’中添加的OMP是沒(méi)有問(wèn)題的，不過(guò)一切都要聽(tīng)衛(wèi)生部的。”內(nèi)蒙古質(zhì)檢局監(jiān)督處陳處長(zhǎng)表示。

據(jù)質(zhì)檢總局發(fā)出的技術(shù)公函中提出：“鑒于目前我國(guó)未對(duì)OMP的安全性做出明確規(guī)定，IGF-1物質(zhì)不是傳統(tǒng)食品原料，也未列入食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，如人為添加上述物質(zhì)，不符合現(xiàn)有法律法規(guī)的規(guī)定。請(qǐng)你局責(zé)令蒙牛公司禁止添加上述物質(zhì)，并通知蒙牛公司，如該企業(yè)認(rèn)為OMP和IGF-1是安全的，請(qǐng)?jiān)撈髽I(yè)按照法定程序直接向衛(wèi)生部提供相關(guān)材料，申請(qǐng)衛(wèi)生部門做出是否允許使用OMP及IGF-1的決定。”

按照總局要求，蒙牛在2月2日以后產(chǎn)的“特侖蘇”已經(jīng)不含有OMP物質(zhì)。然而，據(jù)媒體報(bào)道，北京上海一些大型超市如沃爾瑪、家樂(lè)福、易初蓮花、好又多生產(chǎn)日期為2月3日的特侖蘇OMP牛奶仍在列架銷售，同時(shí)，生產(chǎn)日期在2月2日以前特侖蘇也在銷售。

關(guān)于OMP與IGF-1

據(jù)蒙牛產(chǎn)品說(shuō)明書，OMP(OsteoblastMilk Protein)是一種來(lái)自牛乳的乳蛋白，有助于構(gòu)成或修復(fù)人體組織。IGF-1(Insulin-likeGrowthFactors)，中文譯為“(類)胰島素樣生長(zhǎng)因子”，是生長(zhǎng)激素產(chǎn)生生理作用過(guò)程中必須的一種活性蛋白多肽物質(zhì)。

著名學(xué)者方舟子曾在博客寫到：根據(jù)蒙牛公布的OMP的生化數(shù)據(jù)，與IGF-1完全吻合。蒙牛在2006年提交的一項(xiàng)專利也表明他們?cè)凇澳艽龠M(jìn)人體對(duì)鈣的吸收”的牛奶制品中添加IGF-1。

方舟子寫到，一般牛奶也含IGF-1，超高溫消毒不能使其完全失活，不過(guò)含量很低，濃度約為4ng/ml。但據(jù)蒙牛專利，100克特侖蘇奶中添加的IGF-1含量高達(dá)5.65~16.8mg，為一般牛奶的數(shù)萬(wàn)倍。若數(shù)據(jù)屬實(shí)，消費(fèi)者患多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。

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