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    戈蘭高地的蘋果

    杜欣欣2023-07-11 01:19

    杜欣欣/文

    天低云暗,天空的鏡像加利利海風(fēng)起云涌。這片水域的面積與梁山泊差不多,竟然也可以稱作海?或許是干旱地見湖如海?或許是將地中海視與世界相匹配?不由得想起昨天駛過一條“引水渠”,導(dǎo)游伊薩克大喊道:“看!這就是大名鼎鼎的約旦河!”據(jù)說約旦河上可泛舟或漂流,我猜那船不過是皮艇類,至于漂流應(yīng)值春水泛濫之時(shí)吧。然而在缺乏大江大河的以色列,這類戶外活動(dòng)的確算是一回事。

    駛離加利利海,天仍然陰晦,路越行越窄,但周遭卻益發(fā)蒼翠。在不毛之地巴勒斯坦,我絕沒想到竟然被綠色包圍!彎曲的小路繞過一座又一座的綠山,坡雖平緩,但地勢(shì)卻不斷地升高。繞了幾個(gè)彎后,我們已至戈蘭高地。

    這片狹長(zhǎng)的巖石高地位于以色列東北,敘利亞西南。其面積為1800平方公里,目前以色列實(shí)際控制近70%。茂密的草木幾乎淹沒了邊界的鐵絲網(wǎng),伊薩克指著這里或那里說:“那邊是敘利亞。那邊是黎巴嫩。”后來在前往耶路撒冷的路上,伊薩克又指出了約旦邊界。但約旦邊界相對(duì)平靜,以色列農(nóng)民租種約旦的土地,作為回報(bào),以色列政府供應(yīng)當(dāng)?shù)厮姟N矣浀脕硪陨械谝惶欤了_克展開地圖介紹地理。他的第二句話就是:“我們的鄰居都不喜歡我們。”眾人聽了大笑。豈止不喜歡,以色列的鄰居都是敵人。近80年來,生活在這片土地上的人們是如此地勢(shì)不兩立:一個(gè)人眼中的恐怖分子,很可能是另一個(gè)人心中的英雄。西岸,加沙地帶,戈蘭高地,簡(jiǎn)直就是麻煩的代名詞。

    在這一段,以敘兩國(guó)邊界綿延約60公里,從北部的TelDan基布茲一直延伸到加利利海。高地的北半部地形非常陡峭,南部上升減緩。此地距離敘利亞首都僅60公里,在晴朗的天氣里,站在高地可以清晰地看到大馬士革的風(fēng)煙。以敘沖突之前,這一帶公路網(wǎng)四通八達(dá)。大約可以說一踩油門就到大馬士革,向西一偏,又一腳油門就到貝魯特。如今從戈蘭高地駕車到大馬士革需要向南繞一個(gè)大彎,這一繞就繞出了200多公里。

    我們停在一片開闊地上,向前望去,菜花金黃,橄欖樹灰綠,蘋果花粉白。那一隴又一隴的葡萄枝干暗紫,仔細(xì)看枝上已有嫩芽。金黃和綠色一直延伸,地平線盡頭佇立著積雪的赫莫恩山(Mt.Hermon)。這座以色列唯一的雪山,孕育了約旦河,充盈了加利利海,涵養(yǎng)出眼前的色彩。

    插黃旗的雷區(qū)警告牌不時(shí)出現(xiàn),提醒著人們不可靠近。那是敘利亞人在以色列占領(lǐng)區(qū)遺留下的幾十萬顆地雷。半個(gè)多世紀(jì)了,清除地雷的工作仍在繼續(xù)。牛羊在已經(jīng)清除地雷的區(qū)域里悠閑地吃草,雷區(qū)卻意想不到地成為狼的家園。那些狼是一種稀有的印度狼,40磅的體重不足以引爆炸藥,這些體態(tài)嬌小的居民與野馬和平共處,但每年會(huì)吃掉牧場(chǎng)的數(shù)百頭牲畜。沒人知道這個(gè)狼的亞種是怎么來到這片高地的,國(guó)家地理雜志稱之為“以敘沖突帶來的不可能的居民”。(JoshuaAdler,NationalGeog-raphy,April11,2019)

