經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 田國(guó)寶 鄭淯心 2月28日上午，在家樂(lè)福北京四元橋店收銀臺(tái)前，一位顧客在結(jié)賬時(shí)，因無(wú)法使用購(gòu)物卡與工作人員發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。

工作人員稱，顧客購(gòu)買的商品，目前無(wú)法使用購(gòu)物卡，只能用現(xiàn)金、微信或支付寶結(jié)賬。顧客堅(jiān)持要用購(gòu)物卡結(jié)賬，雙方陷入僵局。不一會(huì)兒，門店負(fù)責(zé)人出來(lái)解釋，由于家樂(lè)福和供應(yīng)商的系統(tǒng)升級(jí)無(wú)法銜接，大部分商品暫時(shí)無(wú)法使用購(gòu)物卡。

這個(gè)解釋沒有說(shuō)服顧客，激動(dòng)的顧客選擇了報(bào)警。

2022年10月以來(lái)，類似的場(chǎng)景在多個(gè)城市的家樂(lè)福重復(fù)上演，但多數(shù)無(wú)果。2月底3月初，經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)記者走訪了北京四家家樂(lè)福門店，除極少數(shù)商品外，目前均無(wú)法使用購(gòu)物卡。

限制使用購(gòu)物卡背后，是家樂(lè)福中國(guó)與供應(yīng)商關(guān)系的持續(xù)惡化。一位家樂(lè)福門店負(fù)責(zé)人告訴經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)，因?yàn)楣?yīng)商調(diào)整及供應(yīng)商應(yīng)付賬款結(jié)算不及時(shí)等原因，部分供應(yīng)商和廠家停止供貨，繼續(xù)供貨的供應(yīng)商和廠家，開始限制使用購(gòu)物卡。

家樂(lè)福門店很多商品無(wú)法使用購(gòu)物卡 田國(guó)寶/攝

對(duì)于限制使用購(gòu)物卡及供應(yīng)商應(yīng)付賬款等問(wèn)題，家樂(lè)福中國(guó)并沒有正面回應(yīng)，僅在回復(fù)中稱“因擠兌導(dǎo)致?lián)屬?gòu)造成的供應(yīng)鏈壓力，需要一個(gè)緩沖調(diào)整的窗口期”，目前正在努力恢復(fù)供應(yīng)及擴(kuò)大購(gòu)物卡使用范圍。

購(gòu)物卡風(fēng)波

2月27日上午，在家樂(lè)福北京雙井店，約一半?yún)^(qū)域處于停止運(yùn)營(yíng)狀態(tài)，生鮮、肉類、熟食等區(qū)域完全封閉、滅燈。仍在運(yùn)營(yíng)的區(qū)域中，多數(shù)商品貨架也已空置。

雙井店部分區(qū)域被封閉，停止銷售商品 田國(guó)寶/攝

在紅酒和洋酒區(qū)，一個(gè)白紙做成的牌子上標(biāo)明，進(jìn)口洋酒和紅酒可以使用購(gòu)物卡，但超市內(nèi)多數(shù)品類，導(dǎo)購(gòu)人員會(huì)明確告訴顧客，目前不支持購(gòu)物卡結(jié)賬。

接近中午，購(gòu)物的人并不多，部分推著購(gòu)物車的顧客，在結(jié)賬時(shí)聽說(shuō)無(wú)法使用購(gòu)物卡，選擇放棄購(gòu)物，也有不少顧客專門過(guò)來(lái)打聽什么時(shí)候恢復(fù)使用購(gòu)物卡，并找工作人員理論。

一位牙膏品牌的導(dǎo)購(gòu)人員表示，她負(fù)責(zé)銷售的牙膏在處理庫(kù)存，不會(huì)再新進(jìn)貨了，剩余的貨物按原價(jià)三折銷售，“比較劃算，除了不能用購(gòu)物卡，其他的支付方式都可以”。

同一天，在家樂(lè)福北京首體店，一對(duì)夫婦在用購(gòu)物卡結(jié)賬時(shí)遇到同樣的阻礙，收銀員稱，系統(tǒng)升級(jí)暫時(shí)無(wú)法使用，但很快會(huì)恢復(fù)。旁邊一位顧客反駁說(shuō)，兩個(gè)月前就沒法用購(gòu)物卡了，“那個(gè)時(shí)候就說(shuō)很快恢復(fù)，到現(xiàn)在還用不了”。

家樂(lè)福首體店的客服人員告訴幾位顧客，因?yàn)檎{(diào)整供應(yīng)商，家樂(lè)福的系統(tǒng)在升級(jí)，供應(yīng)商的系統(tǒng)也在升級(jí)，導(dǎo)致商品信息無(wú)法接入而不能使用購(gòu)物卡，但顧客不太信任這個(gè)解釋，要求退卡。

同四元橋店那位報(bào)警的顧客經(jīng)歷的一樣，首體店同樣無(wú)法退卡。“我們也是普通老百姓，公司上層有什么事我們也不清楚，但我得到信息就是這些”，客服人員建議顧客再等等，3月中旬或月底左右會(huì)有新的消息。

