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    客流量下滑,營收凈利雙降,三全食品有點(diǎn)難

    張函2024-09-03 12:38

    速凍食品賣不動,餐飲市場難挑大梁,三全食品“頑疾”未解。8月29日,三全食品發(fā)布的半年報顯示,2024年上半年營收為36.65億元,同比減少4.91%;凈利潤為3.33億元,同比減少23.75%。

    對于業(yè)績下滑,三全食品解釋稱,報告期內(nèi)受到NKA(大型連鎖零售)及LKA(區(qū)域連鎖渠道)系統(tǒng)客流量持續(xù)大幅下滑影響,同時公司對直營商超系統(tǒng)加強(qiáng)應(yīng)收賬款風(fēng)險控制,導(dǎo)致直營商超系統(tǒng)銷售規(guī)模有所下滑,公司零售及創(chuàng)新市場上半年營收約29.85億元,同比下降7.5%。另外,受上半年相對嚴(yán)峻的競爭形勢影響,公司渠道費(fèi)用投入大幅增加,同時出于謹(jǐn)慎性考慮,針對部分機(jī)器設(shè)備計提了減值準(zhǔn)備,因此使得凈利潤同比下滑。

    財報顯示,三全食品的直營模式主要分為兩種,一是大型商超系統(tǒng)直營,公司每年直接與全國大型商超及區(qū)域連鎖商超簽訂年度購銷合同;二是指大客戶合作,公司向特定客戶提供標(biāo)準(zhǔn)化半成品及個性化預(yù)制品供應(yīng)服務(wù)。根據(jù)財報數(shù)據(jù),上半年三全食品直營模式的營業(yè)收入同比下降了5.97%。

    作為速凍食品龍頭,速凍業(yè)務(wù)的下滑讓三全食品有點(diǎn)愁。財報數(shù)據(jù)顯示,占據(jù)三全食品營收85.7%的第一大業(yè)務(wù)速凍面米制品,上半年收入減少5.77%。其中,速凍面米分類下的“速凍老三樣(湯圓、水餃、粽子)”產(chǎn)品收入同比減少7.77% ,毛利率同比下滑3.46%。從產(chǎn)品銷量看,上半年三全食品速凍面米制品銷量同比增加1.54%,速凍調(diào)制食品、冷藏及短保類銷量同比分別下降0.8%、4.89%。

    在2023年年報中,三全食品速凍面米制品的營業(yè)收入為58.29億元,同比下降9.46%;銷售量為60.95萬噸,同比減少6.14%。在當(dāng)時,三全食品解釋稱速凍食品具有囤貨屬性,由于上一年業(yè)績基數(shù)較高,終端消費(fèi)市場又相對疲軟,導(dǎo)致營收下滑。除消費(fèi)端變化外,行業(yè)競爭也更加激烈,速凍食品企業(yè)正處于激烈的市場競爭中。

    傳統(tǒng)業(yè)務(wù)下滑,三全食品寄希望于餐飲市場帶來新的增長。在財報中,三全食品特別提到,“公司餐飲市場業(yè)務(wù)持續(xù)穩(wěn)定增長,上半年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入68047.29萬元,同比增長8.1%。特別是餐飲大客戶部門通過產(chǎn)品品質(zhì)改良、工藝效率提升、客戶系統(tǒng)性服務(wù)加強(qiáng)等措施,推出了一系列深受連鎖餐飲客戶以及終端消費(fèi)者喜愛的創(chuàng)新產(chǎn)品,收入規(guī)模實(shí)現(xiàn)了喜人增長”。

    值得注意的是,盡管三全食品表示餐飲市場“取得喜人增長”,但北京商報記者注意到,目前餐飲市場占三全食品總收入的18.56%,上半年收入增長幅度為個位數(shù),對于業(yè)績增長的拉動還比較有限。

    在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來,三全食品存在品牌老化、產(chǎn)品老化、運(yùn)營系統(tǒng)老化等問題,對公司發(fā)展造成了較大的制約,并且創(chuàng)新升級迭代提速落后,沒有跟得上整個消費(fèi)變化的節(jié)奏。目前三全食品雖然在團(tuán)餐、餐飲方面加大布局,但是整體來看當(dāng)前效果也不太明顯,隨著未來行業(yè)更多頭部企業(yè)入局,三全食品原有的品牌規(guī)模效應(yīng)會逐漸減弱。

    對于上述問題,北京商報記者向三全食品證代郵箱發(fā)送了采訪提綱,但截至發(fā)稿未收到回復(fù)。

    來源:北京商報

    作者:張函

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