作為渝酒第一品牌詩(shī)仙太白打造的95金樽紀(jì)念酒近日順利通過(guò)發(fā)審會(huì)，預(yù)計(jì)今年1月份登陸上海國(guó)際酒業(yè)交易中心。“詩(shī)仙太白?95金樽”開(kāi)創(chuàng)了渝酒在全球范圍內(nèi)銷售白酒投資奢品的先河。中國(guó)釀酒協(xié)會(huì)白酒分會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉接受媒體采訪時(shí)表示，詩(shī)仙太白此舉是渝酒走出重慶面向全國(guó)化擴(kuò)展的標(biāo)志性事件，渝酒成長(zhǎng)空間值得期待。

目前，渝酒在整個(gè)川酒板塊比較弱，整個(gè)川酒板塊每年市場(chǎng)份額很大，高達(dá)1000多億，但是渝酒才80、90億，甚至連80、90億都不到。宋書(shū)玉認(rèn)為，詩(shī)仙太白雖然在渝酒板塊中是老大身份，但是，在川渝板塊的酒都屬于“大四川”，還是川酒發(fā)展比較強(qiáng)勢(shì)，在強(qiáng)勢(shì)的川酒激烈的競(jìng)爭(zhēng)擠壓下，詩(shī)仙太白能夠成為重慶市場(chǎng)第一品牌非常不容易，要知道這個(gè)區(qū)域第一是在五糧液和國(guó)窖1573這些強(qiáng)勢(shì)的川酒品牌碗里搶來(lái)的，與強(qiáng)者為伍，還是展現(xiàn)出了重慶詩(shī)仙太白品質(zhì)品牌和品種的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

作為渝酒來(lái)講，其歷史很悠久，品質(zhì)各方面都做得比較好。宋書(shū)玉表示，雖然渝酒沒(méi)有發(fā)展得特別突出，但是有區(qū)域優(yōu)勢(shì)，重慶作為一個(gè)直轄市來(lái)講，消費(fèi)群體比較好，區(qū)域優(yōu)勢(shì)比較好，產(chǎn)品的文化這塊也是很有特色，其成長(zhǎng)空間還是有的。

作為行業(yè)內(nèi)的資深人士，宋書(shū)玉認(rèn)為，現(xiàn)在白酒行業(yè)的確是處在新的起點(diǎn)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激勵(lì)的情況下，企業(yè)如果只在區(qū)域做，可能也有問(wèn)題。一些二三線酒企業(yè)也嘗試走出去，這是一種趨勢(shì)。

對(duì)于渝酒品牌詩(shī)仙太白走出去的戰(zhàn)略，宋書(shū)玉認(rèn)為，詩(shī)酒文化與詩(shī)仙太白這種關(guān)聯(lián)，是其他區(qū)域酒企都不具備的，而且白酒地域性文化的消費(fèi)，應(yīng)該說(shuō)非常容易在某一個(gè)市場(chǎng)上能夠做得好。包括原來(lái)的湖北黃山頭也好，都試圖走向全國(guó)，事實(shí)上除了一些真正的老四大八大名酒以外，已經(jīng)形成全國(guó)品牌以外，其他酒基本在全國(guó)都不是很理想，而且真正收縮到區(qū)域里面做相對(duì)比較成功的，尤其是明年以后，可能區(qū)域品牌還有優(yōu)勢(shì)，包括中央的政策調(diào)整。

面對(duì)酒業(yè)不斷整合的大趨勢(shì)，宋書(shū)玉對(duì)此看好。他認(rèn)為，重慶這個(gè)地方原來(lái)在四川這個(gè)大板塊里面，還處于一個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)集中的生產(chǎn)地，就是在老百姓心中這個(gè)地區(qū)出來(lái)的酒，就認(rèn)為是好酒。現(xiàn)在全國(guó)整合速度很快，每年大概有1000多家企業(yè)關(guān)掉了，明年我們預(yù)測(cè)會(huì)更多，工信部包括質(zhì)檢總局，可能要提高準(zhǔn)入，提高準(zhǔn)入的話可能一些小企業(yè)會(huì)關(guān)掉，低產(chǎn)能的可能要被淘汰掉，這樣的話，對(duì)于詩(shī)仙太白這樣的規(guī)模酒廠對(duì)于區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌都是機(jī)遇。

他覺(jué)得重慶市委政府要重視的話，可能對(duì)渝酒發(fā)展有好處，很多地方是政府比較重視，由政府主導(dǎo)，政府主導(dǎo)的話小企業(yè)會(huì)死掉，會(huì)關(guān)掉。并表示，像山東有幾個(gè)地方型的企業(yè)成長(zhǎng)很快，就是看中了區(qū)域優(yōu)勢(shì)，今年來(lái)講，突破20億的，30億的企業(yè)也有一批。如果邁過(guò)去10億的檻，詩(shī)仙太白未來(lái)20億到30億，就立足于重慶市場(chǎng)，因?yàn)檫@個(gè)區(qū)域的銷量，客觀的容納量是客觀存在的，是此漲彼消的一個(gè)關(guān)系，所以外來(lái)酒的確在重慶或者周邊容量是很大的。宋書(shū)玉建議渝酒在營(yíng)銷創(chuàng)新上，多做點(diǎn)工作，前景還是很好的。

在酒企中、高端產(chǎn)品的正常搭配問(wèn)題上。宋對(duì)渝酒第一品牌詩(shī)仙太白的系列中，高端這塊基本占50%的市場(chǎng)份額表示贊賞。他認(rèn)為，企業(yè)在品牌做起來(lái)的同時(shí)，會(huì)在消費(fèi)者心中形成一個(gè)品牌的認(rèn)知。從品牌成長(zhǎng)的角度來(lái)講，企業(yè)不可能不去考慮各個(gè)層次的消費(fèi)群，如果一家企業(yè)過(guò)多的抓住很多點(diǎn)去做，長(zhǎng)時(shí)間來(lái)做可能不太有利。像大企業(yè)，名酒企業(yè)，明年一些大的酒企在全國(guó)會(huì)加大整合力度。所以，區(qū)域酒企在中低高檔酒結(jié)合綜合規(guī)劃的時(shí)候，先做高檔有利企業(yè)品牌價(jià)值感的建設(shè)。

目前在渝酒香型中，其濃香型、醬香型兼具。宋對(duì)此認(rèn)可，并主張多樣化。他表示，因?yàn)榫谱鳛橐粋€(gè)風(fēng)味食品，就像菜肴一樣，主張多樣化，滿足不同消費(fèi)者的需求，所以這種做法可能對(duì)未來(lái)新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，滿足不同層次，不同區(qū)域，其實(shí)重慶和四川口味上也有差別，可能這邊注重麻，那邊注重辣，可能有區(qū)別，所以會(huì)更方便，吸取各種工藝的優(yōu)點(diǎn)來(lái)滿足消費(fèi)者，作為酒品設(shè)計(jì)和口味設(shè)計(jì)上這是優(yōu)勢(shì)。

在渝酒不斷的發(fā)展過(guò)程中，宋說(shuō)：“重慶直轄市這里面成長(zhǎng)空間非常大，我覺(jué)得他們?cè)谠?shī)酒文化上、銷售上，包括這種銷售創(chuàng)新都非常好，提出了自己的品牌價(jià)值，而作為渝酒當(dāng)之無(wú)愧的龍頭企業(yè)，詩(shī)仙太白將充當(dāng)引領(lǐng)渝酒全國(guó)化的重任”。