（圖片來(lái)源：東方IC）

經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 張銳 8月13日，華潤(rùn)啤酒（控股）有限公司董事會(huì)主席侯孝海在廣州出席“2023（第二十三屆）中國(guó)企業(yè)未來(lái)之星年會(huì)”開(kāi)幕時(shí)，談及華潤(rùn)啤酒（00291.HK）過(guò)去幾年一些探索和思考，并分享了作為消費(fèi)型企業(yè)應(yīng)該如何面向未來(lái)的想法。

侯孝海表示，今年疫情結(jié)束以后，隨著第一季度的強(qiáng)勁復(fù)蘇，公司曾對(duì)企業(yè)的發(fā)展有更大的憧憬和期望，但隨著二季度市場(chǎng)逐步回歸理性，消費(fèi)行為趨于務(wù)實(shí)和謹(jǐn)慎，消費(fèi)品企業(yè)又再次面臨增長(zhǎng)的困境，再次感受到寒意。

“我們正處在一個(gè)艱難時(shí)刻。”他說(shuō)。

回顧過(guò)去兩年的發(fā)展，侯孝海稱，2020年時(shí)，華潤(rùn)啤酒剛剛收購(gòu)喜力，準(zhǔn)備向高端化進(jìn)軍。彼時(shí)，他們意識(shí)到“在整個(gè)戰(zhàn)略的推進(jìn)中，明顯感覺(jué)到消費(fèi)環(huán)境發(fā)生了很大的改變”，公司一直希望通過(guò)一些改進(jìn)、戰(zhàn)略落地措施解決當(dāng)時(shí)的問(wèn)題，但始終走不出迷局。

看清迷局：四個(gè)變化，邁入新周期

面對(duì)迷局，侯孝海提出要看清四個(gè)變化。

“我們進(jìn)入了一個(gè)世界大變局時(shí)代。”侯孝海認(rèn)為，這是第一個(gè)大變化，包括世界格局正在發(fā)生的改變，及全球治理體系面臨著新的挑戰(zhàn)，這種情況給全球政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的發(fā)展帶來(lái)了更多變數(shù)，也深刻影響著企業(yè)今天所有的經(jīng)營(yíng)。“如果我們不看清當(dāng)下的世界大變局就無(wú)法看到企業(yè)面臨的困難和希望。”他說(shuō)。

第二個(gè)大變化是，中國(guó)邁入了新時(shí)代。“我們邁入一個(gè)新的發(fā)展周期，這個(gè)發(fā)展周期和過(guò)去迥然不同，已經(jīng)從規(guī)模經(jīng)濟(jì)向高質(zhì)量發(fā)展邁進(jìn)。”侯孝海表示，中國(guó)新時(shí)代的發(fā)展也對(duì)當(dāng)下企業(yè)的投資、經(jīng)營(yíng)、發(fā)展產(chǎn)生了前所未有的沖擊和影響，“有很多過(guò)去能夠用的模式、方法可能會(huì)失效，甚至?xí)Φ侥悖仨毥⑿碌墓δ堋?rdquo;

第三個(gè)變化則是，以ChatGPT為代表的人工智能的發(fā)展突飛猛進(jìn)，數(shù)字化時(shí)代滾滾而來(lái)。“現(xiàn)在，我們已經(jīng)進(jìn)入了數(shù)字時(shí)代、智能時(shí)代，過(guò)去我們講世界是由人組成的，現(xiàn)在不僅人本身，人與人之間的關(guān)系也會(huì)發(fā)生一些突破性的變化。”侯孝海表示。

第四個(gè)變化是，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)的消費(fèi)從經(jīng)濟(jì)型、規(guī)模型開(kāi)始向質(zhì)量型、價(jià)值型迅猛發(fā)展。侯孝海稱，過(guò)去，企業(yè)以規(guī)模取勝，以價(jià)格戰(zhàn)獲得市場(chǎng)份額，以快速投資獲得快速回報(bào)，但今后有所不同。

“過(guò)去是一片非常肥沃的土地，種下一顆種子就會(huì)長(zhǎng)出參天大樹(shù)，但今天伴隨消費(fèi)升級(jí)，我們已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)高質(zhì)量、高價(jià)值，追求個(gè)性化、價(jià)值化、品牌化的時(shí)代，再用過(guò)去的模式去做產(chǎn)業(yè)、做產(chǎn)品、做消費(fèi)，已經(jīng)不好使了。”侯孝海說(shuō)。

