經(jīng)濟(jì)觀察報 半窗靈鼠齋/文 天莫名大熱，我躲在湖州衣裳街的老宅子里，避暑，喝茶，畫兩筆。這個地方的做派有點(diǎn)像上海新天地，像我借居的客棧，也是清朝的房子，開發(fā)商把里面改一改，但味道很舊，格局趣味都很傳統(tǒng)。走出門是大作家北島先生祖父的舊居，滿園繡球月季，白墻疏竹，臥著一只花貓，見我要拍它的玉照，啪一跳，輕手輕腳離開了。衣裳街本來是湖州的中心地帶，天佑這些老建筑，幸存下來，又臨著水次，外面烈日炎蒸，室內(nèi)不開空調(diào)，依舊是陰涼的，老費(fèi)陪我坐著，劇談闊論，墻上張著董天昊畫家的四條屏美人，杯里都是本地產(chǎn)的好茶，還有真美人環(huán)坐，每個美人都是沉默寡言，淺笑盈盈，各自端詳各自的手機(jī)，刷微博，或者，找你妹。

夜來老費(fèi)安排，說今天吃正宗湖州菜。我于飲食一道，殊為外行，對什么是正宗湖州菜，茫然得很，但老費(fèi)安排，從未令人失望過，所以興高采烈跟在后面，屁顛屁顛到了地方，原來這里也臨著水，方方正正，想必是當(dāng)年的護(hù)城河，一溜飯店酒肆，記憶中似乎離趙孟頫松雪的故居不遠(yuǎn)，記得以前也來過，飯店還是董天昊題的匾，人生在饑腸轆轆的時候，可以對河大嚼，實(shí)在是至樂。

包廂里已然坐了幾位，一眼望去都是溫和長者，慈眉善目的，后來寒暄聲起，都陸續(xù)到了，老費(fèi)紹介，有詩人、商人、公仆，各人行當(dāng)不同，但都極其謙和，對我這樣的小輩，很體恤。服務(wù)員發(fā)一聲喊，第一道菜上來，白煙滾滾，散凈了，是鍋燒魚肚，近乎湯菜，薄籠一層胡椒粉，開胃得很，諸公都是很好的量，滿盛白酒的杯盞交錯，香煙從窗縫隙出去，倘使遠(yuǎn)望，我們臨水的飯莊，大概像一艘火輪。

此時就有各路人等紛紛來敬酒，都是酒到杯干，一樣的大量，對坐在我對面的一位王老板尤其敬重，所有人都稱他做大哥。大哥看來有六十左右，中等身量，眉宇軒昂，文質(zhì)彬彬，上來一個菜，就給我這個菜鳥解釋一番，說這是魚肚，可不是肉皮，我們湖州管肉皮有個好聽的名字，叫龍腸。吃到入巷，問大哥，您是做什么生意的？他笑笑，答餐飲。四面哄笑起來，說這位大哥，當(dāng)年可是江湖上最威風(fēng)凜凜的人物，剛才來敬酒的，你以為是什么角色，都是跟著他沖鋒陷陣的猛士，不過后來他金盆洗手以后，真的開過飯館，不過他這個飯店，一般人還不太敢光顧，某天，外面坐的客人抱怨一句，說似乎有點(diǎn)咸，他在里面廚房切菜呢，提刀出來，圓睜雙眼問，你吃得來么？哪里咸了？待客人星散，大哥想想，捉雙筷子，自己嘗一嘗，說哦，哦，剛才這個菜色啊，大概是有點(diǎn)咸。

這些三十年前在江湖上風(fēng)云過的弟兄們，此時都收起了胸中的萬般豪情，一口一口的把杯中酒喝干凈，紛紛點(diǎn)起合里最末腳一根香煙，沉默起來。大哥指著新端上來的菜勸我，說郁老師乘熱乘熱，熱的好，這是真正的太湖河蝦仁，我老婆親手剝出來的。一臉的溫暖柔和，真是一個很好的老公，很體貼的爸爸的樣子。