經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 宋馥李 用IT技術(shù)全程監(jiān)控奶牛養(yǎng)殖，或許為中國乳業(yè)擺脫誠信危機(jī)的陰影，帶來新的契機(jī)。

近日，中澳“安全乳業(yè)”戰(zhàn)略“IBM智能化高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖示范基地”項目發(fā)布會在太原舉行。黑龍江省遜克縣政府、內(nèi)蒙古托克托縣政府作為奶牛養(yǎng)殖基地的代表，對運用IT智能技術(shù)養(yǎng)牛，表示出濃厚的興趣，與引入方山西炎黃智杰智慧城市合作創(chuàng)新中心簽訂了合作意向協(xié)議。

近年來，三聚氰胺、毒奶粉等事件使國內(nèi)乳品業(yè)陷入空前誠信危機(jī)，消費者寧愿花高價購買進(jìn)口奶制品。在這樣的背景下，IBM對奶牛的“全過程、全生命周期溯源”的方案引發(fā)關(guān)注。山西炎黃智杰智慧城市合作創(chuàng)新中心負(fù)責(zé)人張省會表示，這項技術(shù)，就是將IBM的智能化IT技術(shù)，嫁接在整個“奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈”上，使其處于“可監(jiān)控、可回溯”的安全監(jiān)管狀態(tài)。

據(jù)了解，該方案從奶牛的育種、飼喂、防疫、管理，再到牛奶的識別、追蹤、遠(yuǎn)程監(jiān)控、診斷、決策、儲運、銷售等方面，采用智能化監(jiān)控技術(shù)，實現(xiàn)各個環(huán)節(jié)的可追溯，使用戶可以迅速了解乳品的生產(chǎn)全程，從而為乳品產(chǎn)業(yè)鏈提供完全透明的展現(xiàn)，增強(qiáng)用戶對乳品安全程度的信心。該項目預(yù)計明年在中國試水推廣。