經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 龐麗靜 山東煙臺(tái)蘋果近期正在遭遇近兩年來(lái)沒(méi)有過(guò)的跌價(jià)，價(jià)格跌幅大約在30%。很多果農(nóng)手中的鮮果半數(shù)找不到銷路。這種情況令他們一籌莫展。

煙臺(tái)蘋果小觀果農(nóng)合作社經(jīng)理史大俊對(duì)本網(wǎng)表示，他們合作社從果農(nóng)手中收購(gòu)的煙臺(tái)蘋果，零售價(jià)格跟去年同期相比，每斤下降了約1元，去年高位時(shí)賣到每斤3.3元，今年平均只有每斤2.3元。而批發(fā)價(jià)目前只有每斤1.55元，這個(gè)價(jià)格要5000公斤起訂。史大俊說(shuō)，今年來(lái)要貨的客戶少了很多。

煙臺(tái)蘋果小觀果合作社地處煙臺(tái)蘋果主產(chǎn)區(qū)棲霞市觀里鎮(zhèn)，始建于2003年。擁有2000噸冷庫(kù)，

中國(guó)食品畜牧進(jìn)出口商會(huì)果汁分會(huì)副秘書長(zhǎng)超軍文對(duì)本網(wǎng)表示，今年煙臺(tái)蘋果價(jià)格大跌，主要原因是前兩年有炒作因素在里面，導(dǎo)致前期價(jià)格太高。蘋果價(jià)格這兩年一直是高位運(yùn)行，但這兩年炒家沒(méi)賺到錢，今年把資金都撤出了。今年蘋果市場(chǎng)是沒(méi)有炒作因素在其中的市場(chǎng)。加上今年蘋果豐收，供應(yīng)加大，產(chǎn)量大約增加10%，但下游需求不旺導(dǎo)致的。   

在資金炒作下，2010年，煙臺(tái)紅富士創(chuàng)下3.3元/斤收購(gòu)高價(jià)，2011年繼續(xù)維持高位。連續(xù)2年高位運(yùn)行后，蘋果爆炒后遺癥開始顯露，今年蘋果收購(gòu)價(jià)出現(xiàn)大幅下滑。

超軍文表示，由于前期蘋果價(jià)格過(guò)高，雖然目前蘋果原料價(jià)格下行，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈傳導(dǎo)到果汁行業(yè)，也是成本過(guò)高，短期對(duì)果汁行業(yè)不利。但長(zhǎng)期看，中國(guó)原料供應(yīng)、果汁行業(yè)在全球還是有競(jìng)爭(zhēng)力的。從供求關(guān)系看，前期蘋果價(jià)格過(guò)高，抑制了需求，目前原料價(jià)格降低，有利于果汁行業(yè)健康發(fā)展。

煙臺(tái)興農(nóng)果汁食品有限公司副總經(jīng)理殷永清對(duì)本網(wǎng)表示，煙臺(tái)蘋果跌價(jià)厲害，也是下游需求傳導(dǎo)的結(jié)果。中國(guó)果汁大部分出口，主要是受國(guó)際市場(chǎng)影響。而出口方面，需求減弱，銷售價(jià)格始終起不來(lái)，原料價(jià)格也就受到抑制。蘋果原料價(jià)格目前降低20%-30%。目前原料價(jià)格是每噸1300元，去年高位時(shí)大約在每噸1800元。

殷永清表示，目前果汁出口價(jià)格比去年同期大約降低15%，蘋果原料成本下降對(duì)果汁企業(yè)顯示的利好不是很大。興農(nóng)的蘋果原料收購(gòu)95%來(lái)自煙臺(tái)本地。果農(nóng)目前很想把原料果賣出去，但價(jià)格不合適，一部分壓在手里，存儲(chǔ)起來(lái)，但更多希望投放市場(chǎng)，找到銷路。果農(nóng)比去年少賺不少。