“我們過(guò)去賣啤酒，每個(gè)人可以抬一箱喝，現(xiàn)在你覺(jué)得我們的孩子還會(huì)這么喝嗎？”侯孝海稱，喝啤酒的人變了，喝牛奶的人也變了，買汽車的人變了，買房子的人也變了，所有消費(fèi)的對(duì)象正在發(fā)生快速迭代。

面對(duì)挑戰(zhàn)：轉(zhuǎn)變模式、梳理競(jìng)爭(zhēng)力

“2020年之前，就是一個(gè)舊的時(shí)代，將來(lái)是一個(gè)新的時(shí)代。”侯孝海表示。

侯孝海稱，2021年時(shí)，華潤(rùn)啤酒一邊梳理，一邊總結(jié)，也得出結(jié)論：“我們總覺(jué)得，這個(gè)世界不像過(guò)去看到的，總覺(jué)得有不同、有沖突、有困難，其實(shí)是因?yàn)槲覀儧](méi)有走進(jìn)（新的時(shí)代），所以我們感覺(jué)到彷徨、迷茫。”

侯孝海認(rèn)為，當(dāng)他們意識(shí)到這件事，就意識(shí)到企業(yè)不能用舊世界的規(guī)則和戰(zhàn)略解決新世界的問(wèn)題，不能用舊世界的思維和認(rèn)識(shí)看待新世界出現(xiàn)的矛盾，不能用舊世界的方法解決今天新的問(wèn)題，發(fā)展新的道路。

“去年，我們感受很深的是全球供應(yīng)鏈危機(jī)，啤酒增長(zhǎng)乏力，成本三年增長(zhǎng)接近四十億，是過(guò)去十幾年增幅最大的；更關(guān)鍵的是很多東西會(huì)有斷供危險(xiǎn)。全球供應(yīng)鏈的風(fēng)險(xiǎn)在未來(lái)幾年或許都很難得到有效緩解，這個(gè)危險(xiǎn)一定是非常有挑戰(zhàn)的。”侯孝海說(shuō)，另一方面是經(jīng)濟(jì)的持續(xù)低迷，“全世界進(jìn)入了經(jīng)濟(jì)低迷期，中國(guó)是最近幾年表現(xiàn)最好的。我們這些企業(yè)，過(guò)去都是在增長(zhǎng)時(shí)期發(fā)展的，但消費(fèi)升級(jí)走到今天，升級(jí)和降級(jí)并存，這種不確定性對(duì)我們這種消費(fèi)型企業(yè)會(huì)產(chǎn)生很大的影響，需要用長(zhǎng)期的、發(fā)展的眼光看待挑戰(zhàn)。”

侯孝海表示，華潤(rùn)啤酒的態(tài)度是“擁抱新世界”。同時(shí)，在擁抱新世界的過(guò)程中，要積極、快速的轉(zhuǎn)變：第一，發(fā)展模式必須轉(zhuǎn)變，過(guò)去是以規(guī)模、投資拉動(dòng)，快速發(fā)展推動(dòng)企業(yè)壯大的模式，未來(lái)是規(guī)模經(jīng)濟(jì)向規(guī)模經(jīng)濟(jì)兼質(zhì)量?jī)r(jià)值的轉(zhuǎn)型發(fā)展；第二，新業(yè)態(tài)要慎重布局，過(guò)去講“不行了再撤回來(lái)，現(xiàn)在撤回來(lái)很難，面臨的風(fēng)險(xiǎn)更大”；第三，要重新梳理新世界的競(jìng)爭(zhēng)能力，要重新打造企業(yè)面對(duì)新世界、新未來(lái)十年困難時(shí)期的競(jìng)爭(zhēng)力，包括數(shù)字化和科技創(chuàng)新能力、人才能力、供應(yīng)鏈韌性、資本效益、成本管理等，這些都是未來(lái)的核心競(jìng)爭(zhēng)能力。

“傳統(tǒng)中國(guó)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈都是比較低效、落后的，雪花啤酒過(guò)去通過(guò)三五年的努力，對(duì)整個(gè)產(chǎn)能做出重大調(diào)整，關(guān)掉了40家工廠，建立起數(shù)家大型工廠。老的推不倒，新的建不成，所以在供應(yīng)鏈方面需要全線重組、產(chǎn)能升級(jí)、全供應(yīng)鏈管理，打通全鏈條，現(xiàn)在我們正在做全供應(yīng)鏈的價(jià)值格局和數(shù)字化共享。”侯孝海表示。