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經(jīng)濟觀察網(wǎng) 記者 賀文 對于普通消費者來說，糧油、肉蛋奶、蔬菜水果等食品的價格，近期均出現(xiàn)了不同程度的上漲。而在這輪終端食品的集體漲價之前，包括糧食、棉花、食糖等大宗農(nóng)產(chǎn)品的價格已經(jīng)出現(xiàn)了持續(xù)一段時間的大幅飆升。農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)鏈上下游的價格上漲，背后的推手是誰？

簡單的看，主要是由嚴(yán)重自然災(zāi)害引發(fā)的市場供求關(guān)系失衡。農(nóng)產(chǎn)品供給預(yù)期減少，而需求不變或者增加，價格自然要水漲船高。農(nóng)產(chǎn)品價格的上漲，帶來下游相關(guān)行業(yè)包括食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域商品價格的“水漲船高”。但是從宏觀角度來看，這輪以食品為主的漲價，更可能與通脹、以及當(dāng)下寬松的貨幣環(huán)境有著復(fù)雜的關(guān)系，而非簡單地與供需和經(jīng)營有關(guān)。

食品業(yè)：現(xiàn)集體漲價

十一長假剛結(jié)束，小包裝食用油領(lǐng)域就傳出要漲價的消息。目前，已有市場傳言，食用油領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)型品牌金龍魚、福臨門，都已經(jīng)確定了要漲價。

本網(wǎng)之前曾報道，來自市場層面的消息稱，之前一直按兵不動的金龍魚、福臨門等全國性小包裝食用油品牌即將上調(diào)出廠價。其中，糧集團旗下“福臨門”系列小包裝食用油將全線上調(diào)出廠價，漲幅在10%-20%。而益海嘉里集團旗下的“金龍魚”小包裝食用油已經(jīng)決定上調(diào)價格，漲幅在15%左右。

只是，上述兩大主力品牌的官方，對小包裝食用油的漲價尚未做出明確表態(tài)，只言是否漲價、怎么漲價還在討論中之類。雖然連鎖超市等終端賣場官方稱尚未接到來自小包裝食用油生產(chǎn)銷售企業(yè)有關(guān)漲價的正式通知，而本網(wǎng)記者在走訪一些賣場時聽聞，等到賣場的現(xiàn)有庫存銷售完畢后，新進貨的食用油將要漲價。

而國內(nèi)最大的玉米油生產(chǎn)企業(yè)西王集團高層負(fù)責(zé)人10月18日向本網(wǎng)記者進一步明確，旗下的小包裝玉米油、散裝原料油等玉米油產(chǎn)品已經(jīng)上調(diào)出廠價，最高漲價幅度在10%左右。

與此同時，糖果業(yè)、方便面行業(yè)都有關(guān)于直接漲價、或者減量不減價等間接漲價的消息傳出。

來自北京一些超市賣場類連鎖企業(yè)的消息，近期，包括中糖、京糖等在內(nèi)的幾家大糖商都已經(jīng)向經(jīng)銷商發(fā)出了通知，稱將在近期上調(diào)食糖的價格。

以糖為主要原材料的糖果企業(yè)也紛紛宣稱受成本壓力而上調(diào)價格。比如，金絲猴奶糖上調(diào)出廠價10%，阿爾卑斯、大白兔奶糖、徐福記巧克力等廠家也已下達通知，表示要漲價5%至12%。