陳春花/文

在這個(gè)周日，雪芹帶我們?nèi)ス浼小＜性陔x莊園兩公里的利布爾訥市，屬阿基坦大區(qū)吉倫特省，是一個(gè)典型的法國(guó)南部城市，靠近多爾多涅河北岸，伊勒河穿行其中，兩河交匯于此，小城風(fēng)光恬靜而迷人。

我們開(kāi)車進(jìn)入利布爾訥時(shí)，會(huì)經(jīng)過(guò)橫跨伊勒河上的橋，橋的護(hù)欄上裝飾著一簇簇鮮艷的花，讓小橋顯得很婉約。

原生態(tài)的伊勒河岸邊，河水平靜如鏡，岸兩邊排布開(kāi)的房子，是追溯年代久遠(yuǎn)的石頭建筑，透著時(shí)光的古宅，以及不遠(yuǎn)處的哥特式大教堂，高高聳立十分引人注目，這一切讓小城更顯得安然。

吃完早餐我們?nèi)ス浼校@是一條步行街，一進(jìn)入街區(qū)就是舊貨攤檔，里面有很多很有意思的東西。

國(guó)強(qiáng)看中了一個(gè)小餐臺(tái)，釋心和我看中了一個(gè)掛表，雪芹選了一個(gè)玻璃器皿，我還看中了一個(gè)書報(bào)架和一個(gè)內(nèi)嵌了小帆船的漂流瓶，每一件舊貨大約在5-15歐元左右。大家都選到了心儀的物品，集市趕集的喜悅就這樣開(kāi)啟了。

舊貨攤檔過(guò)去是很多當(dāng)?shù)氐男〕詸n，然后是衣帽與生活用品檔。因?yàn)檫€要買很多東西，又決定選一個(gè)草藤編織的挎籃。這里的挎籃設(shè)計(jì)得非常鮮艷，挽在臂彎上非常好看。

步行街兩旁的小店都涂著鮮艷的顏色，有一間店是綠色，非常搶眼又充滿生機(jī)。出出進(jìn)進(jìn)的人，也都透著優(yōu)雅與閑適，還有一些人牽著小狗，讓整條街都呈現(xiàn)出斑斕與溫馨。

走在其中，感覺(jué)自己也是這個(gè)城市的一分子，一樣享受著周日趕集的樂(lè)趣。

往深處走，才忽然發(fā)現(xiàn)來(lái)到了市政廳前。原來(lái)，整個(gè)集市是在市政廳廣場(chǎng)上，就連市政廳的廊廳也都擺滿了各種攤檔。

因?yàn)闆](méi)有預(yù)先知道這個(gè)情況，所以我們幾個(gè)外地人都覺(jué)得很神奇，市政廳門前以及廣場(chǎng)上全是攤位，各色各樣的小商小販，各色人群，一片熱熱鬧鬧的景象，這種感覺(jué)還真是完全不同。

一個(gè)莊重的市政廳，一個(gè)熱鬧的集市，兩者就這樣和諧地在一起，除了覺(jué)得驚訝之外，我們也很享受穿行在人群中的感受，體味著一個(gè)集市的平常溫度。

帶著買好的貨品，也帶著利布爾訥人周日生活的樣子，我們返回了楓薩克。一到莊園，我們幾人就開(kāi)始各顯神通，準(zhǔn)備亮出自己的拿手菜，大吃一餐。

我做了自己最喜歡一個(gè)燉湯，食材是適量排骨、一個(gè)土豆、一根胡蘿卜、一顆西紅柿、三粒紅棗、幾片姜。土豆、胡蘿卜、西紅柿都切成塊狀，紅棗需要把內(nèi)核去掉。

將排骨煮開(kāi)去一次水，然后再加入清水，加上姜片、紅棗，加大火燉，水開(kāi)之后，加入土豆、胡蘿卜、西紅柿，繼續(xù)大火燉，直到水全開(kāi)，小火再燉40分鐘左右，直到要開(kāi)餐時(shí)，開(kāi)蓋加鹽，香味飄出來(lái)……。

