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在談到本輪食用油價(jià)格的上漲時(shí)，有多位糧油觀察人士認(rèn)為，主因并非為國(guó)內(nèi)食用油的供不應(yīng)求，更多的是海外投資投機(jī)資金的炒作和國(guó)內(nèi)游資的跟風(fēng)。

鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)高級(jí)分析師陳艷軍認(rèn)為，此次食用油價(jià)格的暴漲，更多是國(guó)際基金的炒作和國(guó)內(nèi)游資的跟風(fēng)。主要是由于國(guó)內(nèi)食用油不能自產(chǎn)自足，存在較高的對(duì)外依賴(lài)性，其中食用油消費(fèi)的對(duì)外依賴(lài)性高達(dá)65%，使得國(guó)際市場(chǎng)食用油價(jià)格的上漲傳遞到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

她進(jìn)一步分析，近兩年，農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越多的表現(xiàn)出金融屬性，此次包括食用油在內(nèi)的價(jià)格上漲，如2007年至2008年國(guó)際市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格嚴(yán)重脫離基本面的大漲大跌一樣，都是國(guó)際投機(jī)資金在興風(fēng)作浪。“尤其是在通脹的預(yù)期下，對(duì)大宗農(nóng)產(chǎn)品的投資甚至投機(jī)，成為財(cái)富保值、增值的重要途徑。”陳艷軍說(shuō)。

中華油脂網(wǎng)主編郭清保也贊同此輪食用油價(jià)格的上漲源于資本的推動(dòng)。郭清保表示，最近散油價(jià)格上漲較快，主要是經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不明朗，大量投資資金進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。