類似的情況不僅僅發(fā)生在北京門店，據(jù)上述家樂(lè)福門店負(fù)責(zé)人透露，全國(guó)門店的購(gòu)物卡在使用上都存在不同程度的限制，家樂(lè)福中國(guó)使用受限制的購(gòu)物卡金額有“十幾億元”，由于多是幾百元到幾千元的小額，牽涉的消費(fèi)者數(shù)量較大，“肯定不會(huì)不管的，像石家莊完全撤出后，購(gòu)物卡都給退了”。

2月27日起，部分供應(yīng)商開始恢復(fù)供貨 田國(guó)寶/攝

3月1日，在家樂(lè)福四元橋店，北京天安農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的“小湯山蔬菜”，已經(jīng)有少量黃瓜、胡蘿卜、菜花、芹菜、洋蔥和上海青恢復(fù)供應(yīng)，也可以使用購(gòu)物卡。超市工作人員表示，已經(jīng)恢復(fù)供應(yīng)三天了，將陸續(xù)有更多商品恢復(fù)供貨。

供應(yīng)鏈沖擊

經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)走訪北京雙井、首體、創(chuàng)益佳和四元橋等四家家樂(lè)福門店，情況相差無(wú)幾，除了部分方便食品、飲料、白酒、牛奶、調(diào)味品、卷紙等品類外，大部分食用類商品處于停止運(yùn)營(yíng)或無(wú)貨狀態(tài)。

以水果和蔬菜為例，四元橋店除了小湯山蔬菜外，還有橙子、梨、橘子、柚子和香蕉等少量水果，但多數(shù)時(shí)候沒有工作人員稱斤；其他三家門店只有零星易存放的余貨。

首體店水果和蔬菜區(qū)域大部分處于空置狀態(tài) 田國(guó)寶/攝

一位低溫食品供應(yīng)商告訴經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)，從2022年6月開始，家樂(lè)福超市就完全停付了貨款，導(dǎo)致他所在企業(yè)接近破產(chǎn)，無(wú)法給員工發(fā)工資，“很多人都走了，不走的，暫時(shí)也拿不到工資，都拖大半年了”。

雖然拖欠供貨款長(zhǎng)達(dá)9個(gè)月了，但該供應(yīng)商仍在持續(xù)供貨，只是在數(shù)量上減少了很多。

一位新消費(fèi)品牌供應(yīng)商表示，家樂(lè)福付款周期一般為60天，但已經(jīng)有大半年沒有付款了，他們已經(jīng)停止給家樂(lè)福供貨，目前正在想辦法將剩余的貨款結(jié)算完。

另一位品牌商表示也已經(jīng)停供，是否恢復(fù)供應(yīng)還需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

創(chuàng)益佳店低溫奶區(qū)域大部分已經(jīng)空置 田國(guó)寶/攝1

對(duì)于為何拖欠供應(yīng)商貨款，前述門店負(fù)責(zé)人及多位供應(yīng)商均表示，家樂(lè)福門店收銀款項(xiàng)被大股東蘇寧易購(gòu)劃走，導(dǎo)致家樂(lè)福沒有錢為供應(yīng)商結(jié)賬，也導(dǎo)致購(gòu)物卡無(wú)法使用。

對(duì)此，家樂(lè)福中國(guó)方面表示收銀資金被大股東挪用說(shuō)法不實(shí)，但并沒有解釋拖欠供應(yīng)商貨款的原因。

上述家樂(lè)福門店負(fù)責(zé)人告訴經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)，2022年上半年，北京多數(shù)門店陸續(xù)停發(fā)員工工資，并暫停為員工繳納社保，家樂(lè)福多個(gè)門店的員工證實(shí)了這一說(shuō)法，有的員工社保斷繳近一年。

該負(fù)責(zé)人透露，目前家樂(lè)福中國(guó)方面還在和部分供應(yīng)商溝通，初步解決措施是，供應(yīng)商先恢復(fù)供貨，家樂(lè)福為恢復(fù)供貨的供應(yīng)商按比例結(jié)算拖欠的貨款，但最終比例暫未確定。

目前，家樂(lè)福門店正在做進(jìn)一步調(diào)整，調(diào)整完成后，供應(yīng)商也將完成一次洗牌，一位家樂(lè)福人士表示，最快將在3月中旬出來(lái)結(jié)果。

一些被拖欠貨款的供應(yīng)商和廠家，已經(jīng)將家樂(lè)福推上了被告席，涉及旺旺、好麗友、高露潔、老才臣、尤妮佳、潔柔、班尼路等多個(gè)品牌，旺旺食品等廠家已經(jīng)申請(qǐng)對(duì)家樂(lè)福進(jìn)行財(cái)產(chǎn)保全。

背水一戰(zhàn)

從家樂(lè)福創(chuàng)益佳店一樓，順著已經(jīng)停運(yùn)的電梯到二樓非食品區(qū)，映入眼簾的是一片狼藉，十幾名工人正將貨架拆開，并運(yùn)至一旁整齊碼好，還沒來(lái)得及拆掉的貨架上依稀可見“卷紙”、“洗衣液”等字樣。

