《一根蘿卜的革命》

                                                           （日）藤田和芳/著

                                                         李凡、丁一帆、廖芳芳/譯

                                                         生活·讀書·新知 三聯(lián)書店

湛眉/文

一根蘿卜可以改變什么？除了滿足口腹之欲，它似乎什么也做不了。但農(nóng)業(yè)卻是關(guān)系著每個(gè)人菜籃子的大事，農(nóng)業(yè)是人類生命的根基，而從“食”來入手思考社會(huì)應(yīng)有的形態(tài)，古已有之，今亦可效。我們對農(nóng)業(yè)的重要性是高估了還是低估了？我們對農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)識是對的還是錯(cuò)的？當(dāng)這些問題進(jìn)入大眾的視野，答案的找尋才能被提上日程，在這件事上，我們起步不早，好在有先例可尋。

上世紀(jì)六十年代，日本首相池田勇人啟動(dòng)了“國民收入增長計(jì)劃”，用一句話去概括當(dāng)時(shí)的廣告語，那便是大的就是好的，經(jīng)濟(jì)增長的神話似乎會(huì)永遠(yuǎn)持續(xù)， 大量年輕人從農(nóng)村涌入城市，人們指著煙囪里冒出的滾滾濃煙說：這是日本現(xiàn)代化的象征。而在這種背景下，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)已經(jīng)很自然地被認(rèn)為落后于時(shí)代，工業(yè)社會(huì)的 潘多拉魔盒一經(jīng)打開，污染、浪費(fèi)、毒素等問題一涌而出。這時(shí)，有人開始反思人們的迷失，藤田和芳便是其中一個(gè)。

藤田和芳在大學(xué)時(shí)是個(gè)激進(jìn)的理想主義者，組織參與學(xué)生運(yùn)動(dòng)，反對大國主義，譴責(zé)社會(huì)不公。大學(xué)畢業(yè)后到一家出版社供職，成為一個(gè)小小的齒輪。在理想 與現(xiàn)實(shí)之間，他進(jìn)退兩難，思索究竟該干什么。這期間有兩本書對他造成了很大的影響，一本是E·F·舒馬赫的《小即是美》，另一本是有吉佐和子撰寫的《復(fù)合污染》。藤田和芳是農(nóng)家的孩子，而這兩本書正對當(dāng)時(shí)日本的現(xiàn)實(shí)構(gòu)成了對照，他開始意識到農(nóng)藥的危害，不僅污染蔬菜和谷物，更污染土壤本身，而這種危害將是 持久和難以逆轉(zhuǎn)的。

保護(hù)土地的初衷，最后促成了“守護(hù)大地協(xié)會(huì)”誕生。因?yàn)樵俸唵蔚男袆?dòng)，也比響亮的口號更有用。在當(dāng)時(shí)的日本，只是號召大家生產(chǎn)和銷售無農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品 是無力的，而無農(nóng)藥的產(chǎn)品因?yàn)闆]有亮麗的外表和缺乏價(jià)格優(yōu)勢，也很難邁出最初的幾步。守護(hù)大地協(xié)會(huì)的口號是：“讓消費(fèi)者買到一根沒有農(nóng)藥的蘿卜！”它開創(chuàng)的是一種共同購買體系，設(shè)立蔬菜供應(yīng)站，消費(fèi)者以幾個(gè)人到幾十個(gè)人為單位提出訂單，大地在第二周統(tǒng)一配送。無農(nóng)藥的產(chǎn)品價(jià)格較噴灑農(nóng)藥的產(chǎn)品價(jià)格高，因?yàn)?要與蟲子共生，需要在種植中更多地了解大自然的習(xí)性，產(chǎn)量也受到限制。但也正因如此，農(nóng)產(chǎn)品的種植也成為了一項(xiàng)創(chuàng)造性的工作，而不是“撒農(nóng)藥、等收獲”這 般簡單，對于生產(chǎn)者來說，有機(jī)農(nóng)業(yè)真正成為了一種精神食糧。它不僅僅是商品，更是文化的集合。

守護(hù)大地協(xié)會(huì)的發(fā)展沒有止步于此，它開始了一次“沒有指南針的航海”——成為一家社會(huì)企業(yè)。所謂社會(huì)企業(yè)，首先作為企業(yè)，它將是盈利的；一個(gè)更大的 前提是，它以解決社會(huì)問題為第一使命，由此區(qū)別于一般企業(yè)單純追求利益的最大化。因?yàn)橐庾R到“好事必須是可持續(xù)的，不能要求多數(shù)人長期為理想而犧牲，”所以由NGO向股份有限公司的轉(zhuǎn)變成為必然。但這種轉(zhuǎn)變勢必會(huì)引起質(zhì)疑，正如在發(fā)展和壯大的過程中，守護(hù)大地協(xié)會(huì)走過的路決不平坦。在現(xiàn)代社會(huì)推廣有機(jī)農(nóng) 業(yè)，必須以信任為大前提。不僅是農(nóng)戶與協(xié)會(huì)之間的相互信任，更加需要培養(yǎng)的是消費(fèi)者與生產(chǎn)者之間的信任，“建立信任需要時(shí)間。而且在這一段時(shí)間里任何對信 用的破壞都會(huì)導(dǎo)致前功盡棄。”

雖然經(jīng)歷了許多波折，但最后這種理想主義的實(shí)踐終于獲得自己的土壤，目前，協(xié)會(huì)有簽約農(nóng)戶2500戶，股東2.1萬人，消費(fèi)者會(huì)員10萬戶。 2007年，藤田和芳作為社會(huì)企業(yè)的先鋒，入選美國《新聞周刊》2007年“改變世界的企業(yè)家100人”。協(xié)會(huì)也開始與以亞洲為主的世界各國農(nóng)民加深合 作，2013年，日本大地與國內(nèi)NGO富平正合作在中國推廣生態(tài)信任農(nóng)業(yè)。

茅于軾在《一根蘿卜的革命》一書的序言中提到了國家號召建設(shè)新農(nóng)村與農(nóng)民收入之間的矛盾，進(jìn)城打工的誘惑難以抵制，是因?yàn)槿r(nóng)問題遲遲沒有得到解決。“我國 的農(nóng)村需要全面重組。在此期間發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)雖然稱不上是一條重大的政策，但是確實(shí)能夠幫助一部分農(nóng)戶提高收入，穩(wěn)住他們在農(nóng)村安居樂業(yè)，同時(shí)也能改良土地，使其具有長遠(yuǎn)的生產(chǎn)力。”中國有著占世界四分之一的人口，農(nóng)業(yè)政策和環(huán)境政策的調(diào)整，對世界都將舉足輕重，而在中國推廣信任農(nóng)業(yè)，也將面臨更大的困難 和挑戰(zhàn)，大地與富平開展深度合作，制定出“富平——大地生態(tài)信任農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)程”，同時(shí)，守護(hù)大地協(xié)會(huì)和天津農(nóng)科院均派出技術(shù)專家常駐天津種植基地指導(dǎo)、 監(jiān)督生產(chǎn)。推廣信任農(nóng)業(yè)還任重道遠(yuǎn)，但已經(jīng)有人開始前行，而“重塑信任”的社會(huì)理想，正需從“人”的工作做起。一根蘿卜的革命已經(jīng)在中國開始。