勾新雨

一

站在只能容下一座土炕的狹小房間里，楊志慶拿出了家中最重要的東西——兩本密密麻麻的賬本，上面的數(shù)字記錄著一年來不斷上漲的鮮奶收購價格，最后一行是2007年11月份的，每市斤鮮奶1.3元，這是他十幾年養(yǎng)牛生涯以來的最感欣慰的奶價。

“下月怎么也能漲到一塊五”，春節(jié)前，楊志慶樂觀地向記者表示，每年春節(jié)前都是牛奶漲價的時候。

楊志慶的希望在今年很有可能會落空。此時，中國正在遭遇近二十年來最為嚴(yán)重的一次通貨膨脹，2007年，中國經(jīng)濟增長11%，為13年來最快水平，全年居民消費價格上漲4.8%，2008年1月份中國消費者物價指數(shù)較上年同期上升7%，創(chuàng)10年來的新高。

與20年前不同，政府沒有采取類似于價格闖關(guān)的激進措施，而是轉(zhuǎn)向保守的策略，試圖通過臨時價格干預(yù)的辦法，平抑物價，以此消除市民對通貨膨脹的恐懼。在北京，政府兌現(xiàn)了春節(jié)前不漲價的承諾，這包括從煤氣、水、電到糧食、牛奶等基礎(chǔ)生活物資，但這很有可能給生產(chǎn)企業(yè)和像楊志慶一樣的普通農(nóng)民帶來沉重的壓力。

1月4日，河北省行唐縣的鮮奶收購價突然降低，平均每噸比2007年11月份降了300到500元。1月15日，國家發(fā)改委公布了《關(guān)于對部分重要商品及服務(wù)實行臨時價格干預(yù)措施的實施辦法》（以下簡稱 《辦法》），其中包括牛奶。

在行唐縣畜牧局奶源中心的郭志永看來，兩者存在著聯(lián)系，因為政府要限價的風(fēng)聲“早就放出來了”，生產(chǎn)企業(yè)除了降低鮮奶收購價以外，沒有什么更好的辦法。

距離北京南部200多公里的河北省行唐縣是處在環(huán)京津貧困帶上的省級貧困縣，擁有13萬頭奶牛，奶牛存欄量居全國第三，除了74個平均300頭存欄的養(yǎng)牛小區(qū)以外，絕大部分都是只有幾頭牛的奶農(nóng)，楊志慶就是這遍及全縣幾萬戶奶農(nóng)之一。

一紙限價令仿佛挑動了這個養(yǎng)牛大縣最敏感的一根神經(jīng)，奶農(nóng)們抱怨奶價高也賺不到錢，如果降價就只能賣牛；企業(yè)抱怨利潤被中間商操縱，而限價將會讓企業(yè)降低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；中間商抱怨企業(yè)店大欺客、借限價政策隨意壓價；而基層政府擔(dān)心限價會破壞市場運行，讓當(dāng)?shù)氐哪膛．a(chǎn)業(yè)難以持久發(fā)展。

國家發(fā)改委的相關(guān)負(fù)責(zé)人在解釋《辦法》的必要性時認(rèn)為，部分重要商品價格已經(jīng)明顯上漲；一些企業(yè)趁機哄抬價格；不合理漲價已影響到社會的安定。

而一些受訪企業(yè)認(rèn)為，這是在讓企業(yè)替政府埋單，因為面對通貨膨脹，政府可以選擇的辦法很多，比如給低收入群體提供補貼以及提高利率等市場手段。

二

節(jié)前，原奶收購價比一月初漸漸高了起來，但這也并沒有讓楊志慶太高興，因為飼料的價格已經(jīng)翻了一番。

他說，“去年的飼料五毛多錢一斤，今年就漲到一塊了”，幾乎和養(yǎng)牛相關(guān)的所有東西都在漲價，花生餅已經(jīng)貴得都不敢喂了。

楊志慶的六頭牛，四大兩小，11月份時趕上奶價高，全部收入5000元，飼養(yǎng)成本2000多元，剩下的利潤2000元左右，加在一起一年能有1萬元左右的利潤，剛剛夠兩個孩子一年的學(xué)費和生活費。