    除了游走著數(shù)萬頭牛羊,戈蘭高地還出產(chǎn)蘋果、櫻桃、梨,柑橘,橄欖,釀酒葡萄等。 據(jù)說此地出產(chǎn)的水果和肉類約占全國(guó)產(chǎn)量的30%。1967年之前,以色列產(chǎn)的蘋果可以用無味、軟綿綿、粉狀來形容。一位來自英國(guó)的老移民回憶道:“六日戰(zhàn)爭(zhēng)”后,以色列占據(jù)了戈蘭高地,才第一次品嘗到當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的“真正意義上的蘋果”。很多年前,我表兄在以色列路邊攤上買蘋果。那蘋果咬一口“啪”的一聲,汁水卻多似梨子,他說后悔沒多買點(diǎn)兒。現(xiàn)在以色列人年均消費(fèi)20公斤蘋果,除了生吃,還能做成糕點(diǎn)。在開始收獲蘋果時(shí),以色列北方的餐館總會(huì)推出新鮮水果制作的菜肴,蘋果餡餅,蘋果汁雞肝……在一家名為“暮光之城”的餐廳里,食客看到的法國(guó)風(fēng)味糕點(diǎn),煎餅和冷凍慕斯都是以蘋果作原料,其中GrannySmith蘋果餡餅最為經(jīng)典。

    在戈蘭高地的蘋果園里,人們會(huì)看到一叢叢灌木似的蘋果樹。它們排列整齊,高度不超過2.5米,所有的枝條都經(jīng)過修剪,并用麻繩束縛。這樣不僅保證機(jī)器采摘更加有效,也防止瘋長(zhǎng)。為了使果樹將更多的能量投入果實(shí),蘋果農(nóng)精心選擇蘋果品種,將果子嫁接到“弱”樹的基部和根部,因此這里的蘋果都不是生長(zhǎng)在它們的天然枝干上,也看不到高大的蘋果樹。在以色列的蘋果園里,高大和強(qiáng)壯意味著沒有正當(dāng)使用能量。看到這些蘋果樹,我不由地想起猶太人城鎮(zhèn)里樹間花下布滿的滴灌。

    在戈蘭高地,一些猶太人的蘋果園傳了好幾代。果農(nóng)伊斯雷爾·雷斯尼克(IsraelResnick)的曾曾祖父自1896年從俄羅斯來以色列就開始種植蘋果。在澳洲塔斯曼尼亞島,我遇到了牧場(chǎng)主布魯斯,他的祖父從英國(guó)到澳洲就開始經(jīng)營(yíng)牧場(chǎng),傳到他已是第三代了。但他的女兒都去了大城市,他打算賣掉牧場(chǎng)。據(jù)我觀察,北美超過四代經(jīng)營(yíng)的農(nóng)場(chǎng)也不多見。然而,在這片土地上種植蘋果更久的是德魯茲人,他們祖祖輩輩都住在這里。

    德魯茲人(Druze)是伊斯蘭教的一個(gè)分支。2019年,以色列的德魯茲人口為14萬,占總?cè)丝?.6%,生活在戈蘭高地的不到兩萬。我看過一部愛爾蘭人拍攝的記錄片,片名是《戈蘭蘋果》(ApplesofGolan,2015,byKeithWalshandJillBeardsworth)。敘利亞內(nèi)戰(zhàn)之前,戈蘭高地的德魯茲人可以出口蘋果到敘利亞。他們的蘋果看起來沒有猶太人培育的整齊,但在敘利亞的賣價(jià)卻好過以色列市價(jià)。自敘利亞那邊的戈蘭高地被反阿薩德政府武裝控制,德魯茲人的蘋果就再也不能運(yùn)過去了。

    以色列建國(guó)后曾和敘利亞簽了一個(gè)停火條約,敘利亞占據(jù)加利利海的東北部,其他部分由以色列占據(jù)。那時(shí)的邊界線距離加利利海數(shù)十米或百米不等,而這部分多山的高地屬于敘利亞。“六日戰(zhàn)爭(zhēng)”前,敘利亞軍人可以射殺在低處耕種的以色列人。我想雖然自以色列1948年建國(guó)后,以敘關(guān)系一直緊張,敘利亞人惱火以色列人,但應(yīng)該不至于無緣無故地就向平民開火。后來看到曾任第五任國(guó)防部長(zhǎng)的摩西·達(dá)揚(yáng)(1915-1981)說,以色列人在戈蘭高地停火區(qū)開著拖拉機(jī)慢慢向前,如果敘利亞人沒動(dòng)靜,就再向前一點(diǎn),直到敘利亞人開火。

