壹玖壹玖酒類平臺科技股份有限公司（下稱：1919）再次憑借卓越的業(yè)績在 2023 年雙 11 購物狂歡中脫穎而出。數(shù)據(jù)顯示，1919 抖音平臺累計銷售額超過 4.9 億，天貓平臺銷售額突破 12.8 億，各電商平臺累計成交額創(chuàng)下 18 億的歷史新高，同比增長高達(dá) 400%。

行業(yè)專家指出，1919通過自有業(yè)務(wù)的拓展、供應(yīng)鏈的打通以及與餐飲的深度融合，不斷優(yōu)化業(yè)務(wù)布局，提升服務(wù)質(zhì)量，以滿足消費(fèi)者日益豐富的消費(fèi)需求。

1919正以全新的姿態(tài)迎接產(chǎn)業(yè)變革和市場挑戰(zhàn)，為行業(yè)帶來更多創(chuàng)新與發(fā)展的可能性。

創(chuàng)新之路：滿足市場新需求

在自有業(yè)務(wù)拓展方面，1919 線下布局已覆蓋 1000 多個城市，擁有超3000 家門店。線上則通過多元化的電商平臺入口，實現(xiàn) 80% 的訂單在 0.5 小時內(nèi)完成履約，最快19 分鐘送達(dá)，極大提升了消費(fèi)者購酒體驗。

1919 在 2022 年實現(xiàn)營業(yè)收入 47.14 億元，同比增長2.28%，凈利潤 1269 萬元。年報顯示，2022 年整體交易規(guī)模接近 90 億元。

主營業(yè)務(wù)板塊發(fā)力穩(wěn)增長，穩(wěn)固業(yè)務(wù)基本盤。年報顯示，未來，1919 將聚焦門店提質(zhì)優(yōu)化、加快 B 端加盟店開店速度、強(qiáng)化供應(yīng)鏈優(yōu)勢、加快戰(zhàn)略產(chǎn)品開發(fā)和培育創(chuàng)新業(yè)務(wù)增長點。

今年9月，商務(wù)部國際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院發(fā)布的《即時零售行業(yè)發(fā)展報告（2023）》數(shù)據(jù)顯示，近年來，即時零售一直保持50%以上的年均增速，2022年市場規(guī)模達(dá)到5042.86億元，預(yù)計2025年市場規(guī)模將是2022年的3倍。

為了抓住行業(yè)風(fēng)口，今年以來，電商平臺紛紛加快布局即時零售賽道。除了美團(tuán)、餓了么等傳統(tǒng)優(yōu)勢平臺，淘寶、天貓等也在今年加碼“小時達(dá)”配送服務(wù)。淘寶網(wǎng)進(jìn)一步完善“小時達(dá)”服務(wù)規(guī)范，天貓超市則計劃將“半日達(dá)”服務(wù)覆蓋到全國20個城市。

作為搶跑即時零售賽道前列的一員，1919早在2013年就推出了“最快19分鐘極速達(dá)”的即時配送服務(wù)，而1919快喝則是1919融合電商和零售的優(yōu)勢，在即時零售上的更極致模式升級，也為公司帶來了新增長。

2023 年以來，1919 快喝基于提升規(guī)模和效率兩大核心方向，在數(shù)字化營銷、品牌力打造、供應(yīng)鏈管理等方面持續(xù)優(yōu)化，并提供全渠道運(yùn)營方案。1919 快喝店已在廣西、四川、浙江等省份試點，正火速在全國各地開城，預(yù)計今年底前將完成全國一二線重點城市布局。

目前，1919快喝目前正火速在全國各地開城,其模式得到多方看好。2023年8月，1919與韻達(dá)控股就1919快喝達(dá)成戰(zhàn)略合作，韻達(dá)控股將賦能1919快喝店的網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，開放8萬家快遞社區(qū)驛站升級為1919快喝前置倉，助力1919快喝快速實現(xiàn)全國化落地。9月10月，1919快喝又與寧波香溢簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方明確了針對終端賦能、線上運(yùn)營、模式創(chuàng)新等方面的合作方向，攜手推動1919快喝酒類即時零售生態(tài)共建。

