經濟觀察網 記者 程久龍 相比較“三只松鼠”如火如荼的籌備上市，國內另一家食品電商的領軍企業(yè)——良品鋪子卻在上市的征途上按兵不動。8月29日，在武漢舉辦的2016年中國零售新勢力創(chuàng)新大會間隙，湖北良品鋪子食品有限公司董事長楊紅春對經濟觀察網記者表示，良品鋪子在上市方面暫無時間表。

良品鋪子是一家總部位于武漢的集休閑食品研發(fā)、加工分裝、零售服務的專業(yè)品牌連鎖運營公司，從2006年開設第一家實體門店開始，截止目前，其遍布全國的零售連鎖門店已超過2000家。不止于此，近年來，良品鋪子開始從實體門店延伸至線上電商——在湖北乃至食品零售行業(yè)，良品鋪子一度被視為傳統(tǒng)實業(yè)轉型互聯(lián)網+的代表。

經濟觀察網記者采訪獲悉，相比較實體經濟的下滑，主營食品零售的良品鋪子近三年的銷售額增幅均超過60%，2015年良品鋪子銷售額達到45億元，其中線下實體店銷售額33億元，線上電商業(yè)務銷售額達12億元。“我們預計2018年，良品鋪子將實現(xiàn)100億的銷售額，其中電商銷售額的占比還將大幅提升。”良品鋪子董事長楊紅春這樣告訴經濟觀察網記者。

但在市場的另一面，相比較銷售額的大幅攀升，食品零售行業(yè)的經營利潤卻增長緩慢。“食品零售行業(yè)的整體利潤并不高。”良品鋪子董事長楊紅春直言，公司的整體利潤率大約僅5%。其中，2015年，良品鋪子電商業(yè)務盡管達到12億元的營收，但也僅是剛剛做到收支平衡。

盡管利潤率偏低，但良品鋪子的資本運作策略上卻稍顯保守。“每個公司都有自己的發(fā)展策略，公司目前并不缺少現(xiàn)金，因此也不急于上市。”楊紅春告訴經濟觀察網。