    為躲避炮擊,住在下方的基布茲居民不得不在防空洞里入睡。雖然以色列領(lǐng)導(dǎo)人都曾說“不能讓我們的孩子永遠(yuǎn)睡在防空洞里。”但敘利亞炮擊以色列的農(nóng)田村舍畢竟是小規(guī)模沖突,最終導(dǎo)致動(dòng)用飛機(jī)大炮的戰(zhàn)爭(zhēng),是爭(zhēng)奪加利利的水源。

    以色列的主要水源——加利利海,低于海平面210米,必須將湖水抽送到比加利利海高475米的水庫(kù)后,才能輸水到全國(guó)各地,抽水所需的耗電量占全國(guó)用電總量的18%。由于抽水費(fèi)用十分可觀,歷史上敘利亞主要依靠北部的幼發(fā)拉底河、底格里斯河和西部的阿蘭第河。1964年,隨著以色列輸水計(jì)劃完成以及經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),沒有與以色列共存的阿拉伯國(guó)家更加緊張了。因水而起的以敘沖突升級(jí)。1965年,敘利亞開始實(shí)施約旦河改道工程,而約旦河是加利利海的源頭。為了打擊改道計(jì)劃,以色列的戰(zhàn)機(jī)甚至飛到大馬士革的上空。1967年初夏,敘利亞背后的蘇聯(lián)向埃及輸送假情報(bào),促使埃及以軍事行動(dòng)援助敘利亞,戰(zhàn)爭(zhēng)一觸即發(fā)。

    面對(duì)埃、敘和約旦三國(guó)的行動(dòng),特別是埃及宣稱封鎖以色列通往紅海的唯一出口迪蘭海峽,當(dāng)聯(lián)合國(guó)和美國(guó)和平斡旋失敗后,以色列決定先發(fā)制人。戰(zhàn)爭(zhēng)從6月5日開始,經(jīng)過6天,以色列徹底擊敗埃、敘、約旦聯(lián)軍,占領(lǐng)了埃及的西奈半島和加薩地帶、約旦控制的約旦河西岸和耶路撒冷舊城、敘利亞的戈蘭高地。以色列的領(lǐng)土從2萬平方公里,擴(kuò)展至2.9萬平方公里。雖然以色列后來歸還了西奈半島、約旦河西岸和加沙地帶歸屬巴勒斯坦國(guó),但表示絕不會(huì)放棄以色列生命線——戈蘭高地。“六日戰(zhàn)爭(zhēng)”前,戈蘭高地有130多個(gè)德魯茲人的村莊,戰(zhàn)后只剩下5個(gè)。大約13萬德魯茲人逃到敘利亞,成為難民。《戈蘭的蘋果》記錄2009年德魯茲村莊MajdalShams的平凡日子,這個(gè)村莊就在以敘邊界上,而能通過邊界線的只有蘋果和新娘,新娘和蘋果一樣都是一去無回。其中最令人心碎的,是一個(gè)婦女試圖沖破邊界為父親奔喪。那部影片還記錄了德魯茲人對(duì)以色列的矛盾態(tài)度,戴傳統(tǒng)白帽的老人們?nèi)匀徽J(rèn)同敘利亞。他們保留大幅敘利亞國(guó)旗和阿薩德的照片,在公開集會(huì)上高舉敘利亞國(guó)旗。他們還教導(dǎo)孫輩,以色列是敵人,祖國(guó)是敘利亞。年輕一代雖迷茫,但生活方式喜好已經(jīng)相當(dāng)西化,幾乎不參與老一代的社會(huì)活動(dòng)。德魯茲人中也不乏“另類”:那是一個(gè)為了愛情穿越國(guó)界線進(jìn)入敘利亞的中年人,他說:“一到那邊,我就被認(rèn)為是以色列間諜而備受虐待。”他相信生活在以色列比在敘利亞更好。我很想了解,為什么那5個(gè)村莊沒有被毀滅,也想知道更多德魯茲人種蘋果的故事,但記錄片里僅以蘋果為象征,象征著土地和文化存續(xù)。

