經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 陳文雅 胡芳潔 張寅是一位房地產(chǎn)行業(yè)分析師。他喜歡往北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)跑。這看起來多少有點(diǎn)兒不務(wù)正業(yè)。不過他很有把握地說，自己從蔬菜行情里看出了經(jīng)濟(jì)的變化情況。他給MBA的學(xué)生講述他的發(fā)現(xiàn)時(shí)，引起了哄堂大笑。

這位北京虎杰咨詢公司首席分析師現(xiàn)在看到的情況有點(diǎn)兒混亂。幾天前，他又去了新發(fā)地市場(chǎng)，問他對(duì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)怎么看，他顯得有些悲觀，說經(jīng)濟(jì)回暖還沒有那么容易。

他經(jīng)常觀察的是一種彩椒的市場(chǎng)行情。這種辣椒主要用來制作沙拉，供應(yīng)三星級(jí)以上酒店的自助西餐廳。去年底的時(shí)候，他去新發(fā)地市場(chǎng)，彩椒銷售一落千丈，而現(xiàn)在，樂觀的氣氛似乎多了起來。

新發(fā)地市場(chǎng)賣彩椒的攤主老王說：“來買彩椒的客人多了，這幾天，有幾家公司為開商務(wù)會(huì)議準(zhǔn)備會(huì)間自助餐，所以都來這里采購。”

情況是從3月底好起來的。彩椒價(jià)格也在漲，先是一箱180元，現(xiàn)在漲到了220元，這似乎印證了那些關(guān)于中國(guó)經(jīng)濟(jì)觸底回暖的聲音。雖然和去年好的時(shí)候還是沒法比，當(dāng)時(shí)能賣到280元一箱。

老王也說，景況是不如以前了。去年好的時(shí)候，自己的彩椒早上6點(diǎn)鐘左右就可以賣完。

老王說，去年年底生意就不行了，一直虧本，一車能虧五六萬元，就這樣還賣不完。今年2月最糟糕，一車貨兩三天都賣不掉，最后都不新鮮了，只好扔掉。“現(xiàn)在好一點(diǎn)了，一天勉強(qiáng)能賣一車吧。”

張寅表示，奧運(yùn)后的行情就出現(xiàn)了下滑，主要是由于奧運(yùn)會(huì)期間來華旅游的外國(guó)客源逐步減少。春節(jié)前后則是“最恐慌的時(shí)刻”，菜農(nóng)們的臉上寫滿憂慮。而現(xiàn)在則是剛剛開始有點(diǎn)起色。

北京新發(fā)地市場(chǎng)的彩椒主要來自山東。壽光的南郊農(nóng)村是彩椒的主要生產(chǎn)基地之一。在這里，彩椒的生產(chǎn)和銷售形成了一個(gè)很完整的產(chǎn)業(yè)鏈。種子公司從國(guó)外引進(jìn)種子，也有以色列、荷蘭等國(guó)的外資企業(yè)直接在那里建立蔬菜基地，試種成功后，賣給農(nóng)戶，彩椒苗一般的賣六七毛一棵，貴的賣1.2元。當(dāng)?shù)匾灿幸恍╉n國(guó)企業(yè)會(huì)整片包下彩椒的銷售，跟農(nóng)戶簽訂供貨協(xié)議，到了收獲季節(jié)每天有車來運(yùn)貨，貨款兩訖，不需要農(nóng)戶自己操心。

在壽光做生意的高先生說，很多吃訂單的外貿(mào)企業(yè)，普遍的做法是和老外簽訂單，然后在國(guó)內(nèi)找供貨商。但是，現(xiàn)在需求不景氣，有些客戶的公司也倒閉了，很多包地供貨的韓國(guó)商人也撤資了，收購成了問題。所以彩椒賣不出去了，農(nóng)民也就不種了。

老王賣的彩椒主要是供給高檔酒店的。他的客戶一般是酒店的采購人員。那些采購員常跟他抱怨，說現(xiàn)在酒店客房住宿率太低，尤其是外籍商務(wù)客流，減少了至少30%以上。酒店自助餐廳提供的食品經(jīng)常吃不完要倒掉，“為了減少損失，酒店就把自助餐價(jià)格降低了20%。”

張寅說，彩椒這類出口型和商務(wù)型的蔬菜品種的行情，反映出外貿(mào)和商務(wù)需求的狀況。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新公布的數(shù)據(jù)，中國(guó)進(jìn)出口下降幅度仍然在20%左右，外需對(duì)經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)是-0.2%。而商務(wù)部最近的一份報(bào)告預(yù)測(cè)，今年上半年，出口降幅都將可能在20%左右。

張寅幾乎每過幾個(gè)月都會(huì)去一趟新發(fā)地。彩椒需求回升，但是外貿(mào)需求沒有回升，小小彩椒是否傳遞了錯(cuò)誤的信號(hào)呢？張寅的看法是，這說明外貿(mào)商務(wù)需求部分轉(zhuǎn)化為了內(nèi)需。

這個(gè)判斷沒有錯(cuò)。在國(guó)貿(mào)附近一家酒店的印度風(fēng)味西餐廳，過去都是住在酒店的外籍客人光顧，不過這里的服務(wù)員說，現(xiàn)在加強(qiáng)了針對(duì)本地客戶的宣傳推廣，加上菜價(jià)下調(diào)，生意好了些，“有不少周邊居民聽說這里搞優(yōu)惠活動(dòng)，都來光顧了。”

這家酒店的銷售經(jīng)理鄧先生則表示，酒店現(xiàn)在也在探索國(guó)內(nèi)的客源，包括旅行社和商務(wù)會(huì)議，效果不錯(cuò)，最近幾天出租率達(dá)到了97%。不過他說，中國(guó)人和外國(guó)人比起來，對(duì)于危機(jī)的認(rèn)識(shí)不夠深刻，這也許是中國(guó)人現(xiàn)在還在大筆花錢的原因之一。

所以彩椒市場(chǎng)的“小陽春”，似乎還不夠有說服力。同在新發(fā)地市場(chǎng)賣花生、豆角等菜的張先生就說：“沒有感覺到回暖，現(xiàn)在是最差的時(shí)候。”

這位菜販子說，進(jìn)入4月份之后，他覺得情況變得更嚴(yán)峻了。3月份的情況比現(xiàn)在好很多。以豆角為例，3月份的時(shí)候賣3.4元/斤，現(xiàn)在只能賣1.4元/斤。往年這個(gè)時(shí)候，銷售情況也比今年要好很多。

然而，需要交納給市場(chǎng)的管理費(fèi)在上漲。六輪大卡車運(yùn)進(jìn)市場(chǎng)，門口收的管理費(fèi)以前是每月600元，現(xiàn)在變成了1000元；四輪大卡車的管理費(fèi)以前是每月300元，現(xiàn)在變成了500元。

在張寅看來，低價(jià)蔬菜的行情，反映出的是房地產(chǎn)和交通、基礎(chǔ)設(shè)施等項(xiàng)目的工地開工狀況。因?yàn)樾掳l(fā)地的低價(jià)蔬菜基本上批發(fā)給工地農(nóng)民工的食堂。“現(xiàn)在每天都在賠錢。”賣菜的張先生說，這種大眾菜，以前一天能賣兩車，現(xiàn)在三天才能勉強(qiáng)賣一車。

“10種菜里面，有七八種在賠錢。”張先生和老王都說。這也讓張寅覺得不樂觀——低價(jià)蔬菜經(jīng)營(yíng)情況的慘淡，表明現(xiàn)在工地開工量仍然不足，大批農(nóng)民工仍然在待工狀態(tài)。

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