1919 快喝店之所以能快速擴(kuò)張，是因為依托1919品牌、運(yùn)營、供應(yīng)鏈等全方位優(yōu)勢，1919快喝摒棄了傳統(tǒng)重資產(chǎn)開店模式，專注全域數(shù)字化線上經(jīng)營，不斷為商家提供一站全托管式數(shù)字化升級服務(wù)，為消費(fèi)者提供物美、價優(yōu)、最快19分鐘送達(dá)的即時購酒服務(wù)，成功實現(xiàn)讓消費(fèi)者滿意、商家盈利、平臺發(fā)展的良性循環(huán)。 

增長之路：業(yè)務(wù)拓展邊界

十年來，1919一直致力于餐酒融合，不斷拓展業(yè)務(wù)邊界。不論是快喝送酒到餐廳的即飲消費(fèi)，還是渠道經(jīng)銷商向餐廳日常供貨，都顯示出餐廳場景的巨大潛力。尤其是近三年餐廳和用戶的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了巨大變化，疊加本地生活的即時需求和配送能力已經(jīng)成為標(biāo)配。

根據(jù)中國餐飲行業(yè)《2023中國餐飲業(yè)年度報告》顯示，全國主要餐飲業(yè)態(tài)整體保持較為穩(wěn)健的增長態(tài)勢，未來行業(yè)振興是必然趨勢。在具體的餐飲企業(yè)個體，生存發(fā)展仍面臨挑戰(zhàn)。

首先是獲客難。今年以來，大眾在“消費(fèi)”上更加理性、謹(jǐn)慎，對價格更加敏感。與此同時，由于各餐飲業(yè)態(tài)“過飽和”，導(dǎo)致市場供給嚴(yán)重過剩，且同質(zhì)化競爭嚴(yán)重，對“客源”的爭奪進(jìn)入白熱化。其次是利潤低。傳統(tǒng)餐廳面臨著原材料、租金、人力等成本不斷上升的成本壓力，多重壓力導(dǎo)致餐廳運(yùn)營負(fù)擔(dān)過重，使得餐廳利潤被不斷拉低。同時，雖然酒水消費(fèi)也是眾多餐廳的重要利潤來源，但傳統(tǒng)餐廳由于酒水品類少、價格高、品質(zhì)沒有保障等原因，并不能滿足消費(fèi)者多元化的用酒需求，也難以培育消費(fèi)者在餐廳消費(fèi)酒水的習(xí)慣。

針對餐飲行業(yè)最根本的“客源”“利潤”兩大難題，也為了滿足日益變化的消費(fèi)者需求，1919立足餐飲行業(yè)、酒行業(yè)的市場現(xiàn)狀，給出了綜合性解決方案——1919吃喝模式，以一種新的“虛擬交易、實物交付”的方式多重鏈接，打通消費(fèi)場景，將1919的用戶導(dǎo)給餐廳，將自帶酒水的生意還給餐廳，將酒水的利潤分給餐廳，打造新型的餐酒融合本地生活平臺。

1919 吃喝業(yè)務(wù)板塊聚焦餐酒融合，打造全新消費(fèi)場景，為消費(fèi)者提供一站式餐飲酒水消費(fèi)體驗。1919 一直致力于餐酒融合，無論是快喝送酒到餐廳的即飲消費(fèi)，還是渠道經(jīng)銷商向餐廳日常供貨，都顯示出餐廳場景的巨大潛力。為進(jìn)一步深耕餐飲市場，1919 與餐飲企業(yè)合作，推出了一系列定制化酒水產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供更多選擇。

在市場變革的大背景下，1919 始終保持敏銳的洞察力，以持續(xù)進(jìn)化應(yīng)對未來挑戰(zhàn)。從自有業(yè)務(wù)的拓展，到供應(yīng)鏈的打通，再到餐酒融合的新業(yè)態(tài)布局，1919通過整合各業(yè)務(wù)板塊，重構(gòu)人貨場邏輯，以實現(xiàn)酒水消費(fèi)體驗的提升。同時，得以在競爭激烈的市場中脫穎而出，實現(xiàn)業(yè)務(wù)的快速增長。