是否繼續(xù)養(yǎng)牛，楊志慶和他的同樣養(yǎng)牛的鄰居有一個簡單而有效的標(biāo)準(zhǔn)，“能掙出工錢就喂，比當(dāng)小工強就行”。楊志慶說，當(dāng)建筑小工一天三十到三十五塊錢，一年也掙1萬塊錢，趕上養(yǎng)六頭牛了，現(xiàn)在已經(jīng)四十六了，不想干小工了，可是養(yǎng)牛很麻煩，一年三百六十五天，每天要喂三次料擠三次奶，母牛下牛犢后還很容易生病。

因為行唐縣大部分奶農(nóng)都是通過奶販子賣奶，而奶販子又通常押一個月或更長時間的奶款，所以1月份的鮮奶降價現(xiàn)在還沒有傳遞到楊志慶手里。作為7個養(yǎng)牛戶中歷史最長的楊志慶，對國家的限制政策還沒有什么感覺，只是不斷抱怨就是奶價高了也不掙錢，對于未來有可能出現(xiàn)的奶價降低，楊志慶也沒有過分的恐懼感，但心里的底線非常明確，他說：“如果奶價降到一塊以下就要賣牛了。”

之前，楊志慶聽說政府要給一頭牛500元的補助，但是現(xiàn)在卻沒有信兒了。他說，“一個月如果每頭牛能補助200塊錢還有點利潤”。

物價上漲給即將到來的新年蒙上了陰影，楊志慶今年只買了45斤豬肉，就花了500塊錢，豬肉已經(jīng)從去年的6塊錢一斤漲到了今年的11塊錢，去年楊志慶殺了1頭豬，賣了一半，留了一半，整整90斤。像楊志慶一樣，今年行唐縣很多人購買的豬肉都只有去年的一半。

三

當(dāng)十年前楊志慶只有一頭牛時，就騎車到三鹿奶廠賣奶，現(xiàn)在行唐縣的牛奶生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)從三鹿一家發(fā)展到了蒙牛、伊利、光明和旺旺等多家企業(yè)相互競爭奶源的局面，三鹿在產(chǎn)量上仍然是當(dāng)?shù)氐睦洗螅刻煨枨篚r奶300多噸，下設(shè)三鹿太行公司和三鹿行唐公司兩個分廠。

下轉(zhuǎn)11版

上接09版

　　國家發(fā)改委的限價令，正在讓三鹿面臨著公司成立52年以來最嚴(yán)重的一次困難。

三鹿分公司一位財務(wù)負(fù)責(zé)人說：“現(xiàn)在影響相當(dāng)大，不能說是一般的影響。”見到記者時，他正忙著向三鹿集團公司起草虧損的報告，呼吁集團提高奶粉的收購價格，現(xiàn)在該廠每月生產(chǎn)300多噸奶粉，平均每生產(chǎn)一噸就虧損三四千元。

他說：“集團給我們定一個出廠價，定得很低，但國家限價之后，集團壓力更大，虧損更多。”

據(jù)了解，當(dāng)?shù)仵r奶的價格近一年來上漲不止，從每公斤1.8元漲到3.6元，翻了一番，其他的原材料也在漲，只不過漲幅不同而已。

鮮奶占奶粉的絕大部分成本，生產(chǎn)1噸中老年奶粉，需要4噸鮮奶，除此之外還有白糖、添加劑等，加起來1噸奶粉的成本近25000元，要想降低成本只能從鮮奶入手。目前行唐的幾個大廠都在呼吁控制鮮奶的漲價。

目前，該廠12月份的收購價格是每公斤3.5元，比奶農(nóng)楊志慶賣給奶販子的價格整整高了每公斤0.5到0.9元。據(jù)上述三鹿人士介紹說，問題就在奶販子，奶價上漲，奶農(nóng)沒有得到實惠，到現(xiàn)在還有殺牛的，“錢全都被二道販子賺了”。

他說，奶販子是暴利，經(jīng)過程序越多，價格越高而且越?jīng)]有質(zhì)量保障，因為奶販子添水和其他東西，企業(yè)也想去直接收購鮮奶，但是奶販子已經(jīng)控制了奶農(nóng)，你收了奶恐怕連村子都出不去。價格再高奶農(nóng)也不敢賣給你，因為這么多年了，形成長期合作，奶販子還押著奶農(nóng)的錢，“如果我們只收幾天就不收了，奶農(nóng)再交奶販子，人家就不要了”。而且，奶源特別分散，企業(yè)要耗費很多人力物力。

