主持人：大閘蟹市場魚龍混雜，長此以往會(huì)不會(huì)出現(xiàn)劣幣驅(qū)逐良幣的情況呢？

王芳：這個(gè)就是政府為什么急著要做大股份公司、弄出一個(gè)上市公司的原因，政府肯定是有這個(gè)意圖的。因?yàn)楝F(xiàn)在魚龍混雜的太厲害了，基本上全國市場90%以上自稱是陽澄湖大閘蟹的都不是陽澄湖里出來的。

主持人：面對這種惡劣的市場情況，我們是不是缺乏有效的監(jiān)督辦法呢？

王芳：監(jiān)管上呢，現(xiàn)在直接讓消費(fèi)者去辨識(shí)的話，我們有一個(gè)叫做蟹扣的東西。這個(gè)蟹扣是由蘇州市質(zhì)監(jiān)局來監(jiān)制，委托給協(xié)會(huì)來發(fā)放的。

關(guān)于蟹扣本身的利潤分配又有幾方面的矛盾：首先，這個(gè)蟹扣的成本本身只有一毛錢，協(xié)會(huì)和質(zhì)監(jiān)局結(jié)算的時(shí)候則是一毛八一個(gè)；協(xié)會(huì)發(fā)給下面的公司和農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶的時(shí)候，是五毛錢一個(gè)。這方面利潤分配就不公了。

主持人：質(zhì)監(jiān)局一個(gè)蟹扣賺八分，協(xié)會(huì)一個(gè)蟹扣賺三毛二。

王芳：然后再往下，陽澄湖周圍有一千多個(gè)不同的品牌，這些品牌不可能都是真的大閘蟹，所以它們肯定需要蟹扣。

現(xiàn)在質(zhì)監(jiān)局對蟹扣的管理非常嚴(yán)格，從政府各個(gè)層面對這個(gè)蟹扣的發(fā)放和管理都很嚴(yán)，所以一般的魚龍混雜的公司從正常渠道是不可能獲得蟹扣的。它們只能去收購，所以蟹扣現(xiàn)在炒到了十塊錢一個(gè)。

主持人：也就是說，實(shí)際上我們目前扣著蟹扣的這些大閘蟹也不能保證就是陽澄湖的大閘蟹？

王芳：是的。