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2010年大蒜價(jià)格暴跌,這里的炒家們紛紛從蒜市抽逃資金,利用冷庫優(yōu)勢囤積白菜,希望狠賺上一筆。然而,讓所有人始料未及的是,如今4分/斤的低價(jià)讓這些炒家們紛紛丟棄白菜,逃得無影無蹤。
眼下,新蒜即將上市,眼看著滿地腐爛變味的菜葉和積壓堆倉的冷庫,金鄉(xiāng)的冷庫主們不得不硬著頭皮來收拾殘局。
血本無歸的炒家
“今年投資白菜的炒家?guī)缀醵假r得血本無歸。”一見到記者,金鄉(xiāng)新昌冷庫的經(jīng)理王炳昌指著滿院子散落的白菜葉大肆抱怨道,炒家們早都跑得不見了蹤影,剩下的白菜能送出去都算萬幸了。
只見七百多平米的院場內(nèi)散落著的全是烏黑泛綠的爛菜葉,時(shí)間長了白菜葉腐爛的越發(fā)厲害,時(shí)時(shí)沖來刺鼻的惡臭。十幾個(gè)工人正穿著高筒膠鞋、套著塑料褲將白菜一車車從冷庫中運(yùn)出,剝皮加工。“眼看著新蒜和蒜苔即將大量上市,每年的這個(gè)時(shí)候,都是清理冷庫的日子。但現(xiàn)在冷庫里還存著600多噸白菜。”金鄉(xiāng)新昌冷庫的經(jīng)理王炳昌苦笑著對記者說道,“如果你能拉走,我全部白送。”
王炳昌經(jīng)營的新昌冷庫有著1500多噸的存儲(chǔ)量,往年冷庫里面存的都是大蒜和蒜苔。存這么多的白菜,還是頭一次。王告訴記者,這些白菜是幾個(gè)東北客商儲(chǔ)存的,他們本是金鄉(xiāng)的大蒜炒家,去年“不知道聽了誰的勸”,跟風(fēng)改炒了白菜。
2010年金鄉(xiāng)蒜市演繹出“過山車”式的罕見行情。去年11月前,蒜市一路高走,金鄉(xiāng)大蒜入庫收購價(jià)從3元/斤飆升至6元/斤;11月后,市場行情卻突然掉頭下行,一路暴跌至4元/斤。過半數(shù)炒蒜客們開始虧損,相繼逃離蒜市。
去年,王炳昌的東北客戶離開蒜市較早,恰恰是少數(shù)在蒜市掙了錢的。這些東北炒家先是在去年8月份以不到4元/斤的價(jià)格收購了500多噸大蒜,在10月份又以5.6元/斤的價(jià)格拋出。短短兩個(gè)月,東北炒家400多萬元的投入就有著近200萬元的暴利。“當(dāng)時(shí)持續(xù)暴跌后,這些腰揣著蒜市資金的炒家們涌向方圓千里內(nèi)的地區(qū),將適合存儲(chǔ)的農(nóng)副產(chǎn)品源源不斷地運(yùn)至金鄉(xiāng)、存入冷庫。投資最多的正是白菜。”王炳昌回憶道。
記者那時(shí)曾到訪過金鄉(xiāng),走在金鄉(xiāng)的大街上,隨處可見運(yùn)送白菜、呼嘯而過的卡車。有著“大蒜華爾街”之稱的南店子大蒜批發(fā)市場西側(cè)就集中了眾多買賣白菜的客商。“千年極寒”的傳說和韓國泡菜危機(jī)讓炒家們信心滿滿,當(dāng)時(shí)白菜市場連續(xù)數(shù)年走高,市場上甚至流傳著“炒白菜比炒蒜更暴利”的說法。
金鄉(xiāng)政府網(wǎng)站顯示,山東金鄉(xiāng)2010年的大蒜儲(chǔ)藏冷庫由前一年的1000座激增到1400座。短短一年間,冷庫數(shù)量增加了400余座,冷貯能力達(dá)120萬噸以上,占全國冷庫存儲(chǔ)量的17%。據(jù)金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長楊桂華保守估計(jì),金鄉(xiāng)冷庫至少存有20萬噸白菜。這一數(shù)字對于并不產(chǎn)白菜的金鄉(xiāng)縣來說,是十分“驚人”的。“炒家們常年在金鄉(xiāng)打拼,對蒜市駕輕就熟。可去年金鄉(xiāng)大量蒜商涌入白菜市場,這幾個(gè)東北炒家也盲目跟風(fēng)。如果他們?nèi)栽谒馐凶疃嗑褪翘潅€(gè)存儲(chǔ)費(fèi),但現(xiàn)在他們錯(cuò)炒了白菜,竟連本帶利全部虧上了。”王炳昌感嘆道。
無奈的冷庫主
2010年11月底,上述幾個(gè)東北炒家從山東肥城、河南運(yùn)來了900多噸白菜,存入了王炳昌的冷庫。
當(dāng)時(shí),幾個(gè)東北人在請王炳昌吃飯時(shí)曾告訴他說,這些白菜是以0.5元/斤的價(jià)格收購而來,加上冷庫費(fèi)、搬運(yùn)費(fèi),每斤成本已高達(dá)0.7元/斤。雖然王抱以懷疑的態(tài)度,但他們卻堅(jiān)信——今年炒白菜肯定能狠賺一筆。
往年這個(gè)時(shí)候,當(dāng)?shù)匕撞说娜霂靸r(jià)格最多也0.2元/斤,原本白菜大量上市的季節(jié),本該價(jià)格走低。可由于金鄉(xiāng)炒蒜客大量囤積,反而使得白菜供給出現(xiàn)了供不應(yīng)求、價(jià)格不降反升的罕見現(xiàn)象。這更吸引了大量炒家們蜂擁而至、囤積居奇,期盼著春節(jié)行情。
然而,這些金鄉(xiāng)炒家們不知道的是,今年我國南方地區(qū),如湖南、湖北、海南島等,白菜種植面積和產(chǎn)量分別增加了五成。加之,國家調(diào)控蔬菜價(jià)格,各地蔬菜運(yùn)輸一路綠燈,保障了供給。春季期間,白菜價(jià)格非但沒有出現(xiàn)所期待的漲勢,反而價(jià)格開始出現(xiàn)回落的跡象。
“春節(jié)期間,白菜價(jià)格本該大幅上漲。但炒家們一見市場行情不對,又開始恐慌拋售,導(dǎo)致了白菜價(jià)格迅速暴跌,最低時(shí)竟達(dá)4分錢一斤。”王炳昌回憶道,后來炒白菜的買家只要存進(jìn)冷庫,關(guān)門的功夫每斤就會(huì)虧上個(gè)兩三毛。
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