在他看來，現(xiàn)在是賣方市場，奶價是企業(yè)根本控制不了的，企業(yè)一旦壓價，奶販子馬上賣給別人，而且以后再不給你送了，企業(yè)沒有奶源就只能停產(chǎn)。養(yǎng)牛成本確實在漲價，但不排除二道販子哄抬物價的可能，因為就這么大的地方，奶販子全都互相認(rèn)識。

“奶農(nóng)是最弱勢的群體，必須交給奶販子，奶販子拿到奶再要挾企業(yè)”，他說，他們更愿意直接從奶農(nóng)手里買奶，二道販子給2.6元，他們寧可給3元，把中間取消之后，他們有點利潤，奶農(nóng)也能得些實惠。

近幾年來，蒙牛、伊利紛紛來此建立分廠，搶占優(yōu)質(zhì)奶源，“和三鹿搗亂，一下子競爭就來了，這就提高了奶價的收購成本”。

“現(xiàn)在是三鹿生死攸關(guān)的時刻，最困難的時候，這個關(guān)如果過不去，企業(yè)就完了。”他說。

四

中午還沒有到上班的時候，奶販子溫先生就開著柴油運輸車，拉著妻子和一大罐奶來到行唐三鹿公司排隊等待檢測結(jié)果。上午他送來的鮮奶檢測不合格，下午再來碰一次運氣，奶廠的檢測有時說不準(zhǔn)。“說不要就不要，他說味不好，誰能說清味道到底怎么樣？最好的鮮奶3.3元1公斤，我們收的3.2元/公斤，一天跑一車，一車四五噸，縣里也收費，奶站也收費，就是1公斤掙1毛錢的利潤。”

溫先生投資幾十萬買汽車和奶罐子，做鮮奶生意已經(jīng)一年多了，今天再等一次檢測不合格的話，就拉回去便宜賣，價格從1.4元到2元不等。他最近十多天都沒有交奶了，“因為最近很難交”，上一次他交奶賠了2萬，因為有的奶加了水，檢測不合格，只能倒掉或者賣給街邊的小廠和小作坊。

他說，最近國家限價，廠子的收購價從每公斤3.7元降到3.3元，于是他們就得給奶農(nóng)降價，要不就賠了。

溫先生和很多奶販子都表示，企業(yè)才是老大，中間商根本就不是暴利，他的這一車鮮奶要收100來戶才能收滿。真正害人的是街頭上的小奶站，給農(nóng)民的牛擠奶，直接加上水，“我們要是收了他們兌水的奶就完了，這個政府應(yīng)該治理和打擊”。

行唐縣畜牧局奶源中心的郭志永也認(rèn)為，企業(yè)是價格的主宰者，他說，檢測設(shè)備價值幾百萬，一般人投資不起，企業(yè)的指標(biāo)包括密度、乳香等，但有各種理由可以不要，可以說味兒不好，以人的品嘗為主，但是有時候換個罐就行了。

據(jù)他介紹，目前行唐縣政府希望出面成立第三方監(jiān)測機構(gòu)，不能由企業(yè)說了算，要保護奶農(nóng)。天津有這樣的機構(gòu)，新西蘭也有。另外，為了防止奶販子操縱奶價坑害農(nóng)民，縣奶業(yè)協(xié)會從去年7月份開始自掏腰包，定期在縣電視臺播放奶價信息；為增強農(nóng)民談判能力，還組織了農(nóng)民合作組織，現(xiàn)在有了11個，最多60戶組織在一起，有董事長、總經(jīng)理，實行股份制。

縣里面最擔(dān)心的就是國家對奶價的控制，因為這樣一來，企業(yè)就會虧損，惟一的辦法就是向下壓價，向奶農(nóng)壓價。

“這對奶農(nóng)將是很大的打擊，限價不能時間太長，否則大家都受不了”，郭志永說，縣里正在寫材料向上級反映相關(guān)問題，企業(yè)也在向上級反映，市場經(jīng)濟不能限制價格。

楊志慶沒有失望，春節(jié)之后的2月14日，他告訴記者說，節(jié)前的奶價果然像他預(yù)料的那樣又漲了，漲到了每市斤1.59元。但是因為政府限價，企業(yè)必定降低收購價格，之后的鮮奶價格很有可能要下降。

好日子還能有多久呢？楊志慶目前還不知道。