    對(duì)面開來一輛車,車上漆了聯(lián)合國(guó)維和標(biāo)記。導(dǎo)游伊薩克說聯(lián)合國(guó)沒什么用,也不公正。遠(yuǎn)處,風(fēng)塔慢慢地轉(zhuǎn)動(dòng)著葉片。

    我們?cè)谘蹨I谷停下,贖罪日戰(zhàn)爭(zhēng)紀(jì)念地建在高處。云層低垂,遠(yuǎn)山陰郁,數(shù)面以色列國(guó)旗迎風(fēng)。俯瞰下方,數(shù)輛廢棄的蘇式坦克、地堡、反坦克壕溝隱藏在綠色中。

    1973年10月6日,埃及和敘利亞對(duì)以色列同時(shí)發(fā)動(dòng)突然襲擊,意在奪回“六日戰(zhàn)爭(zhēng)”被以色列占領(lǐng)的西奈半島和戈蘭高地。埃敘聯(lián)盟特別選在猶太人的贖罪日(YomKippur)發(fā)起攻擊,而這天正是猶太人最重要的節(jié)日。假日里不僅全民休假,而且很多人禁食,避免使用武器和電子設(shè)備。

    雖然早在戰(zhàn)爭(zhēng)前夕以色列情報(bào)機(jī)構(gòu)已了解埃及的軍事動(dòng)向,但因顧慮國(guó)際反應(yīng)和輕敵等因素而未采取行動(dòng)。贖罪日開始后,敘利亞的蘇式T26坦克沉重地打擊了準(zhǔn)備不足的以色列人,以色列傷亡慘重。這片眼淚谷,記錄了以軍的慘敗,那一棵又一棵樹下的白牌子即是犧牲的軍人。由于以色列承受了前所未有的高比率傷亡,戰(zhàn)后,梅厄總理和達(dá)楊國(guó)防部長(zhǎng)引咎辭職。

    離開眼淚谷,再繞過幾座山坡。伊薩克帶我們來到伊萊·科恩(EliCo-h(huán)en)的紀(jì)念碑。通過奈飛的電視連續(xù)劇,這位摩薩德間諜的故事已廣為人知,其紀(jì)念地在以色列也不止一處。此碑特別之處,是伊萊的遺孀娜麗達(dá)所立,而導(dǎo)游伊薩克又與之相識(shí),并參與立碑。碑文上寫著:“自從你1964年11月17日離開家,我和三個(gè)孩子一直等你回來。”

    以色列建國(guó)之初,敘利亞是以色列的主要敵人。伊萊出生于埃及,加入摩薩德后先去阿根廷,再以敘利亞出生的富商身份,進(jìn)入敘利亞,這又一次說明摩薩德得天獨(dú)厚于來自世界各地會(huì)說多種語(yǔ)言的人力資源。

    在敘利亞,伊萊結(jié)識(shí)了政府的重要人物,獲得了對(duì)以色列生存至關(guān)重要的情報(bào)。據(jù)說其中之一,就是敘利亞準(zhǔn)備將約旦河改道,切斷以色列的水源。1965年,敘利亞反間諜機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)了伊萊,盡管教皇和多國(guó)外交斡旋,敘利亞仍將伊萊公開施以絞刑。至今敘利亞仍拒絕伊萊家人的要求,歸還其遺體。這個(gè)紀(jì)念碑面朝東北即敘利亞方向,繼續(xù)其家人的訴求。

    回程路上,我們經(jīng)過德魯茲人的村莊。一座座堅(jiān)實(shí)的兩層住房,看上去富足寧?kù)o。伊薩克說:“德魯茲人享受以色列國(guó)民待遇,上大學(xué)受到優(yōu)惠。”聽到伊薩克評(píng)價(jià)德魯茲人是忠于以色列的穆斯林,我想起MajdalShams村民掛敘利亞國(guó)旗的那一幕。不過,一個(gè)政府能容忍國(guó)民掛敵國(guó)國(guó)旗,還能拍成電影公開放映,也說明了一些事。

    (記于2023年3月25日。作者主要作品《恒河:從今世流向來生》、《此一去萬水千山》;近著《安第斯山脈隨筆》,湖南科技出版社)

     

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