近日，“鴨脖大王”絕味食品（603517.SH，股價17.77元，市值110.16億元）收到了上交所關(guān)于其2024年半年報的信息披露監(jiān)管工作函，被問及投資收益等問題。10月21日晚間，絕味食品回復(fù)了函件，詳細(xì)公布了近年來的對外投資情況。

《每日經(jīng)濟新聞》記者注意到，近年來，絕味食品不僅經(jīng)營鹵味主業(yè)，還發(fā)展投資副業(yè)，花費數(shù)十億元，以直接投資或通過參投基金的間接投資方式，參與了不少鹵味及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游的投資項目。然而，這些投資多年來并未能帶來顯著的投資收益，因此也讓公司收到了上交所的監(jiān)管關(guān)注。

在監(jiān)管工作函中，上交所對絕味食品表示：公司2017年至今投資活動現(xiàn)金流量凈額持續(xù)為負(fù)，投資活動未產(chǎn)生資金凈流入。2022年、2023年、2024年上半年，公司投資支付的現(xiàn)金分別為8.80億元、24.22億元和10.63億元，投資收益分別為-9421.85萬元、-1.16億元和-325.20萬元，連續(xù)多個報告期出現(xiàn)投資虧損。因此，上交所要求絕味食品列示2023年、2024年上半年投資支付的現(xiàn)金情況，說明公司在投資收益連年虧損的情況下持續(xù)對外投資的必要性，是否存在投資回收風(fēng)險。

在回復(fù)函中，絕味食品列舉了近年來的投資項目。記者梳理發(fā)現(xiàn)，截至6月末，絕味食品共持有28個項目的權(quán)益，總賬面價值為26.46億元，涵蓋了種畜禽生產(chǎn)、輕餐飲、鹵制品、調(diào)味品、冷鏈物流等，其中不乏餐飲界知名的品牌項目，例如千味央廚、和府撈面、盛香亭、廖記棒棒雞、幺麻子、書亦燒仙草等。

對于投資的必要性，絕味食品解釋稱，近年來，傳統(tǒng)的休閑鹵味食品行業(yè)受到消費者需求變化的沖擊較大，行業(yè)整體閉店趨勢明顯，面對需求沖擊，公司積極尋求破局，憑借自身對鹵味行業(yè)的了解布局餐桌鹵味賽道，以分散傳統(tǒng)休閑鹵味行業(yè)的經(jīng)營和投資風(fēng)險。

然而，記者發(fā)現(xiàn)，絕味食品自2023年以來投資的項目，當(dāng)期業(yè)績都較為慘淡。例如，其2023年投資的5個項目中，涉及品牌包括吉祥餛飩、夸父炸串、廖記棒棒雞、吉香居和帝煌烤鹵，但僅有帝煌烤鹵所屬的贛肴食品實現(xiàn)當(dāng)年盈利，其余均為虧損；而2024年上半年投資的兩家標(biāo)的企業(yè)，主要運營的餐飲品牌為阿滿百香雞、盛香亭，上半年均出現(xiàn)虧損的情況。

絕味食品2023年和2024年上半年的投資項目 圖片來源：公告截圖

據(jù)絕味食品分析，截至6月末所投的28個項目中，不存在投資收回風(fēng)險的投資項目有22個，賬面價值為25.39億元；存在投資收回風(fēng)險的投資項目有6個，賬面價值1.07億元。記者注意到，存在風(fēng)險的項目，涉及的餐飲品牌主要是幸福西餅、阿滿百香雞、淳百味。

絕味食品表示，有投資風(fēng)險的項目賬面價值占公司總體投資賬面價值的4.04%，針對以上項目，公司一方面指定或派駐投后管理團隊幫助被投企業(yè)改善運營效率，提升市場競爭力；另一方面，針對非鹵味相關(guān)的項目，公司積極尋找退出途徑，力爭減少投資損失。公司正在并將進(jìn)一步調(diào)整投資組合，集中體現(xiàn)專注鹵味行業(yè)的經(jīng)營和投資理念。

來源：每經(jīng)網(wǎng) 作者：王帆