經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 阿茹汗 12月31日,妙可藍(lán)多啟動了新奶酪基地項目。據(jù)悉,該奶酪基地位于上海市金山工業(yè)區(qū)金舸路B14-2號地塊,項目占地面積約49.79畝,建筑面積51117.55平方米,項目總投資8億元。
妙可藍(lán)多創(chuàng)始人、CEO柴琇介紹,妙可藍(lán)多創(chuàng)新奶酪基地項目不僅是該公司生產(chǎn)技術(shù)最先進(jìn)、智能化程度最高的奶酪工廠項目,也將建成奶酪為主題的工業(yè)旅游基地。
據(jù)悉,12月31日啟動的創(chuàng)新奶酪基地項目是上海特色奶酪智能化生產(chǎn)加工項目的二期,一期智能化生產(chǎn)工廠已于2021年4月28日正式投產(chǎn),作為中國單體最大的奶酪工廠,包括50條以上的智能化生產(chǎn)線、100套以上生產(chǎn)、研發(fā)、檢測設(shè)備,能夠年產(chǎn)奶酪棒、芝士片、黃油、奶酪醬、芝士慕斯杯等各類奶酪產(chǎn)品8萬噸。一二期項目相繼全部投產(chǎn)后,妙可藍(lán)多將擁有國內(nèi)產(chǎn)能最大的奶酪生產(chǎn)基地。
創(chuàng)新奶酪基地項目啟動的同時,妙可藍(lán)多透露,也在加緊建設(shè)高端乳制品(奶酪及奶酪制品)檢驗檢測平臺,通過國際首創(chuàng)的奶酪全產(chǎn)業(yè)鏈檢驗檢測中心,建立奶酪品質(zhì)大數(shù)據(jù)庫,對奶酪全生命周期的質(zhì)量變化進(jìn)行研究和驗證,完善奶酪行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢測標(biāo)準(zhǔn)。
此前在接受經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)記者采訪時,柴琇曾介紹,在妙可藍(lán)多的產(chǎn)品庫中,已經(jīng)有很多新品儲備,包括常溫、凍品、佐餐等適合更多場景的奶酪產(chǎn)品。在現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,妙可藍(lán)多希望用3-5年的時間,將芝士片做成大單品,此外,借助蒙牛的冷柜資源,鋪設(shè)冷凍半成品奶酪。
這些產(chǎn)品的布局和設(shè)想能夠?qū)崿F(xiàn)的基礎(chǔ)就是,妙可藍(lán)多不斷加強的產(chǎn)能和產(chǎn)品儲備。“我們目前的產(chǎn)值100億元,我們也在往200億的產(chǎn)值去做,過去我們不敢上更多的設(shè)備,擔(dān)心賣不動怎么辦,但是現(xiàn)在很多企業(yè)都進(jìn)入奶酪賽道,奶酪的消費者滲透率已經(jīng)越來越高,在產(chǎn)品力上我們有了足夠的產(chǎn)品儲備。”
妙可藍(lán)多2021年三季報顯示,前三季度該公司實現(xiàn)營業(yè)收入31.44億元,同比增長67.58%;實現(xiàn)歸母凈利潤1.43億元,同比增長171.27%。
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