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    外婆家的楊梅

    劉瑜2024-07-26 14:45

    外婆家的后院有一棵枝繁葉茂的楊梅樹,每到端午節(jié),我們?nèi)タ赐馄牛偰芸匆姌渖蠏鞚M深紅淺紅的楊梅,好像一張張?zhí)鹛鸬男δ槨?/p>

    長在低枝的楊梅,我們爬樹就能摘到。掛在高高枝頭上的楊梅,我們只能兩眼直勾勾地盯著,默默地咽著口水。看到我們這群小饞貓渴望而焦急的神情,外婆在楊梅樹下墊上幾塊塑料布,又找來幾根長長的竹竿,手把手教我們打楊梅。我們學著她的樣子,你一竿我一竿,便下起了楊梅雨。紅彤彤、圓滾滾的楊梅好像一群活蹦亂跳的小球,從樹上跳下來,滾到地上。緋紅的果汁圍繞圓鼓鼓的楊梅濺成一根根細線,像一幅隨意潑灑的畫卷。

    等外婆從廚房端出一盆洗凈的楊梅,我們蜂擁而上,吧唧吧唧地吃起來,不一會兒就搶了個精光。待到吃飯,方覺滿口牙齒都是酸酸軟軟的,好像咬在棉花上。

    吃過晚飯,外婆總要給我們每家裝上幾袋楊梅。她一邊忙活,一邊囑咐我們回家后把吃不完的楊梅做成罐頭,這樣可以保存得更久。夜幕中,我們茶足飯飽地提著楊梅,歡歡喜喜回家去,如同老家方言里的那句俗話,“外孫狗,吃了膘膘走”。

    回到家,母親按照外婆交代的方法,找出幾個罐頭瓶,用開水燙幾遍,又將楊梅用涼白開沖洗幾遍,裝入瓶中,再加幾勺白糖,密封存置于陰涼處。沒過幾天,我就開始惦記這幾瓶罐頭了。我悄悄溜進母親存放楊梅的小屋,使了好大力氣終于擰開瓶蓋,一股濃郁的香氣撲面而來。舀一顆楊梅放入嘴中,酸酸甜甜,還夾帶著輕微發(fā)酵后的淡淡酒香。

    其他的日子回外婆家,我們也能吃到楊梅。外婆總會不怕麻煩地將楊梅做成蜜餞,等我們回去時,她就從密封罐里舀出一盤又一盤,笑瞇瞇地端來給我們吃。外婆做的楊梅蜜餞濕潤潤、黑晶晶,松軟的果肉外面裹著一層糖汁纏繞的甘草粉和紫蘇粉。每每吃上一顆,細細嚼掉果肉后,口中還是酸酸甜甜的,總要再含一會兒才舍得吐出果核。

    又到楊梅成熟的季節(jié),穿越時空的曠野,記憶又把我拽到童年的外婆家,來到那棵繁茂的楊梅樹下,和兄弟姐妹們一起打楊梅、拾楊梅、吃楊梅……


    文章來源:中工網(wǎng)-工人日報

    作者: 劉瑜

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