蒙牛回應(yīng)稱OMP安全 但仍有存疑
經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 賀文 針對“國家質(zhì)檢總局叫停蒙牛特侖蘇添加OMP物質(zhì)”的報道，2月11日下午，蒙牛公開回應(yīng)稱，OMP安全性受到了FDA等國際權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)可；并堅持認(rèn)為，OMP與可能引發(fā)多種癌癥的IGF-1是兩種不一樣的物質(zhì)。
不過，這一公開回應(yīng)仍留有未解的疑團(tuán)。
同天下午，國家質(zhì)檢總局通過官方網(wǎng)方回應(yīng)：針對有關(guān)媒體涉及蒙牛特侖蘇牛奶中OMP物質(zhì)的報道，國家質(zhì)檢總局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，國家正在對食品添加劑的使用進(jìn)行全面的清理整頓。對“蒙牛”特侖蘇牛奶中的OMP物質(zhì)的安全性，質(zhì)檢總局正在會同有關(guān)部門開展研究。對研究結(jié)果，將以適當(dāng)方式予以公布。
蒙牛：OMP是安全的
2009年2月2日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢查檢疫總局（簡稱“國家質(zhì)檢總局”）向內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局（簡稱“內(nèi)蒙古質(zhì)監(jiān)局）發(fā)出公函，針對后者上報的《關(guān)于核查蒙牛特侖蘇牛奶有關(guān)情況的報告》做出監(jiān)管意見，要求內(nèi)蒙古質(zhì)監(jiān)局責(zé)令蒙牛公司禁止向“特侖蘇”牛奶添加OMP和IGF-1物質(zhì)。
對此，蒙牛做出兩點回應(yīng)：OMP與IGF-1是兩種完全不一樣的物質(zhì)；OMP就是國際上研究和使用多年的牛奶堿性蛋白MBP，其安全性受到了FDA等國際權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)可。回應(yīng)中，蒙牛還引用內(nèi)蒙古質(zhì)監(jiān)局實地考察后的報告內(nèi)容：“能夠證明OMP牛奶產(chǎn)品質(zhì)量安全性和未添加IGF-1”。
在此之前，民間自2007年起就有關(guān)于蒙牛特侖蘇OMP牛奶的質(zhì)疑聲，包括打假人士方舟子在內(nèi)，質(zhì)疑主要集中在OMP與IGF-1之間的關(guān)系。
方舟子主要質(zhì)疑的是：蒙牛所謂的“造骨牛奶蛋白OMP”就是早已被發(fā)現(xiàn)的IGF-1（胰島素樣生長因子），是人體自己能分泌的一種激素，對人體幾乎所有細(xì)胞都有作用，促進(jìn)骨骼細(xì)胞的生長只是其中的一個功能。
此外，方舟子還認(rèn)為，IGF-1能引發(fā)多種癌癥，血液中IGF-1高的人，易患乳腺癌、上皮細(xì)胞癌、前列腺癌、肺癌、結(jié)腸直腸癌，可能還增加患膀胱癌的風(fēng)險。
方舟子介紹，一般牛奶中也含有IGF-1，超高溫消毒不能使其完全失活，不過牛奶IGF-1量很低，其濃度大約為4納克/ml，即便都被完整地吸收進(jìn)了體內(nèi)，對人體的影響也微乎其微，何況在正常情況下這么低量的IGF-1都會被消化掉了。
而根據(jù)蒙牛2006年獲得的一項專利號為200610003551.9的專利中介紹，這種專利名稱為”一種液態(tài)奶”，這種新型牛奶中含有IGF-1濃度為5.65-16.8毫克/100g。方舟子認(rèn)為，這種新型牛奶就是指蒙牛的特侖蘇OMP牛奶，而這一牛奶中IGF-1的濃度為一般牛奶的數(shù)萬倍，100g特侖蘇牛奶中的IGF-1含量比人體一天的分泌量（10毫克）還高。“如果他們真的添加了這么多的IGF-1，就很值得消費(fèi)者擔(dān)憂了。”
對此，蒙牛在2月11日的回應(yīng)中稱：經(jīng)檢測，特侖蘇OMP牛奶中IGF-1的含量，與普通牛奶一樣。
回應(yīng)仍存疑
