羅伯特·蒙大維:新世界的一個(gè)世紀(jì)(2)
羅伯特·蒙大維酒園的起點(diǎn)是其他酒園所不能比擬的。由于禁酒、遙遠(yuǎn)的貿(mào)易距離,在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期,美國(guó)的葡萄酒生產(chǎn)商和消費(fèi)者對(duì)歐洲的葡萄酒非常缺乏了解。1962年的歐洲之旅是羅伯特·蒙大維葡萄酒生涯中一個(gè)非常重要的一環(huán)。通過(guò)對(duì)法國(guó)知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)的訪問,羅伯特第一次真切地了解了法國(guó)人是如何釀酒的,而這些歐洲名酒所樹立的標(biāo)尺正好和他的雄心壯志一拍即合。羅伯特后來(lái)回憶到:“當(dāng)時(shí)我們只是把葡萄酒當(dāng)做一門生意,而那些偉大的法國(guó)酒莊把葡萄酒當(dāng)做一種偉大的藝術(shù)。”對(duì)歐洲的訪問也使他開始與歐洲知名的葡萄酒家族建立聯(lián)系,為日后的國(guó)際合作開始打下基礎(chǔ)。
羅伯特·蒙大維所獲得的歷史性的名聲與他的個(gè)性以及商業(yè)頭腦不無(wú)關(guān)系。他是一個(gè)直率的人,激情的表達(dá)者和鼓動(dòng)者。他并不是沉默地做酒、做好酒,而是不斷地傳播著他的理念:加州,特別是納帕能夠成為世界上最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。他的角色,從一開始就超越了一個(gè)釀酒師,超越了一個(gè)酒園的管理者,而是循循善誘的布道者和激情洋溢的演講家。
在那個(gè)時(shí)代,敢于相信納帕?xí)筒柖嗷蛘咄兴箍{一樣生產(chǎn)出世界級(jí)的好酒是件非常大膽的事,甚至?xí)徽J(rèn)為是癡人說(shuō)夢(mèng)。羅伯特·蒙大維不是堂吉訶德,也不是空想家,他是個(gè)實(shí)踐家。盲品是個(gè)好模式,他將自己的酒、納帕的酒和歐洲知名的葡萄酒一起品嘗,通過(guò)一系列的活動(dòng),為本地的釀酒師樹立了加州出產(chǎn)好酒的信心。他也是技術(shù)派,大量采用控溫的不銹鋼發(fā)酵罐,采用法國(guó)橡木桶進(jìn)行陳釀。他熱衷于向當(dāng)?shù)氐耐型茝V新技術(shù),60到70年代加州的很多酒園和釀酒師都曾得到過(guò)他的幫助,從這個(gè)角度上他作為釀酒師獲得了廣泛的認(rèn)可,“加州出產(chǎn)好酒”也從一個(gè)人的夢(mèng)想,變成產(chǎn)業(yè)的共同信念。
商業(yè)頭腦和卓越的交流能力是羅伯特·蒙大維成功的另一只翅膀。這里不得不提到瑪格麗特·畢維,她來(lái)自瑞士,會(huì)講數(shù)種歐洲語(yǔ)言,1968年加盟了成立不久的蒙大維酒莊,在羅伯特與歐洲的交流與合作中扮演了重要的角色。她是翻譯、溝通者和慈善家,她的意志和愿望對(duì)羅伯特·蒙大維產(chǎn)生了深遠(yuǎn) 的影響。1980年羅伯特和前妻離婚,瑪格麗特隨即成為羅伯特的第二任太太。
1979年蒙大維與波爾多木桐莊的羅思柴爾德家族合作推出了OpusOne項(xiàng)目,與羅思柴爾德家族的合作使世界認(rèn)識(shí)到美國(guó)加州的納帕和法國(guó)的波爾多一樣能夠生產(chǎn)出世界級(jí)的好酒,是蒙大維躋身頂尖葡萄酒家族的重要一步。當(dāng)年OpusOne賣50美元一瓶,在當(dāng)時(shí)這是加州葡萄酒所不敢奢望的價(jià)格。到了1981年,一箱OpusOne拍出了2萬(wàn)4千美元的天價(jià)。90年代,羅伯特·蒙大維進(jìn)行了一系列的國(guó)際合作,包括意大利的弗萊斯可巴爾迪家族(Frescobaldi)、智利擁有伊拉蘇酒莊的查維克家族 (Chadwick)、澳大利亞的羅斯蒙特酒莊(Rosemount),后來(lái)這個(gè)酒莊成為Southcorp的一部分。蒙大維也和一群非常優(yōu)秀的釀酒師合作過(guò),其中包括 Winiarski和 Gr-gich,他們?cè)谥?976年巴黎盲品會(huì)上曾分別以赤霞珠和霞多麗戰(zhàn)勝了法國(guó)同行,正是這次盲品會(huì),加州酒第一次大勝法國(guó)同行,開始建立世界名聲。廣泛的國(guó)際合作,為蒙大維酒園帶來(lái)了國(guó)際性的知名度。蒙大維從來(lái)不是舊世界的毀滅者,他并不以對(duì)立的姿態(tài)來(lái)謳歌自己的新世界家園,而是與歐洲進(jìn)行密切的合作,成為新舊世界的溝通者,并且利用舊世界的老錢味盡可能洗去美國(guó)人身上的暴發(fā)戶氣息。
2004年蒙大維酒園易手星座葡萄酒企業(yè),蒙大維家族退出了從CharlesKrug酒園以來(lái)的第二個(gè)也是最重要的一個(gè)舞臺(tái)。2008年羅伯特·蒙大維離去,在他的身后加州葡萄酒產(chǎn)業(yè)早已成年,而同樣是來(lái)自新世界的澳大利亞和智利等等,也都信心滿滿地在新的世紀(jì)前行。
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