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作為“茶文化”的發(fā)源地，中國茶的發(fā)現(xiàn)和利用已有四五千年歷史，且長盛不衰，從神農(nóng)嘗百草的傳說開始，到后來的絲綢之路對茶文化的傳播，“茶”已經(jīng)成為了中國人的“身體密碼”。直至現(xiàn)在，品茶仍舊是中國人在閑暇時刻最受歡迎的休閑途徑之一。

種茶與飲茶僅是茶文化形成的前提條件，文人的參與和文化的內(nèi)涵是中國茶文化的精髓。唐代陸羽所著《茶經(jīng)》系統(tǒng)的總結(jié)了唐代以及唐以前茶葉生產(chǎn)，飲用的經(jīng)驗(yàn)，提出了精行儉德的茶道精神。在文人雅士的飲茶過程中，還創(chuàng)作了很多關(guān)于“茶”的詩，僅在《全唐詩》中，流傳至今的就有百余位詩人的四百余首佳作，從而奠定中國茶文化的基礎(chǔ)。

到今天，“茶文化”的范疇與含義，從種茶、飲茶與“文人”的參與方面，已經(jīng)隨著我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的變革，在人與自然協(xié)調(diào)發(fā)展的新型農(nóng)業(yè)模式下，有了更加全面的定義與詮釋。2018年1月28日，作為現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)有機(jī)結(jié)合的代表，“天露丹霞”在京舉辦了以“茶與藝術(shù)共舞”為主題的發(fā)布儀式。

會上，北京生態(tài)文明工程研究院院長-劉宗超博士與大家分享了科學(xué)復(fù)原種植茶的理念與成果，將“傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)”與“現(xiàn)代科學(xué)”的完美融合，成功拯救了“滅絕”邊緣的大紅袍。

北京生態(tài)文明工程研究院院長劉宗超:“一個優(yōu)質(zhì)茶園的有機(jī)質(zhì)含量，各種氮磷鉀的比例，鈣鎂這些都是基本的元素要求，丹霞地貌經(jīng)過檢測是元素最齊的，比稻田地里的元素要齊全，因?yàn)榈咎锏赜懈舻母鲗樱@個耕作層就阻擋了茶葉吸收養(yǎng)分，所以稻田里面，菜地里面，還有河邊盡量的少種茶。在種植上要把各種微量元素補(bǔ)充并使之達(dá)到比較好的狀態(tài)，通過生態(tài)還原技術(shù)，用微生物對土壤發(fā)酵，礦物質(zhì)的補(bǔ)充，經(jīng)過兩年六個月的土壤改良，有機(jī)質(zhì)從一點(diǎn)幾改善三點(diǎn)幾，氮磷鉀的元素，從101增加到349，比黃土高原的鉀元素還要多，鐵的元素的增加，包括其他元改良增加，將丹霞地貌逐步調(diào)養(yǎng)為最適宜種好茶的優(yōu)秀地點(diǎn)。”

著名舞蹈藝術(shù)家楊麗萍發(fā)表了其對茶的熱愛和對東方美學(xué)的向往。本著這樣的想法，她把這間茶舍打造成“孔雀之家”，屋內(nèi)陳設(shè)了頗具東方特色的擺設(shè)，其中不乏自己收藏的擺件與家具。品茶之余，這間孔雀茶舍也為茶愛好者打造一個精神的休憩地。

“作為云南人，特別愛喝茶，每天都要泡茶，我覺得茶是一種大自然的精華，對身體真的非常好，因?yàn)楹炔杷院吞炻兜は冀Y(jié)緣，我們講的都是原生態(tài)，要很純粹，土壤，茶的種植都特別的科學(xué)，特別的自然，喝這個茶特別放心。”

現(xiàn)在越來越多的人知道養(yǎng)生的方法，茶葉真的是自然的一個精華，對身體都是非常好的，而且是一種文化的傳統(tǒng)，很多人就會慢慢的感受到這種文化的最本質(zhì)的魂，不單是一個飲料，其實(shí)是代表了東方的美好的美學(xué)。

以茶會友，因茶結(jié)緣。這是茶與人的相逢，也是茶與藝術(shù)的相遇。在這高速運(yùn)轉(zhuǎn)的時代里，急促的腳步總會因?yàn)槟且豢|茶香而放緩，但對于茶文化的發(fā)展，卻從未止步。