按照蒙牛公開回應(yīng)中的說法：OMP就是國際上研究和使用多年的牛奶堿性蛋白MBP，是蒙牛與新西蘭乳品研發(fā)機(jī)構(gòu)TATUA公司共用引進(jìn)和研究的，在美國、歐洲、日本、韓國、臺灣等國家和地區(qū)使用多年，在日本和美國被稱之為MBP（英文全稱為Milk Basic Protein）。MBP獲得了包括美國FDA（Food and Drug Administration：美國食品醫(yī)藥品局）的認(rèn)證，F(xiàn)DA規(guī)定：MBP可以使用在食品中，并且對其用量不做任何限制。
既然OMP就是國際上研究和使用多年的牛奶堿性蛋白MBP，那么，蒙牛為何在以往宣傳中卻一直強(qiáng)調(diào)：特侖蘇OMP牛奶是蒙牛自主研發(fā)的、帶有知識產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品。
而且，蒙牛2月11日的回應(yīng)也并未說明，蒙牛特侖蘇OMP牛奶與蒙牛已經(jīng)獲得專利的“一種液態(tài)奶”（專利號200610003551.9）是何種關(guān)系。
根據(jù)蒙牛該專利說明書介紹，這種新型牛奶通過添加IGF-1，基本可以滿足人體的生理需求，能夠促進(jìn)人體對鈣的吸收。該專利說明書還介紹，這種新型牛奶中，IGF-1為其最主要的成分之一。
而在蒙牛特侖蘇OMP牛奶的宣傳中，最突出的廣告語就是：“吸收鈣、留住鈣”。
2008年12月，蒙牛方面在接受媒體采訪時曾表示，IGF-1僅作為一個儲備技術(shù)，并沒有和產(chǎn)品結(jié)合。蒙牛方面當(dāng)時強(qiáng)調(diào)，OMP是牛奶乳清蛋白粉里面的一種主要成分，與IGF-1專利并沒有任何關(guān)系。
2月11日當(dāng)天，蒙牛相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受網(wǎng)絡(luò)媒體采訪時稱，之前，蒙牛公司曾把OMP送到過國家質(zhì)檢總局進(jìn)行鑒定，并沒有得到對人體有害的答復(fù)。蒙牛現(xiàn)已向衛(wèi)生部提交了相關(guān)材料，等待衛(wèi)生部的批準(zhǔn)。如接到國家正式通知、要求停產(chǎn)，蒙牛會同有關(guān)部門，積極溝通、配合。對于上述情況，因為11日當(dāng)天，蒙牛新聞發(fā)言人趙遠(yuǎn)花一直“在會議中”、其電話無人接聽，所以無法得到進(jìn)一步情況介紹。
2月11日當(dāng)天，記者在一些超市發(fā)現(xiàn)，包括OMP牛奶、有機(jī)奶、純牛奶、低脂奶在內(nèi)的四種特侖蘇產(chǎn)品還正常有售，而且大部分是在2月前生產(chǎn)的。
根據(jù)蒙牛香港上市公司蒙牛乳業(yè)（02319.HK）2008年半年報提供的資料，2008年上半年，蒙牛的液態(tài)奶實現(xiàn)銷售收入118億元人民幣，較1007年同期上漲34%，而其中常溫奶的貢獻(xiàn)占到液態(tài)奶收入的66%。常溫奶中，又以特侖蘇產(chǎn)品為獲利的主力。
2月11日當(dāng)天，蒙牛乳業(yè)早盤股價出現(xiàn)大幅下挫，開盤時報于11.48港元，最低時一度低見9港元，暴跌20%。午后蒙牛乳業(yè)股價震蕩回升，截止收盤，蒙牛跌幅縮至12.48%，股價報10.10港元。
鏈接：
OMP：據(jù)蒙牛產(chǎn)品說明書，OMP(Osteoblast Milk Protein)即造骨牛奶蛋白，這種蛋白在有效提高人體骨密度方面具有獨(dú)特的機(jī)理和效果。2月11日蒙牛公開回應(yīng)中介紹，OMP是以牛乳為原料，經(jīng)脫脂、膜過濾等工藝制成的牛奶堿性蛋白混合物，主要成分為乳鐵蛋白、乳過氧化物酶等。
IGF-1：Insulin-likeGrowthFactors，中文譯為“胰島素樣生長因子”，是生長激素產(chǎn)生生理作用過程中必須的一種活性蛋白多肽物質(zhì)。
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經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)相關(guān)產(chǎn)品