正在改造的創(chuàng)益佳店二樓  田國(guó)寶/攝

偌大的二層空間，除了一小塊地方還有蘇寧易購(gòu)電器品牌在運(yùn)營(yíng)，90%的區(qū)域已經(jīng)成為施工區(qū)。據(jù)工作人員介紹，未來(lái)這里重新改造后，將變成蘇寧易購(gòu)融合家樂(lè)福中國(guó)所形成的的2.0版店面。

2019年蘇寧易購(gòu)以48億元收購(gòu)家樂(lè)福中國(guó)80%股權(quán)后，兩家定位、業(yè)態(tài)和客群不同的公司開始探索業(yè)務(wù)上的協(xié)同和融合，主要形式是在家樂(lè)福開設(shè)蘇寧易購(gòu)店，即蘇寧易購(gòu)所稱的店中店。

彼時(shí)，無(wú)論是蘇寧和國(guó)美為首的家電賣場(chǎng)，還是物美、家樂(lè)福、永輝、沃爾瑪為首的大型超市，抑或是新世界為首的傳統(tǒng)百貨，都受到了電商和新型商業(yè)形態(tài)的嚴(yán)重沖擊。

從2019年至2022年三季度末，家樂(lè)福中國(guó)門店數(shù)量從233家減少至151家，其中僅2022年前三季度閉店數(shù)量就達(dá)到54家；同期，永輝關(guān)閉了近400家店，物美大賣場(chǎng)數(shù)量有少量增加，但便利店關(guān)店數(shù)量超過(guò)百家。

上述家樂(lè)福門店負(fù)責(zé)人表示，大型超市賣場(chǎng)崛起的過(guò)程中，參與競(jìng)爭(zhēng)的商家優(yōu)先考慮的是以門店數(shù)量和門店面積為代表的規(guī)模，而忽視門店坪效和單店盈利能力，加上新業(yè)態(tài)出現(xiàn)帶來(lái)沖擊，傳統(tǒng)超市已經(jīng)走到拐點(diǎn)。

而且，在房地產(chǎn)蓬勃發(fā)展的年代，一些商業(yè)地產(chǎn)的業(yè)主方也給超市這一“流量明星”開出優(yōu)厚的招商條件，“起碼有三年到五年的免租期，還有五到十年的減租期，裝修也是業(yè)主方負(fù)責(zé)，所以那個(gè)時(shí)候怎么都能賺錢”，該人士表示。

彼時(shí)，北京一個(gè)家樂(lè)福門店店長(zhǎng)的月薪可以超過(guò)5萬(wàn)元，成為人人艷羨的職業(yè)；供應(yīng)商和廠家更是將打入家樂(lè)福供應(yīng)鏈視為企業(yè)品牌成功的標(biāo)志。

但時(shí)過(guò)境遷，當(dāng)業(yè)主方的紅利吃盡后，店面租金是商超巨大的成本壓力，提高店面的使用效率成為各家商超降低成本的重要途徑，包括物美等大型超市在內(nèi)，都陸續(xù)將店面面積縮小至2000-3000平方米左右。

有家樂(lè)福的地方，多數(shù)有蘇寧易購(gòu)作為店中店 田國(guó)寶/攝

家樂(lè)福也在尋找出路，在2023年春季部署會(huì)上，家樂(lè)福明確了“近場(chǎng)零售服務(wù)商”的定位，以及基于“家庭場(chǎng)景解決方案”的線上線下多業(yè)態(tài)融合模式，并計(jì)劃推出“社區(qū)品質(zhì)生活中心2.0”門店。

2.0門店將在超市業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步拓展家電、百貨、兒童、酒水、餐飲等業(yè)態(tài)，并將蘇寧易購(gòu)業(yè)態(tài)和家樂(lè)福業(yè)態(tài)融合到其中，目前部分店面已經(jīng)開始改造，預(yù)計(jì)最早3月底可以開業(yè)第一家2.0門店。

按照上述家樂(lè)福人士描述，原來(lái)模式下，超市是流量主體，其他諸如理發(fā)、培訓(xùn)、兒童游樂(lè)等主要利用超市流量，這也超市招商的主要籌碼；2.0版本門店下，各業(yè)態(tài)之間是一個(gè)相互引流的關(guān)系，甚至是其他業(yè)態(tài)為超市引流。

此外，在原有4家位于上海的會(huì)員店基礎(chǔ)上，家樂(lè)福中國(guó)還計(jì)劃進(jìn)一步拓展會(huì)員店。2021年10月，時(shí)任家樂(lè)福中國(guó)CEO田睿曾告訴經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)，計(jì)劃在三年內(nèi)將會(huì)員店做到100家。

無(wú)論是正在改造的2.0版本店面，還是會(huì)員店，這些調(diào)整和改變是否能解決供應(yīng)商的欠款，能否讓家樂(lè)福中國(guó)重新恢復(fù)生機(jī)，還有待時(shí)間進(jìn)一步驗(yàn)證。