經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 五岳散人/文 食品安全問(wèn)題大概是目前中國(guó)最為尖銳的矛盾之一，不但是層出不窮，而且是花樣翻新，各種新型技術(shù)、不靠譜添加劑讓人有目不暇給之感，您能想象奶粉里汞超標(biāo)么？這東西連國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)里都沒(méi)有，不是沒(méi)有，而是根本想不到會(huì)出這樣的問(wèn)題。

至于說(shuō)這個(gè)食品安全責(zé)任的歸屬，大眾的印象與專(zhuān)家歸罪于誰(shuí)還是有差別的。近日，中國(guó)工程院院士陳君石在接受媒體采訪時(shí)表示，食品安全是（企業(yè)）生產(chǎn)出來(lái)的，不是政府監(jiān)管出來(lái)的。如果企業(yè)不講誠(chéng)信，政府投入再大人力物力，也監(jiān)管不過(guò)來(lái)，而目前的社會(huì)輿論是任何事情都該由政府負(fù)全部的責(zé)任。

要說(shuō)這話(huà)并不是沒(méi)有道理，畢竟咱們政府雖然有那么多強(qiáng)大的國(guó)企，但政府本身并不生產(chǎn)食品，實(shí)際上他們什么都不生產(chǎn)，他們的產(chǎn)品是各種法律法規(guī)以及維護(hù)社會(huì)安定、國(guó)家安全，說(shuō)白了就是個(gè)監(jiān)督者與仲裁者的角色，外加第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)。單我們也知道，這位院士基本是胡扯，至于說(shuō)胡扯在那里，請(qǐng)讓我為您解讀一下。

食品生產(chǎn)出來(lái)之后，如果達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)想必是不能出售的，而監(jiān)督、執(zhí)行這種標(biāo)準(zhǔn)是政府的責(zé)任，不是說(shuō)政府一定可以做到萬(wàn)無(wú)一失，主要是看他們是否盡到了這種責(zé)任，不然我們納稅養(yǎng)活著他們就實(shí)在太冤枉了。可您看三聚氰胺的毒奶粉事件當(dāng)中，當(dāng)?shù)卣坏O(jiān)管失誤，而且在出事之后百般遮掩、千般抵賴(lài)，監(jiān)管不力還能說(shuō)是觀音難救世間苦，這種行為大概只能說(shuō)是縱容為惡了。企業(yè)的良心再怎么發(fā)達(dá)，在知道自己可以不受到追究、甚至出事可以得到保護(hù)的狀態(tài)下，這良心要是不萎縮才是怪事。

再說(shuō)我們的商業(yè)環(huán)境是什么樣，可能不做生意的很難理解。生意想要做大，只是依靠自己是不行的，任何做大的民營(yíng)企業(yè)到最后都必須走上一條政商結(jié)合的道路，托庇在政府的保護(hù)傘之下、吃著國(guó)企的殘羹剩飯過(guò)活。從某種意義上說(shuō)，在目前的狀態(tài)下，基本算是蛇鼠一窩，要說(shuō)其中沒(méi)有政府責(zé)任是不可能的。

更為重要的是，社會(huì)的良心固然是每個(gè)人都應(yīng)該有的，但最該有良心的是政府。每天我們都能看到最沒(méi)良心的事兒在上演，一部分是每個(gè)社會(huì)都會(huì)有的黑暗面，一部分則不是每個(gè)社會(huì)都有的、由官方主導(dǎo)的喪盡天良。當(dāng)后一種情況比較多見(jiàn)的時(shí)候，我們社會(huì)就必然會(huì)形成一種條件反射：敢情您也這么做啊，那我們也就不客氣了。如果在政府不講究良心、卻又要求老百姓有良心的時(shí)候，就實(shí)在是比較像當(dāng)那啥、立那啥，大家在唾棄這種牌坊的同時(shí)，也消解了本來(lái)應(yīng)該起到正面作用的良心守則。

好吧，如果我們的社會(huì)真有所謂良知與良心，從某種意義上確實(shí)不關(guān)政府什么事，這是每一個(gè)人應(yīng)該具備的東西。可是，要真如此說(shuō)的話(huà)，我們要政府做什么呢？這位院士說(shuō)，目前的社會(huì)輿論是任何事情都該由政府負(fù)全部的責(zé)任，您錯(cuò)了，我們并未要求什么事情都政府負(fù)責(zé)，而是要求他們把該做的事情做好而已，難道這個(gè)要求也是過(guò)分的么？