一度被稱為“海天添加劑事件最大獲益者”的千禾味業(yè)，在經(jīng)歷去年的高速增長后，今年上半年業(yè)績出現(xiàn)增收不增利的情況。千禾味業(yè)發(fā)布2024年半年報顯示，公司上半年實現(xiàn)營收15.89億元，同比增長3.78%；實現(xiàn)凈利潤2.51億元，同比下滑2.38%。

強烈對比

這樣的數(shù)據(jù)與去年大增的業(yè)績形成較為強烈的對比。財報數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年千禾味業(yè)營收15.31億元，同比增長50.89%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為2.57億元，同比大增115.94%。2023年全年，千禾味業(yè)實現(xiàn)營收32.07億元，同比增長31.62%；凈利潤5.3億元，同比增長54.22%。

千禾味業(yè)業(yè)績增速放緩甚至出現(xiàn)下滑早有顯現(xiàn)。2024年一季度，千禾味業(yè)營收8.95億元，同比增長9.28%；歸母凈利潤1.55億元，同比增長6.66%，相較2023年同期漲幅增速明顯放慢。到了二季度，千禾味業(yè)營收同比下滑2.53%，凈利潤同比下滑14.16%。

在業(yè)內(nèi)看來，千禾味業(yè)今年增勢放緩，主要是因為去年行業(yè)添加劑事件影響致其基數(shù)較高。在今年一季度業(yè)績說明會上，千禾味業(yè)董事長伍超群也表示，公司去年一季度業(yè)績基數(shù)較高。隨著“添加劑”事件帶來的短期紅利消退，千禾味業(yè)業(yè)績增速放緩。

千禾味業(yè)在財報中表示，“下半年的經(jīng)營計劃是堅定不移地守好千禾產(chǎn)品品質(zhì)護城河，練好基礎(chǔ)研究基本功，高度注重細節(jié)，不斷優(yōu)化提升產(chǎn)品健康美味指標。深入市場了解市場需求，深度梳理產(chǎn)品體系，更加精準匹配產(chǎn)品與營銷場景；適時推出新產(chǎn)品，快速滿足用戶需求等”。

值得一提的是，千禾味業(yè)還在計劃繼續(xù)擴產(chǎn)，并正在進行項目建設(shè)。財報顯示，千禾味業(yè)投資總額為12.6億元的“年產(chǎn)60萬噸調(diào)味品智能制造項目”，建設(shè)周期為2020年1月—2024年12月，共計五年，分兩期建設(shè)，其中第一期年產(chǎn)20萬噸醬油、10萬噸料酒生產(chǎn)線建設(shè)已于2023年2月底竣工轉(zhuǎn)固投入使用；第二期將完成年產(chǎn)30萬噸醬油生產(chǎn)線建設(shè)。截至2024年6月30日，該項目累計投入110840.75萬元。

偽概念？

千禾味業(yè)系主打零添加調(diào)味料產(chǎn)品的企業(yè)之一。零添加調(diào)味料的興起，緣于2022年海天味業(yè)“添加劑”風(fēng)波。該事件后，以“零添加”醬油為代表的調(diào)味劑開始受消費者追求。

早在2007年，千禾味業(yè)就提出了“零添加”概念，但對此概念事實上一直爭議不斷。2008年，千禾味業(yè)推出首款“零添加”產(chǎn)品。此后，千禾味業(yè)便圍繞“零添加”概念注冊一系列商標。

中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主任馬冠生也曾公開表示，當(dāng)今的食品工業(yè)領(lǐng)域很難做到“零添加”，食品生產(chǎn)、加工過程中不可避免要使用各種食品添加劑和添加成分，主打“零添加”，實際上就是偽概念。

值得一提的是，早在2020年7月，國家市場監(jiān)管總局就發(fā)布《食品標識監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》，其中明確指出，對于食品中不含有或者未使用的物質(zhì)，食品標識不得標注“不添加”“零添加”“不含有”或類似字樣加以強調(diào)。

知名戰(zhàn)略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪表示，從競爭態(tài)勢來看，調(diào)味品市場日趨飽和，各大品牌之間的競爭加劇。在“添加劑”風(fēng)波后，千禾味業(yè)等主打“零添加”醬油的企業(yè)一度受到市場追捧。然而，隨著市場競爭加劇和消費者需求變化，其業(yè)績增速逐漸放緩。這可能與競品策略調(diào)整、產(chǎn)品質(zhì)量波動、營銷策略不當(dāng)?shù)纫蛩赜嘘P(guān)。當(dāng)前調(diào)味品市場存量競爭加劇，行業(yè)產(chǎn)能相對飽和，后期的市場拓展難度越來越大。在這種情況下，調(diào)味品企業(yè)需要尋找新的業(yè)務(wù)增長點，打造自己的核心競爭力。

詹軍豪認為，千禾味業(yè)需要繼續(xù)強化其“零添加”的品牌定位，并加強在產(chǎn)品質(zhì)量、口感、健康等方面的差異化競爭。同時，也需要關(guān)注市場動態(tài)和消費者需求變化，靈活調(diào)整營銷策略，以應(yīng)對市場競爭和保持業(yè)績增長。

關(guān)于業(yè)績放緩影響因素以及今后如何應(yīng)對零添加賽道的競爭形勢，北京商報記者聯(lián)系采訪了千禾味業(yè)相關(guān)負責(zé)人，但截至發(fā)稿未收到回復(fù)。

來源：北京商報 作者：張函