在消費(fèi)者尤其是中低端消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)低迷的情況下，美國(guó)快餐店的價(jià)格戰(zhàn)正在加劇。企圖利用低價(jià)挽回消費(fèi)者，保持市場(chǎng)份額。8月12日，肯德基再次推出5美元優(yōu)惠套餐，套餐包括三種選擇：雞腿、雞腿肉和土豆泥、奶油面包，搭配肯德基雞塊的經(jīng)典碗，肯德基雞塊和薯?xiàng)l。

年初至今，肯德基分春季、秋季兩次推出了多種優(yōu)惠套餐，其中4.99和5美元的單人套餐價(jià)格最低，旨在讓每個(gè)人都能負(fù)擔(dān)得起肯德基。

4月8日，肯德基宣布推出超值套餐，優(yōu)惠持續(xù)到年底。該優(yōu)惠套餐包括：一份4.99美元的兩件雞肉套餐、一份價(jià)格可變的四件雞肉雙人餐、一份20美元的六件雞肉家庭餐。這三種優(yōu)惠套餐都不包括通常在肯德基套餐中會(huì)附贈(zèng)的飲料。其中，4.99美元的套餐包括一個(gè)雞腿、一塊雞腿肉、一份土豆泥和一個(gè)奶油面包。

不僅僅是肯德基。這種特價(jià)套餐正在席卷美國(guó)快餐市場(chǎng)，包括麥當(dāng)勞、Taco Bell、漢堡王等公司都推出了價(jià)格類似的套餐，努力吸引客戶。麥當(dāng)勞還暗暗延長(zhǎng)了5美元套餐的活動(dòng)時(shí)間。作為發(fā)起低價(jià)套餐的領(lǐng)頭羊，麥當(dāng)勞5美元套餐原計(jì)劃在6月25日開始的四周后結(jié)束，但由于顧客愈發(fā)精打細(xì)算，這一本用于促銷的活動(dòng)可能將在一段時(shí)間內(nèi)變成主打。同時(shí)，肯德基也延長(zhǎng)了其周二10美元套餐和20美元家庭套餐的活動(dòng)。

美國(guó)快餐店如此“內(nèi)卷”的一個(gè)重要原因在于，通脹環(huán)境下，越來越多的傳統(tǒng)餐廳甚至雜貨超市都開始調(diào)整其價(jià)格和產(chǎn)品質(zhì)量，以方便搶奪原本的快餐客戶。換句話說，盤子變小了，而分蛋糕的人卻變得越來越多。

據(jù)肯德基母公司百勝餐飲集團(tuán)財(cái)報(bào)顯示，第二季度美國(guó)同店銷售額降幅超出預(yù)期，原因在于通脹率居高不下，導(dǎo)致低收入美國(guó)人愈發(fā)不愿外出就餐。第二季度，肯德基美國(guó)同店銷售額下降了5%，必勝客則下降了1%。

肯德基美國(guó)首席營(yíng)銷官Nick Chavez表示，客戶希望從商店中獲得更多，這是肯德基擴(kuò)大優(yōu)惠套餐，推出受歡迎新產(chǎn)品的動(dòng)力。而麥當(dāng)勞美國(guó)餐廳總裁Joe Erlinger則給出更加直白的理由，優(yōu)惠套餐的出現(xiàn)就是為了打贏價(jià)格戰(zhàn)。

不僅餐飲業(yè)有此痛苦，亞馬遜、迪士尼等大型公司都看到了消費(fèi)疲軟下的降級(jí)趨勢(shì)，聲稱其客戶都在尋求更便宜的替代產(chǎn)品和服務(wù)。亞馬遜首席執(zhí)行官Andrew Jassy表示，看到平均售價(jià)正在下降，因?yàn)榭蛻糁灰袡C(jī)會(huì)就去買降價(jià)的產(chǎn)品。

此次財(cái)報(bào)季，各企業(yè)在財(cái)報(bào)電話會(huì)議上提到“消費(fèi)低迷”的次數(shù)飆升至6次，是全球金融危機(jī)以來的最高水平。消費(fèi)放緩的勢(shì)頭繼續(xù)增強(qiáng)，從奢侈品牌、航空公司、旅游公司到快餐連鎖店、主題公園和消費(fèi)品公司，各行各業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)都發(fā)出了利潤(rùn)警告。

“住宿量減少，旅游需求減弱。”億客行首席財(cái)務(wù)官朱莉·沃倫8日在財(cái)報(bào)發(fā)布會(huì)上談到了對(duì)未來的不利因素。該公司第二季度財(cái)報(bào)顯示，銷售額比去年同期增長(zhǎng)6%，達(dá)到35.58億美元，業(yè)績(jī)良好。但負(fù)責(zé)實(shí)際旅游產(chǎn)品銷售業(yè)務(wù)的部門銷售額增長(zhǎng)幅度僅為0.7%，相比第一季度3%的增幅可謂下滑明顯。估計(jì)截至今年12月的全年銷售額將增長(zhǎng)6%，略低于市場(chǎng)預(yù)測(cè)值。

迪士尼發(fā)布的第二季度財(cái)報(bào)顯示，雖然與去年同期相比營(yíng)收和利潤(rùn)增長(zhǎng)，但此前拉動(dòng)利潤(rùn)的主題公園產(chǎn)品銷售部門的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)減少了3%。雖然國(guó)外園區(qū)利潤(rùn)增加，但美國(guó)園區(qū)業(yè)務(wù)下降6%。迪士尼雖然通過提高門票價(jià)格維持了營(yíng)收增長(zhǎng)，但無法確保足以彌補(bǔ)成本增加部分的客流量。其首席財(cái)務(wù)官休·約翰斯頓表示：“美國(guó)國(guó)內(nèi)的需求放緩可能對(duì)未來幾個(gè)季度的業(yè)績(jī)產(chǎn)生影響。”

大型民宿中介網(wǎng)站愛彼迎發(fā)布的財(cái)報(bào)顯示，它對(duì)第三季度的預(yù)期也低于市場(chǎng)預(yù)期。由于需求前景愈發(fā)引人擔(dān)憂，該公司股價(jià)隨后大幅下跌。酒店巨頭萬豪國(guó)際首席財(cái)務(wù)官莉妮·奧伯格也表示：“顧客的擔(dān)憂正在增強(qiáng)。”在大型餐飲企業(yè)中，麥當(dāng)勞和星巴克等的第二季度利潤(rùn)也出現(xiàn)下降。

占美國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）大約70%的個(gè)人消費(fèi)中，近70%與休閑娛樂等服務(wù)相關(guān)。其中，與休閑娛樂相關(guān)的消費(fèi)被稱為“自由裁量性支出”，能敏感地反映經(jīng)濟(jì)動(dòng)向。

美國(guó)銀行分析出的消費(fèi)動(dòng)向顯示，7月美國(guó)家庭支出比上年同月減少0.4%，連續(xù)2個(gè)月呈負(fù)增長(zhǎng)。6月以后，與休閑、旅游相關(guān)的支出也呈現(xiàn)減少趨勢(shì)。

里士滿聯(lián)邦儲(chǔ)備銀行行長(zhǎng)Tom Barkin則指出，這種消費(fèi)模式將抑制價(jià)格上漲。他樂觀認(rèn)為，未來幾個(gè)月美國(guó)的通脹形勢(shì)將表現(xiàn)良好，目前來看，影響通脹的所有因素似乎都在穩(wěn)定下來。

來源：北京商報(bào)綜合報(bào)道