這是我最近很喜歡做的一道湯，整個(gè)過(guò)程中我很快樂(lè)，因?yàn)橛X(jué)得自己在用最簡(jiǎn)單的食材，搭配成最鮮甜、清純的味道；這些食材混合在一起，共同構(gòu)成一種氣息，一種淡淡而又悠長(zhǎng)的清甜氣息。

自己蠻喜歡做菜，喜歡用最簡(jiǎn)單、最普通的食材去完成整個(gè)過(guò)程的喜悅。花費(fèi)在家里廚房的時(shí)間，絕對(duì)是一個(gè)非常值得的投入。如果你認(rèn)真準(zhǔn)備、專心去做，細(xì)細(xì)體味不同食材所誕生的美味，然后和家人、好友一起分享，你會(huì)感受到生活的滋味，濃厚而又充滿快樂(lè)與幸福。

其實(shí)我很少有機(jī)會(huì)下廚房，說(shuō)不上有做菜的經(jīng)驗(yàn)，只是特別喜歡用最簡(jiǎn)單的配料——油和鹽，去做清新美味的菜品，其關(guān)鍵是食材味道之間的協(xié)調(diào)一致，把握住火候與程序，更要配合上專注與輕松的心情，這樣，菜肴就會(huì)有著一種獨(dú)特的清香。

安靜地準(zhǔn)備一餐飯，安心地與家人一起用餐，就足以和家人一起體味生活的美好。很多人認(rèn)為需要有足夠好的條件，需要有大宅豪車，才能夠讓家人感受幸福，這真的是完全錯(cuò)了；讓家人幸福的途徑非常簡(jiǎn)單，就是專注地在一起做一餐飯、吃一餐飯。

只是我們真的太忙了，很多人連一餐飯都沒(méi)辦法去做，也可能未想過(guò)去做。不過(guò)，我還真的建議，無(wú)論如何，找出一個(gè)周末，為家人認(rèn)真去做一餐飯，與家人圍坐在餐桌旁，好好去吃一頓飯，這個(gè)時(shí)候，你一定會(huì)發(fā)覺(jué)生活的美好與幸福。

也許你會(huì)說(shuō)自己沒(méi)有拿手菜，但是，這個(gè)真的不重要，重要的是，你愿意拿出一個(gè)單純的時(shí)間，與家人一起做一餐飯，家里總會(huì)有人有拿手的菜，而你需要的是拿出時(shí)間與欣賞。

如果你拿出這個(gè)時(shí)間，付出專注，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這餐飯有詩(shī)意，有愉悅，有留在家人記憶中最美的片段。

做一道我喜歡的湯，變成了我的快樂(lè)，變成我認(rèn)識(shí)食材之間滋味的樂(lè)途。品著釋心與雪芹做的菜肴，喝著自己熬的湯，飯后國(guó)強(qiáng)沖泡大紅袍，一切美好留在舌尖，并形成了關(guān)于利布爾訥集市的記憶。

法國(guó)19世紀(jì)傳奇政治家與美食家讓·安泰爾姆·布里亞-薩瓦蘭寫過(guò)一本著名的書，中文譯名叫《廚房里的哲學(xué)家》，在這本書的開(kāi)篇，他寫下20條關(guān)于食物的格言，我特別喜歡其中五條：

宇宙因生命的存在才顯得有意義，而所有生命都需要吸取營(yíng)養(yǎng)。

上帝讓人必須吃飯才能生存。因此他用食欲促使人們開(kāi)飯，并用吃飯帶來(lái)的快樂(lè)作為給人類的獎(jiǎng)賞。

不分年代，不分年齡，不分國(guó)家，宴席之樂(lè)每天都存在;它與其他娛樂(lè)形式相得益彰，但生命力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他娛樂(lè)形式。在其他娛樂(lè)形式缺失的情況下，它能對(duì)我們起到安慰作用。

與其他場(chǎng)合比，餐桌旁的時(shí)光最有趣。

與發(fā)現(xiàn)一顆新星相比，發(fā)現(xiàn)一款新菜肴對(duì)于人類的幸福更有好處。

很開(kāi)心在這個(gè)夏日的利布爾訥，遇到一個(gè)美美的集市，更開(kāi)心可以和朋友們?cè)谝黄穑枨f園的廚房以及每個(gè)人用心的烹飪，享受了一段最甜美的時(shí)光。